Австријска кујна: Рецепт за вкусна чоколадна торта

Ова е стар рецепт која датира од втората половина на 19 век, а еве како можете да го направите дома.rnrnrn

Потребни состојки:

rn

rn 011
• 9 јајца

rn 011

• 1 ванилин шеќер

rn 011

• 150 г шеќер

rn 011

• 100 г скршени бисквити

rn 011

• 50 милилитри сируп со вкус по избор

rn 011

• 60 г путер

rn 011

• 100 г мелени лешници

rn 011

• 200 г чоколадо за готвење

rn 011

• 300 г џем од кајсија

rn 011

• 200 г шеќер во прав

rn

rn

Начин на подоготовка:

rn

rn 011
1. Земете 8 јајца и одделете ги белките од жолчките. Изматете ги жолчките со 75 г шеќер и ванилин шеќер додека не се стопи шеќерот. Разбијте ги белките со миксер со преостанатиот шеќер. Додајте ги изматените белки во садот со изматените жолчки и промешајте со процесор за храна/миксер. Потоа додајте ги бисквитите, мелените лешници, 100 г рендано чоколадо и мешајте додека смесата не се соедини.

rn 011

2. Пренесете ја смесата во кружен, подмачкан калап. Печете 20 минути на 180 степени. Стопете го преостанатото чоколадо на пареа, додајте путер и мешајте додека путерот не се стопи. Додајте едно јајце и шеќер во прав. Промешајте.

rn 011

3. Кога тортата е готова, исечете ја на три еднакви делови за да добиете 3 кори. Ставете го првиот дел на плех, посипете сируп и премачкајте со џем. Повторете го процесот со останатите кори. Премачкајте ја целата торта со чоколаден прелив. Украсете со мелени лешници.

rn

rnMoжеби ќе сакате да го пробате и овој рецепт за бела бајадера.