Направете вкусен десерт за кој не ви е потребна рерна.rnrn
rn
Потребни состојки:
rn
- rn 011
- 800 милилитри млеко
- 300 грама слатка павлака
- 180 грама шеќер
- 50 грама незасладено какао во прав
- 50 грама густин
- 200 милилитри млеко
- 10 грама желатин во прав
- 60 милилитри ладна вода
- 300 грама чоколадо за готвење
- 200 грама маскарпоне сирење
- незасладено какао во прав за посипување
rn 011
rn 011
rn 011
rn 011
rn 011
rn 011
rn 011
rn 011
rn 011
rn 011
rn
rn
Начин на подготовка:
rnЗагрејте ги млекото (800 мл), слатката павлака и шеќерот на средна топлина.rnrnВо меѓувреме, измешајте ги какаото и густинот. Додајте малку млеко (200 мл) и добро измешајте.rnrnПрелијте го желатинот во прав со ладна вода и оставете го 5-10 минути да набабри.rnrnИстурете ја смесата со какао во топлото млеко. Оставете да зоврие и мешајте почесто. Додека мешате, отстранувајте ја смесата од какаото од ѕидовите на тенџерето бидејќи се насобира таму кога ќе почне да згуснува.rnrnКога ќе почне да врие, оставете ја да врие уште 5 минути и мешајте.rnrnТргнете ја од огнот и додајте го и измешајте го чоколадото.rnrnСтопете го желатинот на ниска температура и веднаш тргнете го од огнот. Желатинот не смее да зоврие.rnrnДодајте го желатинот во смесата со чоколадото и добро измешајте. Претурете ја смесата во голем сад, оставете ја да излади десет минути, а потоа додајте го сирењето. Мешајте со миксер додека смесата не се соедини.rnrnЗемете плех со големина од 26 цм, попрскајте го со малку вода и покријте го со целофан.rnrnИсурете го мусот во плехот и израмнете го одозгора.rnrnОставете го да отстои во фрижидер преку ноќ.rnrnИзвадете го мусот од плехот – ставете еден послужавник на горниот дел од плехот и, држејќи ги плехот и послужавникот заедно, свртете го послужавникот така што тој ќе дојде на дното, а плехот одозгора.rnrnИзвадете го целофанот и посипете го мусот со какао.rnrnИсечете го со топол нож што можете да го чувате во чаша топла вода неколку секунди или може да го загреете над топла рингла. Чувајте го мусот во фрижидер.rnrnПогледнете како да направите кремаста фантазија од костени што ќе ве воодушеви при првиот залак.