КАФЕ ПАУЗА

Tag: грозје

  • Дали знаевте дека грозјето може да го продолжи животниот век?

    Дали знаевте дека грозјето може да го продолжи животниот век?

    Неодамнешни истражувања покажале дека грозјето влијае позитивно врз здравјето и животниот век. Сепак, консумацијата на грозје не е доволна да се искоренат лошите навики во исхраната и таа не може да ги компензира ефектите на исхраната богата со масти. Така, нутриционистите препорачуваат здрава и урамнотежена исхрана богата со хранливи материи.rnrnДали знаевте дека грозјето може да го продолжи животниот век? rnrnИстражувањата покажале дека секојдневното консумирање околу 2 чаши грозје може значително да го намали ризикот од заболувањето наречено замастен црн дроб. Станува збор за заболување кое доколку не се третира навремено може да доведе до цироза па дури и до рак на црниот дроб.rn

    Грозјето ја подобрува функцијата на микробиомот

    rnЗдравиот микробиом на цревата е важен за целокупното здравје и влијае врз функцијата на виталните органи, вклучувајќи го и мозокот. Истражувањата покажале дека грозјето има големо влијание врз микробиомот кај глувците. Сепак, потребни се дополнителни истражувања за да се утврди истиот ефект и кај луѓето.rn

    Грозјето не може целосно да ги компензира лошите навики во исхраната

    rnГенерално, експертите не препорачуваат исхрана богата со масти, дури и ако грозјето може да неутрализира некои од нејзините негативни ефекти. Иако грозјето содржи антиоксиданси кои имаат антиинфламаторно дејство, сепак тие не се во состојба да ја неутрализираат целосно високата содржина на масти присутна во современиот начин на исхрана.rnrnСо други зборови, експертите препорачуваат здрава и урамнотежена исхрана, како, на пример, медитеранската, која е богата со риба, хранливи материи и здрави масти кои, од друга страна, го намалуваат ризикот од хронични болести.rnrnОткако прочитавте како грозјето може да влијае врз нашето целокупно здравје, можеби ќе сакате да прочитате и како да го прочистите организмот со помош на црно грозје.rnrnИзвор: healthline.com

  • Чаша полна антиоксиданти: Смуди од црно грозје

    Чаша полна антиоксиданти: Смуди од црно грозје

    Кога внимателно бираме храна за појадок што не го оптеретува организмот, му даваме на телото време и сила да се справи со неволјите – без разлика дали сме јаделе нешто доцна вчера или едноставно за да го зајакнеме имунитетот и да се исчистиме од токсините.rnrnЧаша полна антиоксиданти: Смуди од црно грозјеrnrnГрозјето е малку калорично, па затоа е добар сојузник при слабеење. Грозјето со темно виолетова боја е исклучително богато со антиоксиданти, кои го зачувуваат нашето здравје и младешки изглед. Грозјето е исклучително добро за чистење на организмот. Грозјето содржи витамини А, Ц и Б комплекси, минерали како калциум, магнезиум, манган, железо, селен и калиум. Има антиинфламаторно, антивирусно и антимикробно дејство. Се бори против рак, анемија, запек и замор.rn

    Потребни состојки:

    rn

      rn 011

    • 250 милилитри растително млеко

      • rn 011

    • 150 г црно грозје

      • rn 011

    • 1 банана

      • rn 011

    • 1 лажица супер храна во прав по избор (на пример спирулина)

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn

      rn 011

    1. Ставете ги сите состојки во блендер, измешајте ги, а потоа уживајте!

      2. rn

    rnПрочитајте зошто треба да го започнете денот со какао?

