Топено сирење во лепче

Највкусното растегливо зачинето сирење инспирирано од класичната бела пица

rnrn

Потребни состојки за 4 парчиња:

rn

rn011
• 120 грама полномасно сирење рикота (урда)

rn011

• 2 лажички ладно цедено маслиново масло

rn011

• 1 мала главица исечкан лук

rn011

• 1 лажица свеж босилок (или 1 мала лажичка сув)

rn011

• ½ лажичка суво оригано

rn011

• ¼ лажичка сол

rn011

• Свежо сомелен бибер

rn011

• 25 грама рендан пармезан

rn011

• 220 грама моцарела, тенко исечена на парчиња

rn011

• 8 средни парчиња тенко сечен леб

rn011

• 1 голема главица лук, лупена и исечена на половина

rn011

• путер

rn

rn

Начин на подготовка:

rn1. Во мал сад измешајте ги рикотата, маслиновото масло, сечканиот лук, босилокот, ориганото, солта и биберот. Ставете ја смесата во фрижидер да отстои барем еден час (или до 24 часа) за да се измешаат убаво мирисите и да се создаде уникатниот вкус.rnrn2. Легнете ги лепчињата и со нож за путер нанесете ја подеднакво смесата на сите 8 парчиња.rnrn3. Поставете од парчињата моцарела подеднакво на 4 од парчињата леб, одозгора попрскајте пармезан и затворете ги со останатите 4 парчиња како сендвичи.rnrn4. Надворешната страна на сендвичите протријте ја со исечениот лук и потоа намачкајте значителна количина путер од двете страни.rnrn5. Во тавче, на средно загреана рингла ставете ги сендвичите и потпекувајте ги со често вртење околу 10 минути или додека лепчињата да добијат златно-кафена боја, а сирењето да биде растопено.rnrnrnrnЈадете ги веднаш додека се топли.