Појадок кој се топи во уста: Како да направите совршен омлет?

Одвојувањето на жолчките од белките е чест процес при подготовка на пандишпан за торти, но дали сте се обиделе да направите омлет на тој начин?

Реклама

Ако ги изматите одделно жолчките и белките пред да ги споите во една смеса и да ги испржите во тава, ќе добиете совршен омлет кој исто така се нарекува и суфле омлет.

Можете да направите ваков омлет во солена верзија и да го зачините со сол, црн пипер и други зачини или во слатка, а тогаш да му додадете мед, овошје или само шеќер.

rn

Потребни состојки:

rn

rn 011
• 5 белки

rn 011

• 3 жолчки

rn 011

• 2 лажици путер

rn 011

• зачини по избор и вкус

rn

rn

Начин на подготовка:

rn

rn 011
1. Одвојте ги белките и изматете ги додека не добиете цврст шлаг. Во друга чинија изматете само три жолчки и изматете ги.

rn 011

2. Потоа, многу внимателно измешајте ги жолчките во белките.

rn 011

3. Истурете ја смесата во загреана тава покријте ја. Печете на умерена температура за 3 минути.

rn 011

4. Потоа, подигнете ги рабовите на омлетот со шпатула и додадете го путерот. Ставете го капакот пак и печете уште 3 минути.

rn 011

5. На крајот можете да го зачините омлетот по избор, преклопете го и префрлете го во чинија.

rn

rnПогледнете го и овој рецепт за вкусен леб со тиква и глазура од кафе.