КАФЕ ПАУЗА

Tag: какао

  • Идеална за појадок и за слабеење: Овесна каша со банана и какао

    Идеална за појадок и за слабеење: Овесна каша со банана и какао

    Доколку сакате да појадувате нешто здраво и хранливо, а во исто време да одржувате витка линија и да не поминувате премногу време во кујната – имаме решение за вас. Овесните снегулки се полни со влакна и често се препорачуваат за губење на вишокот килограми, а кога ќе ги комбинирате со вистинските состојки, можете да добиете многу витамини и минерали. Во продолжение ви споделуваме рецепт за здрава овесна каша која е идеален избор за појадок.rnrnИдеална за појадок и за слабеење: Овесна каша со банана и какаоrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn 011

    • 50 грама овесни снегулки

      • rn 011

    • 200 милилитри млеко

      • rn 011

    • 1 лажица мед

      • rn 011

    • 1 банана

      • rn 011

    • бадеми

      • rn 011

    • 1 лажичка какао во прав

      • rn 011

    • 1 лажичка суво грозје (по избор)

      • rn 011

    • прстофат цимет во прав

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnСтавете ги овесните снегулки во длабок сад. Потоа прелијте ги со 100 мл млеко. Млекото и житарките добро измешајте ги со лажица, па оставете ги снегулките да отстојат во млекото околу 10-15 минути. Во блендер сомелете половина банана, овесната каша натопена во млеко, бадемите, какаото во прав, циметот во прав и сувото грозје (или било какви бобинки по вкус). Сето ова прелијте го со 100 грама млеко, па додадете мед. Добиената смеса истурете ја во сад, а искористете ја другата половина од бананата за да ја декорирате овесната каша. На здравје!rnrnОткако го прочитавте нашиот денешен предлог, можеби ќе сакате да го прочитате и рецептот за запечена овесна каша.rnrnИзвор: sensa.mondo.rs

  • Рецепт за чоколаден колач: Потребни ви се само 45 минути!

    Рецепт за чоколаден колач: Потребни ви се само 45 минути!

    Денес ви предлагаме едноставен, но вкусен рецепт за чоколадна торта за чија подготовка ќе ви бидат потребни само 45 минути!rnrnРецепт за чоколаден колач: Потребни ви се само 45 минути!rn

    Потребни состојки:

    rn

      rn 011

    • 125 грама брашно

      • rn 011

    • 200 грама шеќер

      • rn 011

    • 22 грама какао

      • rn 011

    • 1 лажичка сода бикарбона

      • rn 011

    • ½ лажичка прашок за пециво

      • rn 011

    • ¼ лажичка сол

      • rn 011

    • 1 големо јајце

      • rn 011

    • 110 милилитри масло

      • rn 011

    • 120 милилитри матеница

      • rn 011

    • 125 милилитри топла вода

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn1. Ставете хартија за печење или алуминиумска фолија врз кружниот калап за печење и загрејте ја рерната на 180 степени целзиусови.rnrn2. Во голем сад измешајте ги брашното, шеќерот, какаото, сода бикарбона, солта и прашокот за пециво. Додадете ги маслото, јајцето и матеницата и убаво изматете. Додадете топла вода и мешајте сè додека смесата не стане еднолична. Истурете ја смесата во садот за печење.rnrn3. Печете околу 25 до 30 минути. Можете да ја премачкате тортата со чоколадна глазура или да ја посипете со какао.rnrnОткако го прочитавте нашиот денешен рецепт, можеби ќе сакате да го прочитате и рецептот за вкусен десерт без печење и без шеќер.rnrnИзвор: punkufer.dnevnik.hr

  • Здраво, слатко задоволство: Торта со какао и путер од кикиритки

    Здраво, слатко задоволство: Торта со какао и путер од кикиритки

    Одамна е познато дека слатките може да бидат и здрави и вкусни.rnrnЗдраво, слатко задоволство: Торта со какао и путер од кикириткиrn

