10 рецепти кои се одлични за во есен

rn

Реклама

8. Говедски одрезок на скара со чимичури сос

Потребни состојки:

rn

rn011
• 700 г говедски одрезок

rn011

• 1 лажица маслиново масло

rn011

• ½ лажиче сол

rn011

• Малку бибер

rn011

• 75 мл чимичури сос

rn

rn

За подготовка на сосот:

rn

rn011
• 120 мл црвено вино или балсамиран оцет

rn011

• 2 главици исечкан кромид

rn011

• 4 чешниња лук

rn011

• ½ лажиче сол

rn011

• 1 чили пиперче, исечкано на коцки

rn011

• 40 г исечкан магданос

rn011

• 80 чаши свеж исечкан коријандер

rn011

• 15 г свежо оригано

rn011

• 180 мл екстра девствено маслиново масло

rn

rn

Начин на подготовка:

rn

rn011
1. Намачкајте го стекот со маслиново масло, сол и бибер и оставете го 30-тина минути на собна температура. За тоа време можете да го подготвите чимичури сосот.

rn011

2. Измешајте ги оцетот, кромидот, лукот, солта и чили пиперчето во мал сад и оставете да постои 10 минути. Во меѓувреме исечкајте ги магдоносот, коријандерот и ориганото. Додадете ги во мешавината со оцетот, потоа додајте го маслото и мешајте додека не се изедначат сите состојки. Оставете настрана.

rn011

3. Испечете го стекот, ако сакате средно печен тогаш потребни ви се 4-5 минути на секоја страна. Потоа исечкајте го тенко и послужете со голема количина од сосот.

rn

rn