Имате гости за викенд, а немате време да стоите крај рерна? Чизкејкот без печење е спас. Се подготвува за дваесетина минути, а фрижидерот ја завршува останатата работа преку ноќ. Резултатот е кремаст, ладен десерт што изгледа како од слаткарница.
Состојки за калап од 24 см
За подлогата:
- 200 г суви бисквити
- 80 г растопен путер
За кремот:
- 500 г крем-сирење, на собна температура
- 250 мл слатка павлака за шлаг
- 100 г шеќер во прав
- 1 ванилин шеќер
- 1 лажица лимонов сок
За преливот:
- 300 г свежи или замрзнати јагоди
- 2 лажици шеќер
- 1 лажичка скроб
Подлогата
Издробете ги бисквитите ситно, со блендер или во ќесе со валјак. Измешајте ги со растопениот путер и притиснете ја смесата на дното од калапот. Ставете го во фрижидер додека го правите кремот.
Кремот
Изматете ја слатката павлака во цврст шлаг. Во друг сад изматете го крем-сир со шеќерот во прав, ванилата и лимоновиот сок, само додека не стане мазно. Нежно вмешајте го шлагот со лажица, за да остане воздушест.
Излејте го кремот врз подлогата, израмнете го и ставете го во фрижидер најмалку шест часа, а најдобро преку ноќ.
Преливот од јагоди
Во мало тенџере ставете ги јагодите и шеќерот и варете пет минути. Скробот растворете го во лажица вода, додадете го и варете уште една минута, додека не се згусне. Оставете го да се олади пред да го ставите врз чизкејкот.
Совет
За уредни парчиња, натопете го ножот во топла вода и избришете го пред секое сечење.
Некогаш најубавите десерти се оние за кои не треба многу, само малку трпение и место во фрижидерот.