  • Рецепт за неодолива пита со грозје

    Рецепт за неодолива пита со грозје

    Искористете ја сезоната на грозјето и направете ја оваа вкусна пита.rnrnРецепт за неодолива пита со грозјеrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn 011

    • 500 грама тенки кори за пита

      • rn 011

    • 500 грама црно грозје без семки

      • rn 011

    • 100 грама презла

      • rn 011

    • 100 грама мелени ореви

      • rn 011

    • 1 лажичка цимет

      • rn 011

    • 150 грама шеќер

      • rn 011

    • 150 милилитри масло

      • rn 011

    • шеќер во прав за посипување

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnЗагрејте ја рерната на 200 °С. Земете 4 кори, попрскајте ги со малку масло и наредете ги една врз друга. Измешајте го грозјето со оревите, презлата, циметот и шеќерот. Ставете од смесата на едниот крај од корите, па завиткајте ги во ролат. Повторете ја постапката сè додека не се потроши целиот материјал. Ставете ги ролатите во плех подмачкан со масло. Потоа, пред печење, премачкајте ги ролатите со малку масло и вода и ставете ги во загреаната рерна. Печете околу 40 минути, додека да заруменат. По печењето, попрскајте ја питата со малку вода, покријте ја со кујнска крпа и оставете ја да се излади. Пред сервирање, исечете ја на парчиња и посипете со шеќер во прав.rnrnПогледнете како да направите слатко од сливи со рум.

  • Овие семки ја спречуваат појавата на рак, инфаркт, стареење на клетките и многу други болести

    Овие семки ја спречуваат појавата на рак, инфаркт, стареење на клетките и многу други болести

    Семкитe од грозје се неопходни во спречувањето на голем број болести. Ќе бидете изненадени кога ќе откриете колку се здрави. Екстрактот од семки од грозје содржи концентрирани супстанции кои се многу ефикасни кога станува збор за заштита на крвните садови, зајакнување на капиларната мрежа, спречување оксидација на маснотиите и заштита од срцев удар. Покрај тоа, екстрактот од семки од грозје го намалува ризикот од развој на проширени вени и ги штити вашите очи затоа што спречува дегенеративни промени во макулата и појава на катаракта.rnrnОвие семки ја спречуваат појавата на рак, инфаркт, стареење на клетките и многу други болестиrnrnГрозјето и неговите семки се одличен антиоксидант, десетпати подобар од витамините Ц и Е, што значи дека тие го штитат вашето тело од слободните радикали кои предизвикуваат болести како што се ракот, но, исто така, ја потпомагаат детоксикацијата, односно отстранувањето на токсините од организмот.rn

    Семките од грозје ги имаат следните својства:

    rn1. Спречуваат оштетување на клетките предизвикани од слободните радикали, зрачење, разни хемикалии и штетни агенси.rnrn2. Ги штитат срцето и крвните садови – спречуваат појава на атеросклероза и формирање тромб.rnrn3. Го намалуваат нивото на холестерол.rnrn4. Ја намалуваат можноста од појава миокарден инфаркт.rnrn5. Ги зајакнуваат ослабените крвни садови кај проширените вени, ги намалуваат отокот и воспалението.rnrn6. Го намалуваат оштетување на градбата на очите – макуларна дегенерација и катаракта.rnrn7. Помагаат во регулирање на шеќерот кај дијабетичарите и намалување на компликациите што ги предизвикува дијабетесот.rnrnНаучниците и кардиолозите објаснуваат дека можноста за појава на инфаркт се намалува со редовно консумирање црвено вино, кое е богато со полифеноли, флавоноиди и проантоцијанидини, кои имаат основна улога во заштитата на кардиоваскуларниот систем.rnrnБојата на грозјето ја даваат пигментите проантоцијанидини, кои се одговорни за поголемиот антиоксидантивен ефект на црните и црвените сорти грозје во споредба со белото грозје. Се смета дека црвеното вино содржи десетпати повеќе флавоноиди отколку белото вино. Сепак, истражувањата потврдуваат дека белото вино има исклучително високи антиоксидантивни својства и затоа игра важна улога во спречувањето на некои други болести.rnrnПрочитајте кои 6 додатоци во исхраната навистина може да го зајакнат имунитетот.

