КАФЕ ПАУЗА

Tag: желатин

  • Желатин – природна состојка за борба против болката во зглобовите!

    Желатин – природна состојка за борба против болката во зглобовите!

    Луѓето кои редовно се занимаваат со спортски активности или седат подолго време на работното место, како и постарите личности, може да чувствуваат болка во зглобовите, нозете, грбот и вратот. Во тие случаи тие најчесто земаат разни аналгетици кои моментално ја олеснуваат болката, но најчесто не се долготрајно решение за проблемот. rnrnrnrnВо тие случаи, проблемот е во „подмачкувањето“ на зглобовите. Поедноставно кажано, ако вашите зглобови не се подмачкуваат доволно, тогаш доаѓа до претерано триење и вкочанетост помеѓу коските и ‘рскавицата, а како резултат на тоа се јавува болка. За да ја олеснете или спречите болката, постои еден природен, едноставен и евтин лек кој може да ви помогне во подмачкувањето на зглобовите и ‘рбетот, а станува збор за желатинот.rn

    Зошто желатинот?

    rnЖелатинот е природен производ кој најчесто се добива од преработка на тетивите, коските, ‘рскавиците и слоевите на кожата на говедата. Освен тоа што може да се купи во маркетите како состојка за домашни слатки, исто така, може да се најде во многу готови производи, а меѓу најпознатите се гумените бонбони (погледнете го пакувањето за да видите дали се работи за желатин од животинско потекло, а не растително).rnrnНо, додека честата консумација на гумени бонбони и не е препорачлива поради големата количина шеќер, чистиот желатин може да има одлично влијание на организмот. Тој се состои од две аминокиселини: пролин и хидросипролин. Токму тие две аминокиселини помагаат во зајакнувањето, односно за дравувањето на сврзното ткиво во случај на повреда.rnrnСекако е занимливо да се спомне и тоа дека желатинот помага во зајакнувањето и на мускулното ткиво, па така и на најважниот мускул во човечкото тело – срцето. Желатинот им дава еластичност на тетивите и лигаментите, го спречува развојот на остеопороза и артритис. Исто така, помага во одржувањето и подобрувањето на менталните способности, го регулира метаболизмот, одлично делува на обновувањето и еластичноста на кожата, косата и ноктите.rnrnrn

    Како да се консумира?

    rnЖелатинот треба да се консумира еднаш на ден, барем месец дена, кога поголемиот дел од луѓето би требало да започнат да чувствуваат подобрување, односно намалување на болката во зглобовите, мускулите и така натаму. Во принцип, нема ограничување во временскиот период во кој се консумира желатинот, со оглед на тоа дека станува збор за природно хранлива состојка, но сепак се препорачува консумација во текот на шест недели, а потоа може да се направи пауза од четири до шест месеци.rnrnФакт е дека желатинот во својот првобитен облик, без додатоци, нема пријатен мирис и вкус. Но, секако може да се комбинира со здрави намирници, како што се јогуртот, медот, овошните сокови и така натаму.rnrn3-zhelatin-prirodna-sostojka-vo-borbata-protiv-bolkata-vo-zglobovite-www.kafepauza.mk_rn

    Основниот рецепт е:

    rn

      rn011

    • 5 грама желатин во прав – две рамни лажички
    • rn011

    • 60 милилитри ладна вода
    • rn

    rnВо фрижидер оставете го желатинот за да набабри преку ноќ, а наутро промешајте го и испијте го на празен желудник.rnrnМоже и да испробате да зготвите супа/желе од коски и ‘рскавици (секако, би било најдобро да купите коски од домашно одгледани животни) која исто така е одличен начин за внесување желатин во телото.

  • Совршени колачи кои изгледаат како да се направени од мермер

    Совршени колачи кои изгледаат како да се направени од мермер

    Руската конфекционерка Олга Носкова ги прави овие совршени колачи кои изгледаат како мермерни огледала. Иако малку е познато за нејзиниот персонален и професионален живот, сепак официјалниот Инстаграм профил на Олга е доволен извор за информации и фотографии на кои многумина можат да завидат.rnrnrn

    Нејзините колачи се подготвуваат со:

    rn

      rn011

    • 20 грама желатин
    • rn011

    • 120 грама вода
    • rn011

    • 300 грама гликоза
    • rn011

    • 300 грама шеќер
    • rn011

    • 150 грама вода
    • rn011

    • 200 грама засладено кондензирано млеко
    • rn011

    • 300 грама чоколадо
    • rn011

    • Прехранбени бои
    • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnЖелатинот се става во топла вода за да нарасне. Потоа, се вријат шеќерот, гликозата и водата. Кога ќе извријат, се тргаат од оган и им се додава желатинот. Потоа се додава кондензираното млеко. На крај, се прелива со мешавина од чоколадо и путер за да се отстранат воздушните меурчиња. Крајниот ефект се добива со турање различни прехранбени бои. Се служи на 35 степени. Погледнете колку неверојатно изгледаат тие!rnrn

  • Како да направите гумени бонбони со вкус на Кока-кола?

