Рецепт за фалафел со цвекло

Потеклото на фалафелот не е многу познато. Некои велат дека потекнува од Израел, други од Палестина, а некои тврдат дека потекнува од Екипет и Либан. Како и да е, фалафелот е многу вкусен и полн со протеини, а денес решивме да споделиме еден поразличен рецепт за фалафел со цвекло.rnrnrn

Потребни состојки:

rn

rn 011
• 430 г сварен наут или готов од конзерва

rn 011

• 120 г рендано цвекло

rn 011

• 2 чешниња лук

rn 011

• 30 г сечкан магданос

rn 011

• 1 лажичка ким

rn 011

• сол по вкус

rn 011

• 10 г тахан

rn 011

• 10 милилитри сок од лимон

rn 011

• 10 г брашно од овес или по избор

rn 011

• 30 милилитри маслиново масло (за готвење)

rn

rn

Начин на подготовка:

rn

rn 011
1. Загрејте ја рерната на 375 степени. Наутот ставете го на хартија за печење и печење ги за 10 до 12 минути.

rn 011

2. Изрендајте го цвеклото. Потоа во блендер ставете ги лукот, магданосот, наутот, цвеклото, кимот, солта, таханот, сокот од лимон и блендирајте за 12 до 30 секунди. Ако смесата е многу влажна додадете брашно. Ако е премногу сува, тогаш додадете повеќе тахан или сок од лимон.

rn 011

3. Користете ги рацете за да го формирате фалафелот. Ќе добиете околу 8 до 10 фалафели.

rn 011

4. Ако го печете фалафелот, тогаш наредете ги топчињата на хартија за печење. Премачкајте ги со маслиново масло и печете за 20 до 30 минути.

rn 011

5. Ако решите да ги пржите, тогаш во средна тава ставете 2 лажички маслиново масло и пржете за 3 до 4 минути од двете страни.

rn 011

6. Ако решите да ги пржите, тогаш во средна тава ставете 2 лажички маслиново масло и пржете за 3 до 4 минути од двете страни.

rn 011

7. Сервирајте со хумус или сос по ваш избор. Во фрижидер може да останат од 4 до 5 дена.

rn

rnПогледнете го и овој рецепт за домашен хумус кој ќе го обожавате.