    Потребни состојки:

    rnЗа кората: ⁣rn

      rn 011

    • 200 грама урми

      • rn 011

    • 80 грама бадеми

      • rn 011

    • 2 лажици кокосово масло⁣

      • rn 011

    • 1 лажичка арома на ванила⁣

      • rn

    rnЗа филот:rn

      rn 011

    • 250 грама семки од сончоглед, натопени во вода преку ноќ или барем 4 часа претходно

      • rn 011

    • 130 грама стопено масло од кокос

      • rn 011

    • 400 мл масно млеко од кокос

      • rn 011

    • сок од 1 лимон⁣

      • rn 011

    • 6 лажици мед

      • rn 011

    • 2 лажици органско какао

      • rn 011

    • 2 лажици путер од кикиритки

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn1. Измелете ги бадемите, потоа додајте ги урмите и мелете додека не добиете смеса за кора (не треба да биде како каша, може да има парчиња урми и бадеми). Додајте ги кокосовото масло и аромата на ванила и мелете уште малку.rnrn2. Ставете ја смесата во калап обложен со хартија за печење и притиснете ја добро.rnrn3. Измешајте ги состојките за фил во бледнер, освен какаото и путерот од кикиритки и мешајте додека не добиете хомогена смеса.⁣rnrn4. Поделете го филот на два дела и додајте го какаото во едниот дел, а путерот од кикиритки во другиот и добро измешајте ги двете смеси во блендер.rnrn5. Прелијте ја кората со филот со какао и распределете ја рамномерно, па ставете ја да стои еден час во фрижидер.⁣rnrn6. По еден час, нанесете го филот со путер од кикиритки и вратете ја тортата да стои во фрижидер уште еден час.rnrn7. За тортата да се зацврсти, најдобро е да ја оставите во замрзнувач или во фрижидер уште 2-3 часа во текот на ноќта.⁣rnrn8. За декорација, растопете црно чоколадо со малку масло, прелијте го колачот и посипете со сечкани бадеми.rnrnПогледнете го овој рецепт за колач што ќе ви помогне да ослабите.

  • Дали белото чоколадо е вистинско чоколадо?

    Дали белото чоколадо е вистинско чоколадо?

    Белото чоколадо всушност не содржи две состојки – чоколадна течност и какао во прав, состојки по кои се препознава „вистинското чоколадо“. Како по правило, белото чоколадо треба да содржи путер од какао, што е всушност растителна маст, но проблемот настана кога некои компании започнаа да прават бело чоколадо од далеку поевтини и подостапни растителни масла наместо путер од какао.rnrnДали белото чоколадо е вистинско чоколадо? rnrnСо цел да се запре понатамошната злоупотреба и злоупотреба на оваа слатка храна, од 2004 година, Управата за храна и лекови на САД (ФДА) воведе стандард според кој белото чоколадо мора да содржи најмалку 20% путер од какао, најмалку 14% млеко во прав, 3 5% млечни масти и максимум 55% шеќер или други засладувачи. Бидејќи путерот од какао нема убав вкус, дозволена е употреба на лецитин и вештачки ароми. Овој стандард подоцна беше усвоен од Европската унија, но не се согласуваше со одредбите во врска со границата на шеќерот.rnrnИ, што точно е тој путер од какао? Какао путер се добива со одвојување од сурова чоколадна маса и дробење зрна од какао, и тоа е оној што всушност му дава на белото чоколадо форма на чоколадо, но и можност да не се стопи до одредена температура. Благодарение на него, овој вид чоколадо позитивно влијае на здравјето. Може да го подобри здравјето на кардиоваскуларниот систем, циркулацијата, ѕидовите на артериите, да го намали ризикот од срцеви заболувања, па дури и да го намали крвниот притисок. Парче бело чоколадо содржи многу калциум, фосфор и витамин Б2, а сите овие состојки се клучни за правилно функционирање на организмот и метаболички процеси во организмот.rnrnТокму поради овие придобивки, навистина е срамота да се отфрли. Но, за да бидете сигурни дека белото чоколадо е навистина вистинско бело чоколадо, обрнете внимание на бојата и задолжително прочитајте го составот на чоколадото пред да го купите. Како по правило, белото чоколадо треба да има боја на слонова коска, и ако бојата на чоколадото е чиста бела, тоа значи дека нејзината главна состојка е растително масло.rnrnАко погледнеме малку во историјата на чоколадото, повеќето извори тврдат дека во 1930 година за прв пат било произведено бело чоколадо од Швајцарците, кои сè уште се најпознати мајстори во правењето слатки. Подоцна, разни други производители открија дека ако додадат разни додатоци во белото чоколадо, тие исто така ја зголемуваат неговата разновидност. Токму така позната компанија, 18 години по откривањето на белото чоколадо, го произведе првото бело чоколадо со бадеми, што беше вистински хит до почетокот на 90-тите, кога беше повлечено од продажба.rnrnДенес, популарноста на белото чоколадо сигурно не е занемарлива, но во однос на темното и млечното чоколадо, таа секако е далеку помала. На некои луѓе тоа помалку им се допаѓа, на некои повеќе, за вкусовите не се дискутира, а статусот на ова чоколадо веќе не се доведува во прашање. Вистинските љубители на чоколадото не одбиваат никакво чоколадо.rnrnПрочитајте кои 5 работи што треба да ги знаете за чаевите за детоксикација/