    Како да направите гумени бонбони со вкус на Кока-кола?

    Нема кој не сака гумени бонбони, а овој рецепт е за сите на кои омилени им се оние во облик на мали шишенца Кока-кола со соодветниот препознатлив вкус

    rnrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 20 г желатин во прав (без вкус)
    • rn011

    • 120 мл вода
    • rn011

    • 1 неполна чаша Кока-кола
    • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn

      rn011

    1. Ставете ја водата во тенџере, додадете го желатинот и оставете го да отстои 10 минути.
    2. rn011

    3. Потоа загрејте ја смесата на средна температура, постојано мешајќи, додека не постане течна.
    4. rn011

    5. Течноста која ќе ја добиете малку нека отстои, па потоа сипете ја во чаша претходно скоро наполнета со Кока-кола и така ставете ја во фрижидер да отстои 24 часа.
    6. rn011

    7. Кога ќе ја извадите, пред вас ќе имате голема гумена бонбона која потоа можете да ја обликувате по желба.
    8. rn

    rnrnrn rnrn


    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Панакота: Неверојатно вкусен десерт со освежителен овошен прелив

    Панакота: Неверојатно вкусен десерт со освежителен овошен прелив

    Италијански десерт од соништата

    rnПанакота: Неверојатно вкусен десерт со освежителен овошен преливrn

    Потребни состојки (за 6 сервирања):

    rn

      rn011

    • 1 литар слатка павлака
    • rn011

    • 80 грама шеќер во прав
    • rn011

    • 2 лажички екстракт од ванила
    • rn011

    • 5 до 7 листови желатин
    • rn011

    • Овошје и овошен прелив по ваш избор
    • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnЗагрејте ја слатката павлака и измешајте ја со шеќерот. Откако шеќерот ќе се стопи, тргнете го тенџерето од шпоретот и додајте го екстрактот од ванила. Потопете ги листовите желатин во студена вода и оставете ги така на кратко. Откако ќе се надујат, исцедете ја водата и измешајте ги во топлата смеса со слатката павлака.rnrnДобро мешајте сè додека желатинот не се стопи. Сипете ја панакотата во неколку помали и еден поголем сад. Декорирајте со овошјето и овошниот прелив, а потоа оставете ги садовите во фрижидер неколку часа пред да ги послужите.rnrn rnrn


    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Домашни гумени бонбони

    Домашни гумени бонбони

    Дали обожавате гумени бонбони? Оние растегливи слатки задоволства во форма на црвчиња, мечиња и други животинчиња…rnrnЕве како да си направите во домашни услови, играјќи си со клучната состојка – желатин.rnrnДомашни гумени бонбониrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 240 мл бистар овошен сок (100%)
    • rn011

    • 1 лажица цеден сок од лимета
    • rn011

    • 100 грама шеќер
    • rn011

    • 3 лажици незасладен желатин
    • rn

    rnВо сад измешајте 60 мл од овошниот сок со сокот од лимета. Пропрскајте го одозгора желатинот и оставете го така неколку минути. Не се чудете, ќе почне да „оживува“.rnrnДомашни гумени бонбониrnrnВо тенџерче измешајте ги остатокот од сокот со шеќерот и варете на средна температура додека не се растопи шеќерот. Штом зовре смесата, тргнете го тенџерчето од огин. Оваа смеса префрлете ја во садот со другата смеса со желатин и измешајте. Оставете малку да се излади и потоа распоредете ја смесата во тавче за печење, во калапи за мраз или во модли за колачиња. Ставете ги во фрижидер да стојат 3 часа.rnrnПотоа извадете го садот од фрижидер и одлепете ги гумените бонбони. Не грижете се, нема да се скинат доколку внимавате на количината на состојките. На крајот фрлете ги во сад со шеќер за да не се лепат едни од други.rnrnЗа да си направите црвчиња, желатинската смеса од тавчето пренесете ја на даска за сечкање и со остар нож исечете ја на ленти. Други интересни форми можете да добиете ако користите модли за колачиња, а за различни вкусови едноставно експериментирајте со овошните сокови.rnrnДомашни гумени бонбони Домашни гумени бонбони Домашни гумени бонбониrnrn rnrn


    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Како совршено да ја исчистите нечистотијата од вашето лице?

