Вегански рецепт: здрав карфиол во облик на „Mac and Cheese“

Цветовите од карфиол прелиени со вегански крем сос се совршен прилог или главно јадење. А еве и како да го подготвите овој специјалитет.

Реклама

rn

Потребни состојки:

rn

rn 011
• 1 главица карфиол, разделен на цветови

rn 011

• 240 мл незасладено бадемово млеко

rn 011

• 150 г млади моркови

rn 011

• 65 г ореви

rn 011

• 2 лажички сув квасец

rn 011

• 2 лажички сенф

rn 011

• 1 лажичка мелен бибер

rn 011

• 1/2 лажичка лук во прав

rn 011

• 1/2 лажичка кромид во прав

rn 011

• 1 лажичка сол

rn

rn

Начин на подготовка:

rn

rn 011
1. Ставете во тенџере на оган 500 мл вода и оставете водата да зоврие.

rn 011

2. Додадете ги цветовите карфиол, покријте ги со капак и оставете ги да се варат 10 минути за да омекнат. Исцедете ги и тргнете ги на страна.

rn 011

3. Измешајте ги оревите и морковите и залијте ги со вода. Варете ги на ниска температура 10-12 минути или додека морковите не омекнат.

rn 011

4. Ставете ги оревите и морковите во блендер, додајте го бадемовото млеко, сувиот квасец, сенфот, кромидот и лукот во прав, биберот и морската сол. Промешајте додека смесата не стане мазна и кремаста.

rn 011

5. Додајте го карфиолот во сосот, измешајте и сервирајте.

rn

rnМожеби сакате да прочитате како се подготвуваат и посни крофни со шлаг.