Ако барате едноставен, вкусен и хранлив оброк кој се подготвува без многу мака, оваа чинија со терјаки пилешко и ориз е одличен избор. Рецептот е идеален за напорни денови бидејќи целото јадење може да биде подготвено за околу 20 минути.
Комбинацијата од сочно пилешко, ароматичен јасминов ориз, свеж зеленчук и слатко-солен терјаки сос создава совршен баланс на вкусови. Наместо брокула, по желба може да се користи и друг зелен зеленчук како боранија, спанаќ или мешавина од зеленчук.
Потребни состојки:
- 120 г јасминов ориз
- 120 г брокула (може и друг зеленчук по избор)
- ½ лажица маслиново масло
- 4 пилешки копани без коска и кожа, исечени на парчиња
- 1½ лажица темен соја сос
- 1½ лажица мирин
- 1½ лажица саке за готвење
- 1 лажичка мед
- ½ лажичка оризов оцет
- ½ лажичка препечен сусам
Начин на подготовка:
Најпрво сварете го јасминовиот ориз според упатството на пакувањето. Во меѓувреме, сварете ја или подгответе ја на пареа брокулата додека да омекне, но да остане малку крцкава.
Загрејте го маслиновото масло во тава или вок на силен оган. Додадете го исечканото пилешко и пржете неколку минути додека парчињата да добијат златна боја и да бидат целосно подготвени.
Во посебен сад измешајте ги соја сосот, миринот, сакето, медот и оризовиот оцет. Додадете ја смесата во тавата со пилешкото и гответе уште една до две минути, додека сосот да се згусне и убаво да го обложи месото.
Послужете го пилешкото со оризот и брокулата, а на крај посипете со препечен сусам за дополнителен вкус и арома.
Една порција содржи приближно 823 калории и е богата со протеини, што го прави ова јадење одличен избор за заситувачки ручек или вечера.