  • Зошто треба да го започнете денот со какао?

    Зошто треба да го започнете денот со какао?

    Сигурно какаото ве асоцира на чоколадо, но оваа намирница содржи многу витамини и минерали.rnrnЗошто треба да го започнете денот со какао?rnrnСуровото какао има горчлив вкус, но е богато со антиоксиданти, влакна, магнезиум, бакар, фосфор, железо и цинк. Го штити организмот од слободни радикали, ги намалува стресот и депресијата и штити од болести на срцето и на крвните садови.rn

    Појадок

    rnДодајте какао во вашиот појадок, во вашите омилени житарки или пијте го овој здрав пијалак наместо кафе.rnrnКакаото во неговата оригинална форма не содржи дополнителни шеќери и затоа е особено погодно за јадење наутро. Нема да го зголеми нивото на шеќер во крвта, за разлика од многу слатки житарки и од другата храна што ја јадете наутро.rnrnВо какаото не треба да има додадено шеќери ако сакате тоа да биде најздравата опција за вас.rnrnПогледнете кои намирници треба да ги избегнувате ако имате главоболка.

  • Дали кафето и чоколадото ја зголемуваат интелигенцијата? Што откриваат новите истражувања?

    Дали кафето и чоколадото ја зголемуваат интелигенцијата? Што откриваат новите истражувања?

    Несомнено, ова се две состојки кои секој од нас ги консумира речиси секојдневно. Сите знаеме дека кафето ни помага кога не сме доволно наспани, а чоколадото ни служи за „емоционална поддршка“. Новите истражувања покажуваат дека овие два наши „мотиватори“ се корисни и за мозокот.rnrnДали кафето и чоколадото ја зголемуваат интелигенцијата? Што откриваат новите истражувања?rn

    Кафе и какао: Како овие состојки му помагаат на мозокот?

    rnКога помислуваме што им е заедничко на кафето и какаото, кофеинот е првото нешто што ни паѓа на памет. Кога зборуваме за кафето мислиме дека кофеинот е единствената состојка што ни помага, а какаото содржи и флавоноиди кои исто така се корисни. Сепак, овие две состојки содржат и многу други хемиски супстанции кои може да ја зајакнат нашата когнитивна способност и да го заштитат мозокот.rn

    Како кафето ја зголемува нашата когнитивна способност?

    rnКафето содржи 6 активни состојки кои придонесуваат за подобрување на здравјето на мозокот. Тие состојки се:rn

