КАФЕ ПАУЗА

Tag: вишни

  • Рецепт за највкусната пита со вишни и пудинг од ванила

    Рецепт за највкусната пита со вишни и пудинг од ванила

    Денес ви споделуваме рецепт за кремаста пита со ванила и вишни, за која сме сигурни дека ќе му се допадне на целото семејство. Нејзиниот слатко-киселкаст вкус е вистинскиот погодок за летно уживање!rnrnРецепт за највкусната пита со вишни и пудинг од ванилаrn

    Потребни сoстојки:

    rn

      rn 011

    • 500 грама кори за пита

      • rn

    rn

    За прв фил:

    rn

      rn 011

    • 2 јајца

      • rn 011

    • 6 лажици шеќер

      • rn 011

    • 150 милилитри сончогледово масло

      • rn 011

    • 100-120 грама пченичен гриз

      • rn 011

    • 200 милилитри јогурт

      • rn 011

    • 1 кесичка прашок за пециво

      • rn

    rn

    За втор фил:

    rn

      rn 011

    • 1 литар млеко

      • rn 011

    • 9 лажици шеќер

      • rn 011

    • 3 кесички пудинг со вкус на ванила (или една од 120 грама)

      • rn 011

    • вишни (300 – 400 грама)

      • rn 011

    • шеќер во прав, за посипување

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn1. Исчистете ги вишните, исцедете ја течноста што ја пуштаат и посипете со една лажица пченичен гриз. Сварете три пудинзи со вкус на ванила со млеко, според упатството на кесичката.rnrn2. Оставете го пудингот малку да се излади (не целосно), мешајќи повремено. Одделете ги белките од жолчките. Изматете ги белките, додадете шеќер и матете уште неколку минути. Потоа, без да престанете со матењето, додадете ги жолчките една по една, постепено додавајте го маслото, па јогуртот и на крајот пченичниот гриз и прашокот за пециво. Добро измешајте ги сите состојки. Ова ќе биде филот за премачкување на кората.rnrn3. Пребројте ги корите и поделете ги. На работната површина ставете ја првата кора, врз неа нанесете 2-3 лажици од подготвениот фил, убаво премачкајте ја со помош на кујнска четка, а истата постапка повторете ја и со преостанатите кори, ставајќи ги една врз друга.rnrn4. На половина од последната кора нанесете четвртина од подготвениот пудинг, убаво премачкајте го, а потоа четвртина од црешите намачкајте ги рамномерно по пудингот врз кората, во една линија, со простор од околу 2 центиметри од работ на кората до вишните. Така вишните ќе бидат во средината на ролатот. Завиткајте го ролатот и ставете го во сад за печење намачкан со сончогледово масло. Постапката повторете ја со преостанатите ролати.rnrn5. Покријте ги ролатите со остатокот од филот и печете ги во рерна загреана на 175 степени целзиусови додека не поруменат. Исечкајте ја на парчиња испечената и изладена пита и посипете ја со шеќер во прав. На здравје!rnrnОткако го прочитавте нашиот денешен предлог за вашето денешно мени, можеби ќе сакате да го прочитате и рецептот за домашен сок од вишни.rnrnИзвор: sensa.mondo.rs

  • Здрав и без конзерванси: Рецепт за домашен сок од вишни

    Здрав и без конзерванси: Рецепт за домашен сок од вишни

    Сокот од вишни може да биде најдоброто освежување, особено за време на топлите летни денови. Денес ви споделуваме рецепт кој е здрав и без конзерванси, лесно можете да го подготвите, а можете да го искористите и како додаток во нови коктели.rnrnЗдрав и без конзерванси: Рецепт за домашен сок од вишниrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn 011

    • 3 килограми вишни

      • rn 011

    • 1,5 литри вода

      • rn 011

    • 40 грама сок од лимон

      • rn 011

    • шеќер (колку литри течност толку килограми шеќер)