  • Оваа мечка го бира само најдоброто: Јаде единствено „пино ноар“! (Видео)

    Оваа мечка го бира само најдоброто: Јаде единствено „пино ноар“! (Видео)

    Сопствениците на семејното лозје „Наваро“ забележале црна мечка којашто со години ужива во лозовите насади од 40 хектари. После нејзините ноќни посети, таа зад себе оставала отисоци од шепи и празно лозје.rnrnОваа мечка го бира само најдоброто: Јаде единствено „пино ноар“! (Видео)rnrnНо, оваа година виновата лоза „Фило“ во Калифорнија, за првпат ја забележала посетата на мечката со помош на сигурносните камери. Видеото подолу ни прикажува како мечката се вртка и застанува да касне од лозјето.rnrnМечката е навистина пребирлива, таа јаде само од грозјето „пино ноар“. И покрај тоа што на лозјето „Наваро“ се одгледуваат осум видови грозје, таа го бира најскапото.rn

    „Драго ми е што го сака најскапото ‘вино’ што го произведуваме, иако за нас ова значи фрлена капка. Грозјето се одгледува во пооддалечен дел од лозјето којшто е на највисоката надморска височина, па претпоставуваме дека на мечката ова место ѝ е најдостапно, или пак полесно го забележува темното грозје, а можеби и едноставно таа само има изострен вкус“, вели Арон Бенет, еден од сопствениците на виновата лоза.

    rnЗемјоделските архитекти предложиле да се изградат „мечкини скали“ и огради за лозјето изработени специјално за да им посакуваат добредојде на мечките и со цел промовирање на природниот еко-систем.rn

    „Како и да е, на крајот, мечката ќе отиде таму каде што сака да отиде“, Вели Бенет.

    rnКога ја забележале мечката на снимката, Бенет и неговото семејство објавиле компилација на посети од мечки и од други животни на лозјето. Содржината ја споделиле на Фејсбук, а снимката била прегледана околу 10.000 пати.rnrnСемејниот бизнис се гордее со транспарентноста и односот со купувачите, а тоа го вклучува и начинот на којшто живеат со согласност со природата.rnrnПогледнете го видеото:rnrnhttps://youtu.be/_HqEbI1KDEwrnrnПогледнете го и ова: Интернетот не може да престане да се смее на реакцијата на оваа мечка на пар што се венча во зоолошка.

  • Прочитајте зошто треба да јадете грозје и портокал заедно

    Прочитајте зошто треба да јадете грозје и портокал заедно

    Овошјето е здрав додаток на исхраната. Тоа е богато со витамини, минерали и други хранливи материи кои му се потребни на нашето тело. Но, кога станува збор за комбинирање на овошја – нема подобра комбинација од грозје и портокал! Покрај прекрасниот вкус, тие нудат и неверојатни здравствени придобивки.rnrnrnrnЕдна неодамнешна студија открила дека хеперетинот (HESP) од портокалот и транс-ресвератролот (tRES) од грозјето помагаат успешно помагаат при борбата против голем број болести. Според резултатите, комбинацијата на овие овошја може да го намали нивото на шеќер во крвта, да ја подобри функцијата на инсулинот, како и да го одржува здравјето на циркулаторниот систем.rnrnИстражувачите од Универзитетот во Варвик тврдат дека откриле пилула која ги содржи и двете овие состојки, а која може да го подобри здравјето на луѓето што имаат дијабетес или кои патат од некоја срцева болест.rnrnАвторот на истражувањето, професорот Пол Торнали, ги смета овие резултати како голем напредок во медицината, бидејќи можат целосно да го променат начинот на кој се лечат овие болести. Покрај тоа, оваа комбинација може и да го спречи претераното дебелеење.rnrnПа, доколку сакате да го одржите здравјето или пак, подобро да се справите со некои од горенаведените здравствени проблеми, тогаш без сомнение би требало да ја пробате оваа комбинација на овошја. Или пак, можеби веќе сте ја пробале? Споделете го вашето искуство со нас во коментарите подолу…rnrnПрочитајте и кои се здравствените придобивки од грозјето, а кои се најголемите козметички и здравствени придобивки од портокалите.