    1. Кофеин

    rnТој содржи супстанца наречена метилксантин. Се верува дека оваа супстанца во кофеинот ги прекинува аденозните рецептори или рецепторите што ни кажуваат кога да спиеме. Метилксантинот ни овозможува привремена будност, фокус и подобра меморија откако ќе испиеме шолја кафе. Овој прекин, исто така, овозможува допаминот да остане во системот подолго, па ние подобро се чувствуваме. Сепак, кога некое лице пие премногу кафе, тоа резултира во раздразливост и нервоза.rn

    2. Хлорогенска киселина

    rnОва е супстанција која се наоѓа во зрната зелено кафе и непечените зрна. Откако кафето ќе се испече, хлорогенската киселина практично исчезнува. Експертите уверуваат дека таа ни помага за намалување на апсорпцијата на јаглехидрати во нашиот дигестивен систем, го намалува шеќерот во крвта и производството на инсулин. Некои студии покажале дека оваа состојка придонесува и за намалување на таложењето масти во организмот.rn

    3. Кининска киселина

    rnОваа киселина се произведува при распадот на хлорогенската киселина во процесот на печење на кафето. Таа помага во создавањето на триптофан и никотинамид во цревата, состојки што се неопходни за обновување на ДНК низите. Кога оваа состојка се меша со цревните бактерии, може да се претвори во корисна бактерија.rn

    4. Кофеинска киселина

    rnНаучниците веруваат дека токму од оваа состојка потекнуваат антиоксидантните својства на кафето. Кофеинската киселина е дел од семејството полифеноли. Тие се познати по своите антиоксидантни и антиинфламаторни својства.rn

    5. Кверцетин

    rnДруг полифенол е флавоноидот. Тој придонесува за антиоксидантните, антиканцерогените, антивирусните и антиинфламаторните својства на кафето. Исто така, придонесува и за спречување на деградацијата на липидите од слободни радикали, не дозволувајќи згрутчување на крвта, премин на хранливите материи низ sидовите од крвните садови и стимулирање на масовно производство на митохондрии.rn

    6. Фенилиндан

    rnНеодамна било откриено дека оваа состојка делува како двоен инхибитор на два главни протеини, кои се поврзани со Алцхајмеровата и Паркинсоновата болест. Оваа состојка активно ја помага работата на невроните кои овозможуваат да се обработуваат информации, ја олеснуваат комуникацијата итн.rn

    На кој начин чоколадото придонесува за зголемување на интелигенцијата?

    rn1. Темното чоколадо може да придонесе за непосредно подобрување во когнитивната функција, слично како и кафето.rnrn2. Високото ниво на флаванол во темно чоколадо се покажа како состојка која ја подобрува спацијалната работна меморија и времето на реакција.rnrn3. Високите нивоа на флаванол придонесуваат и за подобрување на обработката на визуелни информации.rnrn4. Подобрување на когнитивната способност за вршење на одредени задачи кога не сме  доволно наспани (кај жени).rnrn5. Вистинското темно чоколадо или високите флавоноли имаат придонес во зголемувањето на когнитивните способности, за разлика од млечните чоколадни напитоци или други пијалаци со ниски нивоа на флаванол.rnrn6. Темното чоколадо придонесува за подобрување на кардиоваскуларната циркулација и работата на мозокот.rnrn7. Нема индикации за промени во однесувањето како резултат на консумирањето какао.rnrnМожеби сакате да прочитате и зошто кафето на некои луѓе им влијае на сонот, а на некои не?

  • Ледено мартини со кафе и какао

    Ледено мартини со кафе и какао

    Совршено за добар почеток на викендот!

    rnrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn 011

    • 50 милилитри вотка

      • rn 011

    • 50 милилитри ладно филтер кафе

      • rn 011

    • 1 кафена лажичка какао во прав

      • rn 011

    • 25 милилитри Калуа

      • rn 011

    • Искршен лед

      • rn 011

    • 1 кафена лажичка чоколадни трошки

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnДодајте ги првите 5 состојки во шејкер за коктели и тресете го силно околу 15-тина секунди, па претурете во оладена чаша за мартини. Посејте чоколадни трошки одозгора и пијалакот ви е подготвен за послужување!rnrnВи се допадна овој рецепт? Пробајте го и оригиналниот рецепт за Еспресо Мартини!

