Кафето, поточно зрната кафе, најдобро е да се чуваат во замрзнувач, бидејќи на тој начин максимално ќе го задржат богатството на вкусот. Овој совет ни доаѓа од една студија која била објавена во списанието „Scientific Reports“. Резултатите од спроведеното истражување нè советуваат и дека зрната кафе треба да се чуваат во вакумиран сад, со цел влагата да не им наштети на вкусот. За најдобри резултати, замрзнувајте ги зрната кафе, па смелете ги веднаш пред консумирање.rnrn
rn
„Доколку сакате во вашиот дом да имате кафе со најдобар вкус, купувајте го свежо, па мелете го пред консумација“, советуваат истражувачите.
rnПоголемиот дел од нас се навикнати да го чуваат кафето на суво место и собна температура, па затоа и се наметува прашањето дали целиот живот сме грешеле? Иако станува збор за непрактична навика, што одзема многу време и може да ви го наруши вашиот секојдневен утрински ритуал, сепак вреди да се проба за промена.
rnrnНо, останатите 12% од популацијата имаат бавен метаболизам, што значи дека кафето кај нив ќе предизвика мноштво негативни ефекти, кои ги надминуваат долгорочните придобивки.rnrnВо секој случај, големи се шансите дека припаѓате во категоријата на личности со брз метаболизам, па затоа сега имате и уште причина повеќе да го пиете вашиот омилен пијалак. Сепак запомнете, без разлика колку уживате во кофеинот, треба да престанете со пиење најмалку 3 часа пред да си легнете бидејќи во спротивно, тоа може да го наруши вашиот циклус на спиење.rnrn
rnrnСушењето со замрзнување се одвива во неколку чекори. Прво, кафето се загрева додека не стане екстракт. Екстрактот од кафето потоа се лади на околу -7 степени Целзиусови додека не замрзне. Кафето повторно се лади во некој понизок сад на -40 степени Целзиусови додека не се формираат дебели и цврсти парчиња мраз од кафе. Мразот од кафе се крши на гранули. Потоа, тие се ставаат во вакуум за сушење, каде мразот испарува и остануваат инстант кафе гранули.rnrnВо продолжение погледнете го видеото за да видите како функционира процесот на сушење со замрзнување…rnrnrnrnДури и да не сте толку голем љубител на кафето, мора да признаете дека станува збор за врвна технологија. А доколку уживате во инстант кафето, добрата страна е што можете да го пиете на различни начини, од обично врело до ладно со мраз и вкусови по избор. Можностите се неограничени!
rnrnКако можни опции за проблемот биле вклучени вински чаши, одење наназад и додавање пена. Но, единствениот начин да избегнете кошула со флеки од кафе е доколку ја држите шолјата одозгора, како со „канџа“.rnrnНаучниците велат дека со држењето на кафето од страна, на пример за рачките, ние ја зголемуваме силата со која тоа удира во ѕидовите на самата шолја, па така и ги максимизираме шансите за истурање. Но, со едноставно менување на начинот на кој ја држиме шолјата, ние значително ја намалуваме можноста омилениот пијалак да ни се најде на облеката.rnrnПробајте и пишете ни дали ви се допаѓа овој трик или пак, сепак повеќе преферирате да се држите до старата рутина, дури и ако тоа значи истурање на дел од вашето омилено кафе.
rnrnСпоред некои истражувања, мажите кои пијат шест или повеќе шолји кафе дневно имаат 60% помал ризик да заболат од најсмртоносната форма на карцином – рак на простата и 20% помал ризик за заболување од која било форма на карцином на простатата, во споредба со мажите кои не пијат кафе.rnrnЕдна студија направена од Универзитетот во Јута, покажува дека консумацијата на кафе го намалува ризикот за заболување од Алцхајмерова болест, рак на вратот и го намалува ризикот од појава на дијабетес.rnrnНо, не заборавајте: На секоја шолја кафе, би требало да испиете најмалку четири чаши вода.