    Како совршено да ја исчистите нечистотијата од вашето лице?

    И жените и мажите кои се грижат за својот изглед и убавина, сакаат да имаат чисто и мазно лице, без акни и митесери. За среќа, обичните акни исчезнуваат после неколку дена, но митесерите од друга страна, сè подлабоко се всадуваат во вашата кожа, особено во пределот на носот, помеѓу веѓите и на брадата. За нивно отстранување, најефикасен производ претставуваат лентите за чистење пори, кои се продаваат во секој поголем маркет или аптека. rnrnКако совршено да ја исчистите нечистотијата од вашето лице?rnrnПроблемот е само во тоа што, и покрај нивната ефикасност тие се прилично скапи, односно околу 50 денари лента за една употреба, а за најдобар ефект и чисто лице, важно е да се користат често (еднаш неделно). Интересната девојка во видеото, нашла начин како да направи леплив материјал, кој брзо се суши и се „лупи“ од лицето, а чини малку пари.rnrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 1 супена лажица желатин во прав
    • rn011

    • 1 супена лажица млеко
    • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnrnСтавете ги двете состојки во помал сад, измешајте ги убаво и ставете го садот 10 секунди во микробранова печка. Со стара четка за нанесување шминка, дрвено стапче или бибо-стапче земете дел од смесата и на задната страна од раката, проверете дали е премногу жешка. Ако не е, можете да почнете да ја мачкате областа на вашето лице, која сакате да ја исчистите од нечистотија и маснотија. Исто како и купените ленти, оставате ја смесата да се исуши на лицето околу 10 минути и потоа одлепувајте. Ефектот е одличен! :)rnrnrn
    rn


    Бидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Вкусен киндер колач

    Вкусен киндер колач

    Прекрасен лесен десерт, кој одлично ќе се вклопи во вашиот неделен ручек

    rnrnВкусен киндер колачrnrn

    Потребни состојки за пандишпан:

    rn

      rn011

    • 5 јајца
    • rn011

    • 5 лажици шеќер
    • rn011

    • 5 лажици брашно
    • rn011

    • 3 лажици какао
    • rn011

    • 1 пакување ванилин шеќер
    • rn011

    • 1/3 лажиче прашок за печиво
    • rn

    rn

    Потребни состојки за филот:

    rn

      rn011

    • 200 мл слатка павлака
    • rn011

    • 2 лажици мед
    • rn011

    • ½ кесичка желатин
    • rn011

    • 4 лажици вода
    • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnrn1. Најпрво заедно сматете ги со миксер жолчките од јајцата, шеќерот и ванилиниот шеќер.rnrn2. Брашното, какаото и прашокот за печиво промешајте ги и додадете ги во смесата со жолчките.rnrn3. Белките од јајцата посебно изматете ги, а потоа мешајќи пополека со лажица додадете ги во смесата со другите состојки.rnrn4. Плехот за печење обложете го со хартија и оставете го пандишпанот да се испече 15 минути на 180 Целзиусови степени.rnrn5. Откако пандишпанот ќе се испече, оставете го да се олади, а потоа преполовете го.rnrn6. Слатката павлака, која мора да биде ладна, изматете ја како шлаг и во неа додадете го медот.rnrn7. Желатинот измешајте го со 4 лажици вода, а потоа ставете го на оган да почне да врие. Откако ќе почне да врие додадете го во садот со слатката павлака и матете ги уште една минута.rnrn8. Добиениот фил намачкајте го помеѓу двете половини од пандишпанот. Од колачот исечете коцки и уживајте.rn
    rn


    Бидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Како да направите желе шотови (Jello Shots)?

    Како да направите желе шотови (Jello Shots)?

    Автор: Марија ПетрескаrnrnАко сакате да внесете свежина во вашите забави и да ги изненадите пријателите, вистинско решение за тоа се желе шотовите. Нивната подготовка е еден од најкреативните и најоригиналните начини за служење алкохол за време на вашата забава.Како да направите желе шотови (Jello shots)?Начинот на приготвување е лесен и едноставен, исто како приготвување обично желе, но со додавање на вашиот најомилен алкохолен пијалак.rnrnПотребни состојки:rn

      rn011

    • 1 пакетче желатин по избор
    • rn011

    • 1 шолја врела вода
    • rn011

    • 1 шолја алкохол по избор (вотка, текила, рум или друг алкохолен пијалак)
    • rn