  • Миланско топло кафе за поладните пролетни денови

    Миланско топло кафе за поладните пролетни денови

    Комбинацијата од кафе и какао е совршена за пролетните викенди

    rnМиланско топло кафе за поладните пролетни деновиrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 25 грама какао во прав

      • rn011

    • 55 грама шеќер

      • rn011

    • 355 милилитри млеко

      • rn011

    • 160 милилитри еспресо

      • rn011

    • Шлаг пена, за сервирање

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnВо сад со средна големина, ставете ги заедно какаото и шеќерот и мешајте сè додека добро не се соединат. Во тенџере со средна големина, загрејте го млекото на среден оган. Откако ќе почне да врие, додајте ја мешавината со какаото и шеќерот, заедно со кафето и брзо матете со маталка сè додека не добиете хомогена смеса. Сипете го кафето во однапред загреани шолји и декорирајте со шлаг пена. Имајте убав викенд!

  • Какао + кафе: Природен начин на кој можете да ги исцртате вашите веѓи!

    Какао + кафе: Природен начин на кој можете да ги исцртате вашите веѓи!

    Кафето и чоколадото може да ви помогнат да се разбудите, да се освежите и да се расположите, особено ако станува збор за почетокот на денот кога ви е потребно средство за будење и подигнување на енергијата. Но, дали знаевте дека овие две намирници споени заедно може да се користат и во служба на убавината?rnrn1-kakao-kafe-priroden-nachin-na-koj-mozhete-da-gi-iscrtate-vashite-vegji-www.kafepauza.mk_rnrnСпоред бјути блогерката Џенифер Чиу, талогот од кафето може да се искористи за постигнување на совршени веѓи, за какви што сонуваат сите дами. Со мешањето на талог од кафе, какао во прав, кокосово масло и мед, ќе можете да направите природно и доста ефикасно средство за пополнување на веѓите, кое подеднакво добро делува на светлите, проретчени и необликувани веѓи.rnrnЏенифер истакнува дека покрај за исцртување на веѓите, ова средство е доста корисно за жените кои во минатото имале проблеми со боењето на веѓите како и со хемикалиите кои се наоѓаат во самата фарба. Значи, овој природен, алтернативен начин дава одлични естетски резултати, но исто така, ефикасно делува и на кожата. Самиот процес на подготовка е доста лесен и едноставен, а третманот ќе можете да го користите секојдневно.rnrn2-kakao-kafe-priroden-nachin-na-koj-mozhete-da-gi-iscrtate-vashite-vegji-www.kafepauza.mk_ 3-kakao-kafe-priroden-nachin-na-koj-mozhete-da-gi-iscrtate-vashite-vegji-www.kafepauza.mk_rn

    Упатство:

    rn1. Измешајте ги талогот од кафе и какаото во прав (размерот зависи од тоа колку темни веѓи сакате да постигнете).rnrn2. Потоа, додадете ги кокосовото масло и медот, за да постигнете структура која ќе се задржи на вашето лице.rnrn3. Кога ќе добиете фина смеса, внимателно нанесете ја на веѓите и уживајте во вашите темни и убави веѓи.rnrnВо следново видео ќе можете да го погледнете целиот процес на подготовка на третманот за исцртување на веѓи.rnrn

  • 7 познати компании што користат детски робови за да ја направат вашата омилена чоколада

    7 познати компании што користат детски робови за да ја направат вашата омилена чоколада

