КАФЕ ПАУЗА

Рецепт за вкусен чоколаден колач со тиквички

Рецепт за вкусен чоколаден колач со тиквички

Written by

in

,

Овој чоколаден колач е толку сочен и мек што нема да ви треба никаков крем или додаток со него. Покрај тоа, главната состојка се тиквичките.rnrnРецепт за вкусен чоколаден колач со тиквичкиrn

Потребни состојки:

rnЗа бисквитот:rn

    rn 011

  • 240 грама рендана тиквичка (една поголема тиквичка)

    • rn 011

  • 150 грама мазно брашно

    • rn 011

  • 35 грама какао, незасладено

    • rn 011

  • 1/2 лажичка прашок за печиво

    • rn 011

  • 1/2 лажичка сода бикарбона

    • rn 011

  • малку сол

    • rn 011

  • 2 јајца со големина L

    • rn 011

  • 120 грама шеќер

    • rn 011

  • 1 лажичка екстракт од ванила

    • rn 011

  • 60 милилитри масло

    • rn 011

  • 80 милилитри млеко

    • rn 011

  • 90 грама чоколадни капки или парчиња чоколадо

    • rn

rnЗа чоколадната глазура:rn

    rn 011

  • 120 грама капки чоколадо или темно чоколадо

    • rn 011

  • 45 грама путер

    • rn 011

  • 1/2 лажиче екстракт од ванила

    • rn 011

  • 1 лажица гликозен сируп

    • rn

rnДополнително:rn

    rn 011

  • чоколадо за декорација

    • rn

rn

Начин на подготовка:

rnБисквитот:rnrnВклучете ја рерната на 180 °С. Подгответе калап за леб со димензии 25 х 12 см, ставете хартија за печење на дното и подмачкајте ги рабовите.rnrnИзмијте ги тиквичките, извадете ги краевите и изрендајте ги на ренде со поголеми запци. Изренданите тиквички оставете ги настрана. Не исцедете го вишок вода (освен ако нема премногу вода, отстранете ја таа вода, но немојте да ги стискате дополнително).rnrnВо посебен сад измешајте ги брашното, какаото, прашокот за печиво, сода бикарбоната и солта. Ставете ги настрана.rnrnВо нов сад во кој подоцна ќе ги комбинирате сите состојки, измешајте ги јајцата, шеќерот, екстрактот од ванила, маслото и млекото.rnrnИзмешајте ги состојките со жица за матење.rnrnДодајте ги сувите состојки (во садот со брашно), измешајте сè со шпатула и на крајот измешајте ги изренданите тиквички и чоколадните капки или парчињата црно чоколадо.rnrnПренесете ја смесата во подготвениот калап и печете 35-40 минути или додека чепкалката што ќе ја ставите во средината не излезе сува.rnrnОставете го колачот во калапот 10 минути, а потоа внимателно префрлете го во фрижидерот.rnrnЧоколадната глазура:rnrnВо мало тенџере со подебело дно, наполнете вода до половина и ставете ја на оган да зоврие. Во меѓувреме, искршете го чоколадото на помали парчиња.rnrnПренесете го чоколадото во сад отпорен на топлина и ставете го врз тенџерето со вода. Растопете го чоколадото, мешајќи повремено. Можете да го растопите чоколадото и во микробранова печка.rnrnСега додајте го путерот исечкан на коцки и мешајте додека не се стопи целосно.rnrnНа крајот, промешајте ги глукозниот сируп и екстрактот од ванила.rnrnИстурете ја глазурата преку изладената торта. Кога глазурата ќе се стегне, декорирајте го колачот со црни или бели парчиња чоколадо.rnrnПогледнете го овој рецепт за ќофтиња со грашок, пченка и сирење.

More posts