Кога ќе помислиме на шеќер, ги замислуваме колачите, чоколадото и газираните сокови. Но голем дел од шеќерот што го внесуваме секој ден доаѓа од храна за која воопшто не помислуваме дека е слатка. Затоа многумина внесуваат многу повеќе отколку што мислат.
Колку е доволно
Светската здравствена организација препорачува слободните шеќери да бидат помалку од 10 проценти од дневните калории, а најдобро под 5 проценти. За возрасен човек тоа е околу 25 грама, или шест лажички шеќер дневно. Тука спаѓаат додадениот шеќер, медот, сирупите и овошните сокови, но не и шеќерот што природно го има во целото овошје и млекото.
Каде се крие
- Овошни јогурти – една чашка може да содржи три до четири лажички шеќер.
- Житарки за појадок – особено оние наменети за деца, но и многу „фитнес“ варијанти.
- Кечап и сосови – во една лажица кечап има околу една лажичка шеќер.
- Овошни сокови – дури и стопроцентните сокови содржат многу шеќер, а немаат влакна како овошјето.
- Леден чај и енергетски пијалаци – едно шише може да ја надмине целата дневна препорака.
- Готов леб и тост – шеќерот често се додава за вкус и боја.
- Протеински чоколадца и гранола – изгледаат здраво, но често се полни со сирупи.
Како да го препознаете на етикетата
Шеќерот ретко пишува само „шеќер“. Барајте и зборови како гликоза, фруктоза, сахароза, декстроза, малтоза, гликозен сируп, гликозно-фруктозен сируп, мед и сируп од агава. Што повисоко е на списокот на состојки, толку повеќе го има.
Мали промени
Купувајте обичен јогурт и засладете го сами со свежо овошје. Пијте вода наместо сокови. Наместо житарки, пробајте овесни снегулки. Споредувајте етикети – разликата меѓу два слични производи понекогаш е изненадувачки голема.
Не мора да се откажете од слаткото. Доволно е да знаете каде е, за вие да одлучувате колку ќе внесете – а не етикетата.