КАФЕ ПАУЗА

5 одлични велигденски торти

5 одлични велигденски торти

Written by

in

,

Збогатете ја вашата велигденска трпеза со овие одлични овошни торти.rn

1. Торта со јагоди и јогурт

rn5 одлични велигденски тортиrn

Потребни состојки (за кората):

rn

    rn 011

  • 3 јајца

    • rn 011

  • 3 лажици кафеав шеќер

    • rn 011

  • 3 лажици брашно

    • rn 011

  • Малку прашок за печиво

    • rn

rn

Потребни состојки (за филот):

rn

    rn 011

  • 400 милилитри јогурт

    • rn 011

  • 80 грама кафеав шеќер

    • rn 011

  • 500 милилитри слатка павлака

    • rn 011

  • Кора од лимон и лимонов сок

    • rn 011

  • 1 ванилин шеќер

    • rn 011

  • 1 пакување шлаг пена

    • rn 011

  • Околу 500 грама јагоди

    • rn

rn

Начин на подготовка:

rnИзмијте ги и исечете ги јагодите. Изматете ги јајцата со шеќерот, па додајте го брашното и прашокот за печиво. Ставете ја смесата во тава со димензии 40х20 и печете 15 минути, на 170 степени.rnrnИзматете ги шлагот и слатката павлака во тврд шлаг. Додајте јогурт, шеќер и ванилин шеќер, кора од лимон и лимонов сок. Филот треба да биде многу густ.rnrnВрз кората ставете од филот, наредете јагоди и ставете го остатокот од филот.rn

2. Торта со јаболка и афион

rn5 одлични велигденски тортиrn

Потребни состојки (за кората):

rn

    rn 011

  • 3 јајца

    • rn 011

  • 100 грама шеќер

    • rn 011

  • 100 грама афион

    • rn 011

  • 1 органски лимон (без кора)

    • rn 011

  • 100 грама маргарин

    • rn 011

  • 100 грама меко пченично брашно

    • rn 011

  • 1 лажица сода бикарбона

    • rn

rn

Потребни состојки (за филот):

rn

    rn 011

  • 5 јаболка

    • rn 011

  • 5-6 лажици кафеав шеќер

    • rn 011

  • 25 грама маргарин

    • rn 011

  • Лимонов сок

    • rn 011

  • Малку цимет

    • rn 011

  • Кафеав шеќер во прав

    • rn

rn

Начин на подготовка:

rnПросејте го брашното со сода бикарбона. На тивок оган стопете го маргаринот. Раздвојте ги белките од жолчките и изматете ги жолчките со половина од шеќерот. Додајте го афионот и ситно изренданата кора од лимон и добро промешајте. Потоа постепено измешајте ги изладениот маргарин и брашното со сода бикарбона.rnrnОд белките и останатиот шеќер направете цврст шлаг. 1/3 од него измешајте со тестото, а потоа постепено додајте го и остатокот.rnrnИзлејте ја смесата во калап со дијаметар од 20 центиметри врз хартија за печење. Печете 30 минути на 100 степени.rnrnИсчистете ги јаболката, исечете ги на тенки парчиња и потопете ги во лимонов сок. Немојте да ги лупите, бидејќи од пектинот од кората ќе згусне филот.rnrnНа загреан маргарин пржете 4 лажици шеќер додека не се карамелизира. Додајте ги јаболката со лимоновиот сок, зачините по желба и динстувајте на среден оган, додека течноста не испари (околу 15 минути).rnrnОставете го филот да се излади па изматете го со миксер. Изладената кора пречете ја на две кори. Долната ставете ја во калап, премачкајте ја со филот, па покријте со другата кора.rnrnПродолжува на следната страница…rnrn

More posts