  • 3 дена детокс со црно грозје за прочистување на организмот

    3 дена детокс со црно грозје за прочистување на организмот

    Оваа кратка диета е одлична за чистење на организмот од токсини после летото и претставува добра подготовка за постудените денови. Детоксот со црно грозје смирува и ја враќа енергијата, го подмладува организмот, ги разубавува кожата и косата, го регулира варењето и штити од болести.nn3 дена детокс со црно грозје за прочистување на организмотnnЦрното грозје има антиоксидантно, противвоспалително и антиалергиско дејство благодарение на флавоноидите чија концентрација е најголема во лушпата и во семчињата. Инаку флавоноидите кои се нуспроизводи на метаболизмот на растенијата, се богати со антиоксиданси и многу се здрави за човековиот организам, а помеѓу останатото, го чуваат здравјето на кардиоваскуларниот и нервниот систем.nnСтручњаците препорачуваат повремена кратка диета со црно грозје за прочистување и регенерирање на телото. Се работи за детокс во времетраење од еден до три дена, а овој период од годината е идеален за тоа бидејќи е сезона на грозјето.nnВажно е да се знае дека се работи за плод кој има изразито алкализирачки својства што во случај на преголема изложеност на стрес е доста корисно. Заради својот состав црното грозје се нарекува природен тоник кој го детоксицира човечкиот организам. Како и повеќето овошја, тоа е добар извор на вода, минерали и витамини. Во 100 грама грозје има околу 120 калории, што значи дека еден килограм од овие слатки топчести плодови имаат дури 1.200 калории.nnОваа диета е препорачлива само за здрави луѓе. Доколку не сте сосема сигурни дали сте соодветен кандидат за неа, консултирајте се со вашиот доктор. Здравите луѓе кои немаат ограничувања во исхраната по други основи, неколку дена на ваква селективна диета со грозје може да им делуваат доста благотворно. Грозјето ја поттикнува нормалната работа на цревата и делува диуретски. Детоскот со еднодневна или дводневна исхрана со грозје е најчестиот применуван овошен пост, пред сѐ заради високите вредности на оваа намирница, а и заради тоа што грозјето е овошје кое дава задоволувачко чувство на ситост.nnЗа оваа детоксицирачка диета треба да јадете по 1,5 килограми црно грозје на ден, распределено во 4-6 оброци. Тоа е оптималната количина. Исто така, важно е да се пие вода во текот на детоксот, најмалку неколку чаши на ден. Во случај на појава на треперење на рацете и нозете, како и каква било друга непријатност на телото, во исхраната треба да се вклучи и некој друг оброк.nnРесвератолот (природен антиоксиданс) е најпознатиот полифенол, а се препорачува за поздраво срце и крвни садови, како и при прекумерна тежина. Научната заедница детално ја има проучено оваа состојка која се произведува во грозјето во подоцнежната фаза од зреењето. Притоа, колку е поголема изложеноста на лозјето на УВ-зраци, толку повеќе ресвератол ќе се создаде во плодот.nnВажно е кога го јадете грозјето убаво да го џвакате и да се обидувате да ги загризувате семчињата бидејќи во нив се наоѓа мало количество многу здраво масло, кое во последниве години се продава како ладно цедено и држи доста висока цена.nnПрочитајте и кои се здравствените придобивки од грозјето.

  • Бело или црно грозје – Кое е поздраво?

    Бело или црно грозје – Кое е поздраво?

