10 рецепти кои се одлични за во есен

rn

Реклама

4. Пита со зеленчук во калап

Потребни состојки за 4 пити:

rn

rn011
• 1 сладок компир, излупен и исечкан

rn011

• ½ сладок кромид, исечкан

rn011

• 5 ливчиња жалфија

rn011

• 2 лажици путер

rn011

• 2 ½ лажици замрзнат зеленчук

rn011

• 2 лажици брашно + 2 лажици ладна вода

rn011

• 500 мл супа од зеленчук

rn011

• Сол и бибер

rn011

• 2 ленти готово замрзнато тесто

rn

rn

Начин на подготовка:

rn

rn011
1. Околу 40 минути оставете го тестото на работната маса.

rn011

2. Поросете ја масата со брашно и полека одвиткајте го тестото, а пред тоа осигурете се дека целосно се одмрзнало за да спречите набирање и кршење. Користете калапче и исечете 8 кругови од тестото, така што ќе добиете четири крукчиња на еден лист. Претходно загрејте ја рерната на 220 Целзиусови степени.

rn011

3. Во големо тенџере додадете го исечканиот компир, кромидот, жалфијата и путерот. Гответе на средна температура додека компирот не омекне.

rn011

4. Додадете го замрзнатиот зеленчук и супата од зеленчук.

rn011

5. Во мал сад измешајте ги брашното и две лажици вода. Во тестото додадете неколку лажици од супената течност и промешајте. Ваквата смеса додадете ја во тенџерето.

rn011

6. Оставете да врие на средна температура и повремено мешајте, додека супата не се згусне исто како сос од печено месо. Зачинете со сол и бибер.

rn011

7. Наполнете 4 калапчиња со смесата и оставете околу 3 см од врвот. А потоа на секој отвор ставете по две крукчиња од тестото. Калапчето поставете го на хартија за готвење и печете околу 15 минути или додека нараснатото тесто не стане крцкаво и добие златна боја. Оставете да се олади 5-10 минути, но сепак сервирајте го топло.

rn011

8. Ваквите пити, откако ќе се оладат, неколку дена можат да стојат покриени во фрижидер. За да ги стоплите, најдобро е да ги пикнете во микробранова печка на 1-2 минути.

rn

rn