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnПосипете ги измиените вишни со сок од лимон и додадете вода. Добро изгмечете ги со раце и исчистете ги од коските.rnrnОставете ги црешите во таа вода 24 часа, па процедете го сокот. Ако немате цедалка, можете да користите и газа.rnrnИзмерете ја количината на добиениот сок, па додадете ја истата количина шеќер. Со дрвена лажица измешајте го шеќерот додека целосно не се растопи. Доколку е поголема количина, се меша неколку пати во текот на денот. Откако шеќерот ќе се растопи, префрлете ја течноста во стаклени шишиња.rnrnДури и ако имате поголеми количини вишни, можете да ги замрзнете и потоа да направите нов, свеж сок во текот на целата година.rnrnОткако го прочитавте нашиот денешен предлог за домашен сок, можеби ќе сакате да го прочитате и рецептот за домашен ликер од вишни.rnrnИзвор: citymagazine.danas.rs

  • Рецепт за баклава со вишни

    Рецепт за баклава со вишни

    Оваа сочна и освежителна баклава ќе ве освои за многу кратко време.rnrnРецепт за баклава со вишниrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn 011

    • половина килограм тенки кори

      • rn 011

    • 4 јајца

      • rn 011

    • 350 грама шеќер

      • rn 011

    • 200 милилитри масло

      • rn 011

    • 150 грама презла

      • rn 011

    • 1 прашок за печиво

      • rn 011

    • 300 грама вишни од компот

      • rn 011

    • 200 милилитри вода

      • rn 011

    • 1 ванилин шеќер

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnИзмешајте ги јајцата, маслото и половина од количината шеќер, а потоа додајте ги презлата и прашокот за печиво.rnrnВо сад за печење со димензии 40 цм х 25 цм, наредете четвртина од корите, па премачкајте со половина од смесата со јајца, ставете дел од вишните и покријте ги со кора.rnrnПовторете ја постапката додека не ги потрошите сите состојки, а најгоре треба да има кора.rnrnПечете на температура од 185 °С околу 45 минути, додека горната кора да добие златно-жолта боја и да биде крцкава.rnrnСварете ги водата, шеќерот и ванилиниот шеќер, а потоа прелијте ја испечената баклава.rnrnПогледнете како да направите богата солена торта од палачинки.

  • Идеални колачиња за Денот на вљубените: Бакнежи од вишни

    Идеални колачиња за Денот на вљубените: Бакнежи од вишни

    Најдобар, но исто така и највкусен начин да ја изненадите вашата сакана личност за Денот на вљубените е да ги направите овие вкусни бакнежи со многу љубов. Уште и ако таа ги обожува десертите, сигурно овие колачиња ќе ја воодушеват. Отсекогаш е познато дека патот до срцето на саканиот води преку стомакот, затоа загрејте ја рерната и фатете се за работа, бидејќи состојките за овој оригинален подарок веќе се во вашата кујна!rnrnИдеални колачиња за Денот на вљубените: Бакнежи од вишниrn

        Потребни состојки:

    rn

      rn 011

    •     100 г сушени вишни

      • rn 011

    •     2 белки

      • rn 011

    •     1 лажичка сок од лимон

      • rn 011

    •     110 г шеќер

      • rn 011

    •     1 лажичка рендана кора од лимон

      • rn 011

    •     50 г рендано чоколадо

      • rn 011

    •     50 г растопено чоколадо

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn

      rn 011

    1. Загрејте ја рерната на 130 степени. Исечкајте ги вишните. Изматете го белките, шеќерот и сокот од лимон во цврст снег. Матете додека шеќерот не се растопи и смесата не стане сјајна.

      2. rn 011

    2. Потоа додајте ги и сечканите сушени вишни и ренданата кора од лимон и промешајте со шпатула.