    Грозјето делува како природен тоник за организмот, го забавува стареењето, односно спречува деменција и дегенеративни очни болести… И црното и белото грозје претставуваат еликсир на младоста, но за добар сон, заслужно е само едно од нив… Иако постојат бројни сорти, повеќето од нас знаеме само за бело и црно грозје.rnrnБело или црно грозје – Кое е поздраво?rn

    Црно грозје

    rnЦрното грозје треба да биде што потемно, скоро црно, а кога гроздот ќе се потресе, зрната не треба да испаѓаат. Лушпата на црното грозје е многу вредна бидејќи ги обликува фенолните супстанци кои му даваат боја и вкус, а на луѓето им дава здравје. Исто така содржи резвератрол, антоцијанин, катехини и кверцетин полифеноли.rnrnПридобивките од овие оксиданти се:rn

      rn 011

    • Ги уништуваат штетните супстанци, како и слободните радикали кои можат да предизвикаат тумор.

      • rn 011

    • Ги заштитуваат артериите, намалувајќи го ризикот од кардиоваскуларни болести.

      • rn 011

    • Го намалуваат згрутчувањето на крвта и лошиот холестерол.

      • rn 011

    • Позитивно влијаат на менталните и други функции на мозокот, намалувајќи го ризикот од мозочен удар.

      • rn

    rnЦрното грозје треба да се јаде почесто и поради калиумот, манганот, витамините Ц, Б1 и Б6. Но, исто така и поради изобилството на растителни влакна, калциум и железо. Истражувањата покажале дека црното грозје го зголемува нивото на мелатонин, хормонот кој е неопходен за добар сон.rn

    Бело грозје

    rnБелото грозје е слично во многу работи со црното. Има приближно иста енергетска вредност, што значи околу 20% шеќер, но во однос со црното грозје, белото е посиромашно во фенолини. Исто така, не е богато како црното ни со калциум, ни со калиум.rnrnПогледнете ги и кои се сите здравствени придобивки од грозјето?

  • Кои се здравствените придобивки од грозјето?

    Кои се здравствените придобивки од грозјето?

    Грозјето е една од највкусните и најхранливите намирници. Можете да го консумирате свежо или сушено, а популарни се и продуктите добиени од него како вино, сок, џем, оцет и масло од семки од грозје.rnrnКои се здравствените придобивки од грозјето?rnrnГрозјето најчесто се одгледува за производство на вино (околу 70%), а помал дел се користи за исхрана во свеж и сув облик. Постојат разни видови грозје кои се разликуваат по боја и нивните хранливи материи.rn

    Хранливи вредности на грозјето

    rnВо зависност од видот, грозјето содржи повеќе или помалку фитонутриенти, што го прават навистина лековито. Во фитонутриентите спаѓаат феноли, полифеноли, резвератрол и каротиноиди. Фитонутриентите имаат голем број лековити својства, а најчесто настануваат во сложениот метаболизам во билките. Луѓето чија храна е заснована на растителни производи, имаат многу придобивки од оваа материја.rnrnГрозјето е и богат извор на витамините Ц, Б комплекс и К, како и на бакар. Истовремено, тоа содржи хранливи влакна кои го одржуваат здравјето на дигестивниот систем.rnrnНајголемата концентрација на минерали, витамини и други хранливи материи се наоѓа во лушпата и семките на грозјето. Најголем ефект врз здравјето има консумирањето на екстракти од семки од грозје. Средниот дел од грозјето пак, не содржи повеќе од 6% антиоксиданси.rn

    Антиоксиданси

    rnНајголемиот дел од полифенолите во грозјето се флавоноиди за кои е познато дека создаваат силна антиоксидансна активност кај луѓето. Антиоксидансите ефикасно го намалуваат штетното дејство на слободните радикали кои настануваат при оксидативен стрес. Слободните радикали ги „крадат“ електроните на другите соединенија во клетките, со тоа нарушувајќи ја нивната структура и функција.rnrnДруги материи со антиоксидансна активност во грозјето се витамин Ц, манган, бета каротин, лутеин, ликопен и резвератрол.rn