    rnНачин на подготовка: Ставете го прашокот од желатинот во врелата вода и мешајте со лажица сè додека не се растопи целосно. Потоа додадете го алкохолниот пијалак, промешајте и овој напиток е спремен за сервирање.Како да направите желе шотови (Jello shots)?Како да направите желе шотови (Jello shots)?За сервирањето потребни ви се пластични чаши кои претходно ќе ги напрскате со масло во спреј, но доколку немате, само премачкајте ги со салфетка, претходно малку натопена во сончогледово масло. Ова е паметен начин да не ризикувате вашето желе да се залепи на пластичните чаши, а сепак воопшто нема да се насетува вкусот од претходно намачканото масло.rnrnКога чашите ќе бидат спремни, наполнете ги со приготвениот пијалак и ставете ги да отстојат во фрижидер 2-4 часа.rnrnДоколку сакате да експериментирате, пијалакот може да го приготвите во најразлични бои во зависност од желатинот кој ќе го користите.Како да направите желе шотови (Jello shots)?И за крај уживајте, но и конзумирајте одговорно. 🙂Како да направите желе шотови (Jello shots)?
    rn


    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Крем-кафе (Panna Cotta)

    Крем-кафе (Panna Cotta)

    Ако не како десерт, Panna Cotta можете да го подготвите и како незаборавно, инспиративно кафе.Кафе Panna CottaПотребно за 6-8 кафиња:rn

      rn011

    • 3 големи лажици вода
    • rn011

    • 200 мл млеко
    • rn011

    • едно ливче желатин
    • rn011

    • 4 шолји еспресо
    • rn011

    • екстракт од ванила
    • rn011

    • 1/2 шолја шеќер
    • rn011

    • 2 лажици мелено кафе
    • rn

    rnПодготовка: Во мал сад турете малку вода и ставете го желатинот. Оставете десет минути да омекне желатинот. Не мешајте за тоа време. Во меѓувреме, во тенџере на оган ставете го млекото, ванилата, меленото кафе и шеќерот. Оставете смесата да зоврие (овој процес на вриење е ист како и за правење пудинг). Потоа, истиснете го желатинот со раце за да се исцеди водата и ставете го во тавчето со пудингот. Исклучете од оган и мешајте додека не се стегне смесата како пудинг. Готовата смеса ставете ја во огноотпорни чаши за десерт. Оставете да се олади два часа во фрижидер. Потоа, ставете ги чашите во сад со врела вода 10 секунди за пудингот да добие текстура како фил од торта, а не како цврст пудинг. Од горе, прелијте со еспресото и декорирајте по желба.rnrnЗабелешка: Ова не е класичен рецепт за правење Panna Cotta. Оригиналниот рецепт содржи хопла, а процесот на правење е речиси ист како горе напишаниот. Во овој рецепт за крем-кафе, меленото кафе и еспресото се тие кои му даваат автентичен вкус и италијански шмек.

  • Маршмелоу

    Маршмелоу

    Овие мали меки колачиња се толку слатки и вкусни што ќе ве освојат од прва. Американците ги јадат како тост со бисквити и топено чоколадо, а најдобри се во комбинација со топло чоколадо.МачмалоуПотребно:rn

      rn011

    • 2 1/2 лажички желатин
    • rn011

    • 1 1/2 шолји шеќер
    • rn011

    • 1 шолја сируп од пченка
    • rn011

    • 1/4 лажичка сол
    • rn011

    • 2 лажички екстракт од ванила
    • rn011

    • шеќер во прав
    • rn

    rnПодготовка: Во сад за матење ставете пола чаша вода и желатинот. Со миксер мешајте додека не се соединат водата и желатинот. Оставете да отстои 30 минути. Во тенџере ставете ги шеќерот, сирупот, солта и 1 1/2 чаша вода. Тенџерето ставете го на слаб оган и мешајте со дрвена лажица додека не се стопи шеќерот. Навлажнете ја лажицата со вода и соберете ги кристалите од шеќер кои ќе се направат од страните на тенџерето. Ставете кујнски термометар во тенеџерето и кога сирупот ќе достигне температура од 117 степени Целзиусови, тргнете го тенџерето од оган. Додека го правите ова, никако не мешајте. Сирупот полека сипувајте го во смесата со желатин, при тоа мешајќи со миксер на најмала брзина. Мешајте со миксер додека не добиете мазна смеса. Додајте ја ванилата и измешајте со лажица. Во тавче за печење ставете подебел слој шеќер во прав. Овде ставете ја смесата и одозгора пак ставете шеќер во прав. Оставете да се исуши целата смеса. Со тркалезни калапи направете парчиња во форма на маршмелоу.Мачмалоу
    rnrnrn


    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.rn