      3. rn 011

    3. Со помош на 2 лажици, формирајте колачиња и редете ги во плех, врз хартија за печење и печете ги 40-50 минути. Исечкајте го млечното чоколадо, стопете го и украсете ги колачињата со тоа што ќе ги наросите и со рендано чоколадо.

      4. rn

    rnМожеби сакате да им го засладите денот на своите блиски и со овој неверојатен десерт: Торта „Снегулка“.

  • Вкусен и освежувачки десерт: Пита со вишни

    Вкусен и освежувачки десерт: Пита со вишни

    Питата од вишни е идеален летен десерт. Затоа денес ви откриваме едноставен рецепт за освежувачка пита со која ќе можете да ги израдувате вашите најблиски.rnrn1-vkusen-i-osvezhuvachki-desert-tart-so-vishni-www.kafepauza.mk_rn

    Потребни состојки

    rnЗа кората:rn

      rn011

    • 300 грама брашно

      • rn011

    • 1/2 рамна лажичка сол

      • rn011

    • 150 грама путер, оладен

      • rn011

    • 100 грама шеќер во прав

      • rn011

    • 1 помало јајце

      • rn

    rn

    За кремот:

    rn

      rn011

    • 250 милилитри млеко

      • rn011

    • 2 жолчки

      • rn011

    • 40 грама густин (или една кесичка пудинг од ванила, доколку ви е полесно)

      • rn011

    • 3 кесички ванилин шеќер

      • rn011

    • 100 грама шеќер

      • rn011

    • 50 грама растопен путер

      • rn

    rn

    За овошниот слој:

    rn

      rn011

    • 300 грама исчистени вишни

      • rn011

    • 100 грама шеќер

      • rn011

    • 5 грама желатин (половина кесичка)

      • rn

    rn2-vkusen-i-osvezhuvachki-desert-tart-so-vishni-www.kafepauza.mk_rn

    Начин на подготовка:

    rn1. Најпрво подгответе ги вишните. Замрзнатите или свежо исчистените вишни измешајте ги со 100 грама шеќер. Ако се свежи и поголеми, згмечете ги со лажица. Загрејте ги до вриење, и оставете ги да пуштат сок.rnrn2. Подготовка на тестото: Во сад за мешање измешајте ги брашното и солта, додајте го путерот исечен на мали коцки, па со прстите измешајте ги заедно со брашното, за целата смеса да стане соединета. Додајте го шеќерот во прав и јајцето кое претходно благо ќе го измешате со виљушка. Формирајте компактно тесто без многу мешање, најпрво со лажица, а потоа со раце.rnrnТестото обликувајте го во топка, ставете го во кеса и притиснете го за да добиете подебел диск. Оставете го во фрижидер во рок од еден час.rnrn3. Подготовка на филот: Во еден сад со жица измешајте ги двете жолчки, 50 милилитри млеко и густинот. Во друг сад загрејте 200 милилитри млеко со 100 грама шеќер и 3 кесички ванилин шеќер, до вриење. Сипете ги во првиот сад, а потоа ставете го на тивок оган и постојано мешајте ги со лажица додека не започне стегањето, па уште минута или две. Површината на филот обложете ја со фолија за да не се создаде кора. Оставете да се олади.rnrn4. Довршете ја кората: Изладеното тесто од фрижидерот префрлете го на лист хартија за печење и размесете го во круг со пречник доволен за да го покрие дното и рабовите на калап од 25 сантиметри. Со помош на хартијата пренесете го тестото на тавата, втиснете го убаво за рабовите и полека тргнете ја хартијата. Евентуалните вишоци кои ги преминуваат рабовите на калапот пресечете ги со нож. Тестото боцнете го со виљушка, и печете го околу 20-25 минути на 180°C.rnrn5. Довршете го филот: Смесата која се изладила на собна температура, или е малку млака, право разматете ја со миксер, па додајте го омекнатиот путер и измешајте ја за да се соедини и кремот да стане мазен.rnrn6. Филување: Испечената кора ставете ја во чинија. Филувајте ја кората и израмнете го филот колку што е можно повеќе. Желатинот (5 грама) сипете го во помал сад, прелијте го со две супени лажици ладна вода и оставете го неколку минути да набабри. Потоа загрејте го на тивок оган за да стане течен и да се истопат сите зрнца. Ставете го растопениот желатин во вишните, кои досега веќе добро пуштиле сок.rnrnДоколку сте љубител на вишните, ви предлагаме да го подготвите и овој вкусен чоколаден колач со вишни.