    Влијание на грозјето врз кардиоваскуларниот систем

    rnПостојат неколку причини зошто грозјето е добро за вашето срце и крвни садови. Благодарение на високото количество калиум, тоа може да го намали високиот крвен притисок. Зголемениот внес на калиум ги елиминира натриумот и водата кои го намалуваат циркулаторниот волумен, па тоа влијае на намалување на крвниот притисок. Намалениот внес на калиум е поврзан со ризик од хипертензија, срцеви болести, а понекогаш и инфаркт.rnrnДруга придобивка од грозјето е намалување на апсорпцијата на холестеролот од храната. Покажано е дека медитеранската исхрана која е богата со резвератрол, состојка на грозјето, ефикасно го намалува холестеролот.rn

    Регулирање на нивото на шеќер во крвта

    rnВо една порција грозје има околу 20 грама прости јаглехидрати, нешто што може да ги загрижи луѓето кои имаат проблеми со регулација на нивото на гликоза во крвта. Сепак, покажано е дека грозјето има низок гликемичен индекс. Оваа ниска вредност значи дека нивото на гликоза во крвта постепено се зголемува, што овозможува добра регулација на неговата концентрација. Покрај тоа, покажано е дека грозјето содржи соединенија што го намалуваат нивото на шеќер во крвта.rnrnЗа резвератролот е докажано дека ја зголемува употребата на гликозата, со тоа намалувајќи ја инсулинската отпорност.rnrnПокрај набројаните здравствени придобивки, грозјето ги подобрува меморијата, вниманието и расположението, го чува организмот од бактериски, вирусни и габични инфекции и може да го забави стареењето.rnrnПогледнете и кои се најздравите прехранбени продукти на планетата.

  • Совршено смуди: Кое овошје треба да го употребувате, а кое да го избегнувате?

    Совршено смуди: Кое овошје треба да го употребувате, а кое да го избегнувате?

    Идеалниот начин да го започнете денот е да направите едно овошно смуди кое ќе ги содржи сите потребни хранливи материи кои ќе го задржат вашето енергетско ниво во рамнотежа. Откријте кое овошје е најдобро за подготовката на најразличните рецепти на овој пијалак и кои ја потпомагаат физичката активност и вежбањето, а кое овошје треба да го избегнувате за да постигнете подобри резултати.rnrnСовршеното смуди: Кое овошје треба да го употребувате, а кое да го избегнувате?rn

    Одличен избор за смуди

    rnЈагодиrnrnНе мора да значи дека сѐ што има сладок вкус има и лош ефект врз нашата линија. Таков пример се јагодите. Тие не само што содржат 5 грама шеќер во порција од 100 грама јагоди, туку се и богат извор на полифенол со чија помош се регулира нивото на шеќерот во крвта, а се намалува можноста за насобирање на масните наслаги.rnrnБоровинкиrnrnБоровинките се едни од најздравите овошки кои содржат птеростиблен, органско соединение која помага во разградувањето на мастите и јаглехидратите во организмот. Во една порција од 100 грама боровинки има само 7,3 грама шеќер.rn

    Добар избор за смуди

    rnМалиниrnrnИсто како и боровинките, така и малините носат голем број придобивки бидејќи содржат високо ниво калциум кој го забрзува метаболизмот и помага при согорувањето на мастите. Во 100 грама малини има 9,5 грама шеќери.rnrnКивиrnrnИако се богати со влакна и витамин Ц кој го зајакнува имунитетот, кивите треба да се консумираат во умерени дози поради тоа што содржат дури 10,5 грама шеќер во една порција од 100 грама киви.rn

    Лош избор за смуди

    rnГрозјеrnrnВкусот на ова овошје се поврзува со големи количини шеќер, но позитивната страна е што грозјето содржи големи количини и од витаминот К, кој ги зајакнува коските.rnrnМангоrnrnОва сочно овошје е богат извор на витамините А и Ц, но содржи и најголема количина шеќер во споредба со другите овошки. Неговото користење, се разбира, е дозволено и препорачано, но во ограничени дози.