Ќофтиња од тиквички и маскарпоне

Доколку не знаете што да направите денес за јадење, имаме одличен рецепт за вас. Направете ги овие ќофтиња од тиквички и маскарпоне сирење кои се одлични за ручек или за вечера. Една порција содржи 345 калории, а за подготовка ви требаат 35 минути. Рецептот е за 8 порции.rnrnrn

Потребни состојки:

rn

rn 011
• 3 тиквички

rn 011

• 2 јајца

rn 011

• 4 лажици грчки јогурт

rn 011

• 2-3 лажици брашно

rn 011

• Млад кромид

rn 011

• 1-2 чешниња лук

rn 011

• 2-3 лажици масло

rn 011

• Маскарпоне сирење

rn 011

• Лимонова кора

rn 011

• Сол и бибер

rn

rn

Начин на подготовка:

rnИзмијте ги тиквичките и отсечете им го врвот. Изрендајте ги и добро исцедете ја водата од нив. Ренданите тиквички измешајте ги со јајцата, 2 лажици од јогуртот, брашното и еден млад сечкан кромид. Зачинете по вкус со сол и бибер и додадете го лукот.rnrnМаслото загрејте го во тава. Од смесата направете ќофтиња, па пржете ги од двете страни додека не добијат златно-кафена боја. Исцедете ги од вишокот масло.rnrnМаскарпонето измешајте го со остатокот од јогуртот. Зачинете по вкус со сол и бибер и додадете малку лимонова кора.rnrnРаспоредете ги ќофтињата на чинија. Украсете со кремот од маскарпоне сирење и уште малку рендана лимонова кора. За уште подобра декорација, насечкајте малку власец одозгора.rnrnЌофтињата можете да ги направите и со друг зеленчук, на пример со рендан компир во комбинација со рендан морков и кромид.rnrnУште еден предлог за ручек: Полнети модри патлиџани