  • Домашен ликер од вишни: Лесен за подготовка и измислен за летото

    Домашен ликер од вишни: Лесен за подготовка и измислен за летото

    Започна сезоната на вишните, а ова неверојатно овошје со кисело-сладок вкус може да се користи за подготовка на слатки, компот, сирупи, но и на вкусен ликер – сладок аперитив, којшто сите го сакаме. Доколку досега не сте подготвувале ликер од вишни или пак, ако сакате да испробате некоја нова техника, овој наједноставен рецепт, е создаден како за вас!rnrnДомашен ликер од вишни: Лесен за подготовка и измислен за летотоrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • Вишни

      • rn011

    • Ракија

      • rn011

    • Шеќер

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnИзмијте ги вишните и извадете ги рачките и листовите. На дното од поголема тегла ставете ред вишни, a потоа врз нив посипете подебел слој шеќер. Над шеќерот наредете втор ред вишни, а потоа уште еден слој шеќер. Повторувајте ја оваа постапка сè додека теглата не се наполни речиси до врвот. Теглата со ова прекрасно овошје, ставете ја на место каде што има многу сончеви зраци и затворете ја со мала чинија (никако со капак за тегла). Кога шеќерот целосно ќе се стопи, теглата до самиот врв наполнете ја со ракија, нежно измешајте и затворете ја со капакот. Оставете го ликерот да отстои на темно место барем еден месец. Потоа, тој е подготвен за дегустација.

  • „Лажна“ Шварцвалд торта за која не треба печење!

    „Лажна“ Шварцвалд торта за која не треба печење!

    Едно од најпопуларните пекарски задоволства кое е на многумина омилено е познатата Шварцвалд торта, во чија авантуристичка подготовка почетниците не се осмелуваат да учествуваат. Но, дека класичната комбинација на вишни, чоколадо и крем од слатка павлака може да биде многу поедноставна за правење, а сепак вкусна, го докажува рецептот за варијантата на познатата торта која не бара ниту печење.rnrnЛажна Schwarzwald торта за која не треба печење!rn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 500 г пишкоти

      • rn011

    • 425 г компот од вишни

      • rn011

    • ½ шолја џем од вишни

      • rn011

    • 250 мл изладено кафе

      • rn011

    • 900 мл слатка павлака за шлаг

      • rn011

    • 1 супена лажица шеќер

      • rn011

    • 1 кафена лажичка екстракт од ванила/ванилин шеќер

      • rn011

    • 50 г рендано чоколадо за готвење

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn

      rn011

    1. Исцедете ги вишните и зачувајте го сокот. Потоа, во него додадете го ладното кафе и добро промешајте.

      2. rn011

    2. Исцедените вишни исечкајте ги на ситни парчиња и помешајте ги со џемот додека не добиете хомогена смеса.

      3. rn011

    3. Во слатката павлака додадете една супена лажица шеќер и екстракт од ванила. Изматете додека не добиете цврст шлаг.

      4. rn011

    4. Подгответе го послужавникот во кој ќе ги редите состојките и кој ќе ви го собере во фрижидерот. Одвојте 6 пишкоти и секоја малку натопете ја во смесата од кафе и сируп. Потоа, ставете ја на послужавникот и повторете го процесот со преостанатите 5 пишкоти, редејќи ги една до друга.

