КАФЕ ПАУЗА

Супа од сладок компир и црвена леќа

Супа од сладок компир и црвена леќа

Written by

in

,

Лесна и хранлива, оваа супа од сладок компир и црвена леќа изобилува со одличен вкус и совршена е за загревање на студен зимски ден. Исто така, овоj рецепт е вегански, без глутен и млечни производи.rnrnСупа од сладок компир и црвена леќаrn

Потребни состојки:

rn

    rn 011

  • 2 лажици маслиново масло

    • rn 011

  • 1 сечкан кромид

    • rn 011

  • 1 среден сладок компир исечен на коцки од 1 см

    • rn 011

  • 3 средни моркови исечени на коцки од 1 см

    • rn 011

  • 2 мали пашканати исечени на коцки од 1 см

    • rn 011

  • 2 пиперчиња исечени на парчиња за грицкање

    • rn 011

  • 2 чешниња лук мелени или рендани

    • rn 011

  • 3 см реднан ѓумбир

    • rn 011

  • 1 лажичка сушено чили

    • rn 011

  • 200 гр црвена леќа

    • rn 011

  • 2 л топол зеленчуков булјон или топла вода

    • rn 011

  • сол и бибер по вкус

    • rn

rn

Начин на подготовка:

rn

    rn 011

  1. Ставете ги маслиново масло и кромидот во големо, широко тенџере. Пржете го кромидот на тивок оган 5 минути, додека не омекне. Повремено мешајте.

    2. rn 011

  2. Завртете ја топлината на средно и додајте го сладкиот компир, морковите, пашканатот и пиперките и пржете уште 3 минути, често мешајќи. Додајте ги ѓумбирот, лукот и чилито и пржете уште 2 минути.

    3. rn 011

  3. Додајте ги леќата, булјонот или водата и малку сол или по вкус.

    4. rn 011

  4. Оставете да зоврие, а потоа намалете го огнот. Гответе 20 минути или додека не омекне целиот зеленчук. Повремено мешајте за да спречите лепење.

    5. rn 011

  5. Измешајте ја супата додека да ја добиете вашата посакувана текстура и додајте малку врела вода ако е премногу густа.

    6. rn 011

  6. Послужете со леб. Добар апетит!

    7. rn

rnMoжеби ќе сакате да ја пробате и оваа супа од компир за студените месеци.

More posts