Рецепт за сочна турска салата од грав

Турската салата му ја должи својата сладост на преливот на кој се додава таан, како и на пирето од грав, кое ги комбинира аромите и вкусовите на сите состојки.

Реклама

rn

Потребни состојки:

rn

rn 011
• 150 грама зготвен грав

rn 011

• 1 мал кромид

rn 011

• 20 грама ситно сечкан магдонос

rn 011

• 1 или 2 тврдо варени јајца

rn 011

• 1 домат

rn

rnЗа прелив за салата:rn

rn 011
• 2 лажици таан

rn 011

• 2 лажици оцет

rn 011

• сок од половина лимон

rn 011

• 2 чешниња лук

rn 011

• 4 лажици маслиново масло

rn 011

• 1 лажичка сол

rn 011

• 1/2 лажичка мелен ким

rn 011

• 1 лажица зготвен грав

rn

rn

Начин на подготовка:

rn1. Измешајте ги таанот и оцет и мешајте со жица за матење додека не исчезнат грутките. Потоа додајте ги сечканиот лук, кимот и солта и едната лажица грав што претходно ќе го изгмечите за да добиете пире. Постепено додавајте од течноста од зготвениот грав и мешајте. Преливот треба да биде мазен, но не течен. На крајот, додајте сок од лимон и постепено додајте го маслиновото масло додека мешате.

2. Исечете го кромидот на мали коцки, потоа посолете го и по неколку минути исплакнете го и исцедете го вишокот вода. Ставете го гравот во чинија за сервирање и додајте ги кромидот, исечканиот домат и вареното јајце. Нанесете го преливот од таан рамномерно на сè што е во чинијата и украсете со сечкан магдонос и парчиња лимон.

Погледнете како да подготвите либанска салата со модар патлиџан и јогурт.