      5. rn011

    5. На пишкотите, во тенок слој, ставете ја смесата од џем и вишни. Додадете ја изматената слатка павлака и повторете го истиот начин на редење додека не се потрошат пишкотите со кои ќе го завршите десертот.

      6. rn011

    6. Оставете ја тортата во фрижидерот 3 часа, а потоа премачкајте ја со остатокот од слатката павлака и обилно посипете ја со ренданото чоколадо за готвење.

      7. rn

  • Чоколаден колач со вишни

    Чоколаден колач со вишни

    Благо кое сите ќе го обожаваат…rnrnЧоколаден колач со вишниrnrnПотребни состојки за пандишпан:rn

      rn011

    • 6 белки

      • rn011

    • 300 г шеќер во прав

      • rn011

    • 1 лажица оцет

      • rn

    rnПотребни состојки за прелив:rn

      rn011

    • 6 жолчки

      • rn011

    • 200 г шеќер во прав

      • rn011

    • 3-4 реда чоколадо за готвење

      • rn011

    • 1 маргарин

      • rn011

    • 2 јајца

      • rn011

    • ½ кг исчистени вишни

      • rn

    rnЗа декорација:rn

      rn011

    • шлаг

      • rn

    rnНачин на подготовка: Рерната загрејте ја на 150 степени Целзиусови. Шесте белки изматете ги заедно со 300 г шеќер во прав и во смесата додадете ја лажицата оцет. Обложете еден плех со хартија за печење и убаво распоредете ја смесата. Печете околу еден час.rnrnШесте жолчки изматете ги со 200 грама шеќер во прав, ставете ги во еден метален сад и топете ги на пареа. Потоа додадете го и чоколадото. Откако ќе се стопи и чоколадото, тргнете го металниот сад и оставете ја смесата да се олади.rnrnВо оладената смеса од жолчки и чоколадо додадете го маргаринот, кој претходно ќе го растопите и двете цели јајца. Смесата убаво изматете ја, а потоа додадете ги и вишните.rnrnПотоа пандишпанот полијте го со преливот, а одозгора декорирајте со шлаг.rnrnНапомена: Вишните можете да ги замените и со малини, шумско овошје или друго сезонско овошје.rn
    rn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Чоколадни срца

    Чоколадни срца

    Десерт со кој ќе ги изненадите вашите пријатели се токму овие вкусни колачиња во форма на срце. Задоволството да биде уште поголемо, тие се прелиени со чоколадо и наполнети со џем од вишни. А кој може да му одолее на вкусното чоколадо и слатките вишни?rnrnЧоколадни срцаrn

    Потребни состојки за тестото:

    rn

      rn011

    • 2 јајца

      • rn011

    • 4 големи лажици шеќер

      • rn011

    • 6 големи лажици млеко

      • rn011

    • 6 големи лажици масло за јадење

      • rn011

    • 1 пакетче ванилин шеќер

      • rn011

    • ½ пакетче прашок за печиво

      • rn011

    • 10 големи лажици брашно

      • rn011

    • џем од вишни

      • rn

    rn

    Потребни состојки за глазурата:

    rn

      rn011

    • 100 грама чоколадо

      • rn011

    • 2 големи лажици масло за јадење

      • rn011

    • 1 голема лажица млеко

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnВо длабок сад изматете ги со миксер јајцата и шеќерот. Потоа додадете ги сите состојки кои се потребни за тестото, освен џемот од вишни. Смесата добро измешајте ја и ставете ја во модли во форма на срце. Потребно е да ги печете неколку минути. Кога ќе се оладат, исечете ги срцата на 2 дела, премачкајте ги со џем и повторно залепете ги.rnrnВреме е да ја направите глазурата. Стопете го чоколадото, потоа додадете го маслото за јадење и млекото. Со направената глазура прелијте ги срцата.rnrnПри сервирањето можете да бидете креативни и да ги украсите срцата со шлаг и неколку вишни.rnrn rnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.