rn
Реклама
6. Тестенини со пекорино и црн пипер (Cacio E Pepe)
Потребни состојки за 2 порции:
rn
- rn011
- 180 г шпагети
- 2 лажици несолен путер
- 1 лажица+ ½ лажиче мелен бибер, или грубо иситнет
- 200 грама исечкано пекорино сирење
rn011
rn011
rn011
rn
rn
Начин на подготовка:
rn
- rn011
- Во големо тенџере ставете вода да се вари и притоа посолете ја. Кога ќе почне да врие, ставете ги шпагетите. Нека се варат минута-две помалку од инструкциите на пакувањето.
- Неколку минути пред да биде готово, во големо тавче на средна температура растопете го путерот и додадете бибер. Потоа додадете ги шпагетите и доварете ги. Додадете една лажица вода од тестенините и обична вода и мешајте.
- Во еднакви слоеви, колку што можете побрзо турете го пекориното и мешајте сѐ додека не се формира крем околу тестенините. Ако е премногу суво, додадете вода од тестенините.
- Се сервира топло, а ако сакате можете да украсите со пекорино и бибер.
rn011
rn011
rn011
rn
rn