    Деца помлади од 15 години, некои дури и на 5-годишна возраст, работат од шест наутро до доцна навечер во Западна Африка, во фарми за какао што се поврзани со Нестле, Крафт, Марс, Годива, Кит Кат, М&М, и многу други познати компании кои произведуваат чоколади.rnrn7-poznati-brendovi-shto-koristat-detski-trud-kafepauzamkrnrnВо септември 2015 година, тројца адвокати од Калифорнија поднеле легално обвинение против Нестле, Марс и Хершис поради затворање очи пред непочитувањето на човековите права од страна на нивните доставувачи за какао од Западна Африка. Во моментов, Нестле, Каргил и АДМ се соочуваат со три одвоени тужби покренати од страна на фармери од Мали кои тврдат дека работеле на нивните фарми за какао како детски робови.rnrnДокументарецот од 2000-тата година, под наслов „Ропство“, ни открива дека чоколадната индустрија е длабоко поврзана со злоупотребата на детскиот труд. Еден чувар на 19 деца робови, кој успеал да избега, ни раскажува за шокантното секојдневие на децата кои работат против нивната волја од зора до вечер и редовно се тепани, малтретирани и изгладнувани. Пребегнатиот чувар раскажувал дека повеќето од децата се буквално продадени за малку пари од страна на нивните родители кои живеат во многу сиромашни земји како што се Мали, Буркина Фасо и Того, но дека има и многу деца кои биле киднапирани од нивните домови за истата цел.rnrnВо продолжение прочитајте кои се 7-те најпопуларни компании за производство на чоколади кои го искористуваат детскиот труд, дефиниран како детско ропство, на своите фарми за какао.rn

    Нестле

    rnАктивисти и истражувачи од Асоцијацијата за слободен труд, нашле докази дека вработените во компанијата Нестле принудувале работници на прекувремена тешка и ризична работа, а постојат докази кои потврдуваат дека тие користат детски труд и принудуваат деца да работат повеќе од 14 часа на ден во екстремно тешки услови.rn

    Хершис

    rnНајголемиот произведувач на чоколади во САД ги добива основните состојки за своите производи од фарми за какао кои се редовно на списокот на најозлогласени места што користат трговија со луѓе, детски труд и детски робови. Во 2012 година биле покренати иницијативи да се добијат одговори дали луѓето на високи позиции во компанијата знаат за тоа кој го произведува какаото што го користат и во какви услови тие работат.rn

    Марс

    rnВо 2009 година, Марс се обврзале дека од 2020 ќе почнат да користи единствено какао со декларирано потекло, односно какао за кое е утврдено дека не се користени деца како робови или други злоупотреби на човековиот труд. Кога биле прашани зошто баш од 2020 година, а не веднаш, компанијата за чоколадни производи излегла со соопштение дека е премногу тешко да се утврди постапката при производството на какао во сите фарми во Африка поради нивниот енормно голем број, и дека рокот од десет години што си го задале, е доволен тоа да се стори квалитетно.rnrnТаканаречениот Харкин-Енгел протокол што во 2001 година беше потпишан од голем дел учесници во индустријата со какао, нè увери дека до 2005 година ќе се стави крај на детското ропство како извор на труд. Потоа, рокот беше продолжен до 2008, а потоа уште еднаш до 2010. Сега е 2016, а извештајот на оваа тема од 2015 година, покажува дека не само што не е намален, туку бројот на деца робови во чоколадната индустрија е рапидно зголемен. Бројот на деца кои работат на фармите за какао изнесува 1,4 милиони, од кои 1,1 милиони живеат како робови.rnrn(1) 7-poznati-brendovi-shto-koristat-detski-trud-kafepauzamkrn

    АДМ, Крафт, Годива и Фовлерс

    rnСите овие компании за производство на чоколади се соочиле со бројни тужби од страна на работници кои успеале да избегаат од ужасно тешките услови на фармите за какао. Повеќе од 60% од светското производство на кафе, вклучувајќи го и она што го користи компанијата Годива, се произведува во Западна Африка. Годива досега нема направено никакви напори да ги подобри условите на своите фарми, ниту пак спровеле какво и да е истражување да се утврди дали и колку детски труд и ропство се користи за производство на какаото кое го користат во своите производи.rnrnДокументарецот во продолжение, продуциран од ББС во 2010 година, ни покажува дека дури и за производите што имаат потврда дека не се користеле деца во изработката е сосема неизвесно дали тоа навистина е така.rnrn