Не мора да сте професионален бариста за да си дозволите комплетно уживање во вашето кафе. Уметноста на врвот од кафето не е само за во вашето омилено кафуле. Со овој чекор-по-чекор водич, млеко зовриено на пареа и мирна рака, и вашето домашно еспресо може да добие уметничка слика на површината. Сепак, да напоменеме дека може да ви требаат неколку обиди додека добиете совршено срце, во спротивност може да се предозирате со кафе. :)rnrn
rn
Потребно:
rn
- rn011
- Еспресо машина
- 1 доза еспресо
- 150 мл полномасно млеко
rn011
rn011
rn
rn
Начин на подготовка:
rn1. Зовријте го млекото додека да стане густо и кремасто, но без премногу пена.rnrn2. Сипете го еспресото во шолја за кафе, благо навалувајќи го кон една страна.rnrn3. Нишајте го (со кружни движења) млекото во ѓезвето додека површината стане мазна.rnrn4. Почнете да го сипувате млекото во средината на еспресото од повисоко, на почетокот бавно, а потоа забрзајте.rnrn
rnrn5. Кога половина од млекото ќе отиде, продолжете со сипување, но спуштете го ѓезвето пониско и нежно придвижувајте го лево-десно за да го олесните оформувањето на пената.rnrn
rnrn6. Кога млекото е при крај, ќе ви се појави форма на јаболко. Тогаш намалете ја брзината на сипување и придвижете го ѓезвето попреку по површината на спротивниот крај.rnrn
rnrnМалиот остаток од пена ќе повлече линија по средината на јаболкото и ќе се формира срце.rnrn
rnrnЕве и едно видео кое ќе ви ја покаже постапката:rnrnrnrn rnrn
rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.