Едноставни трикови како да ја продолжите свежината на вашите зачини

Повеќето зачини се свежи кратко време, но постојат трикови што ќе ви помогнат да ги користите многу подолго. Постои разлика помеѓу начинот на одржување на тврдите и на меките зачини.rnrnrnrnСвежите зачини им даваат богата ароми и вкус на вашите јадења, но нивниот екстремно краток животен век често ги мами и најискусните готвачи, па се сушат уште пред да ги искористите.rnrnНо, не е исто со сите зачини. Тврдите зачини (со дрвени дршки), како мајчина душица и рузмарин, се чуваат поинаку од меките зачини, како магдонос, нане или босилек.rnrnМеките зачини треба да се стават исправени во чаша исполнета со 2,5 см вода веднаш по купувањето и да се чуваат во фрижидер.rnrnТврдите зачини ќе траат многу подолго ако ги завиткате во влажна кујнска хартија и ги чувате во кеса.rnrnДруг трик е да ги исечкате зачините на мали парчиња и да ги замрзнете во калап за коцки мраз. Кога готвите, само ставете коцка мраз со зачини во садот. Ако не сакате храната да стане многу водникава, може да ги замрзнете зачините и во стопен путер или во маслиново масло.rnrnАко сакате зелената салата да остане зелена и крцкава подолго, треба да ја чувате во тегла што може херметички да се затвори и да ја ставите во фрижидер.rnrnПрочитајте како најдобро да ги искористите зачините што ги имате дома.