Ледено тајландско кафе со шмек на бадем

Силно и освежително – најдобро за во лето!

rnrn

Потребни состојки за 4 чаши кафе:

rn

rn011
• 960 мл силно подготвено кафе

rn011

• 480 мл пола-пола или слатка павлака

rn011

• 3 лажици гранулиран шеќер

rn011

• 3 мешунки кардамом

rn011

• ¼ лажичка екстракт од бадем

rn011

• Mраз

rn

rn

Начин на подготовка:

rn

rn011
1. Згмечете ги мешунките кардамом за да го испуштат својот вкус и арома. Во аван, нежно гмечете ги додека надворешната лушпа не пукне. Ако немате аван, поставете ги на штица за сечење и со задната страна од голем нож силно удирајте по мешунката сè додека не се скрши.

rn011

2. Во тенџерче на умерена топлина, варете ги пола-полата (или слатката павлака), шеќерот и мешунките од кардамом додека не зовријат, а потоа околу 15 минути оставете ја смесата да се олади. Потоа, тргнете го кардамомот и додадете екстракт од бадем.

rn011

3. Наполнете 4 високи чаши со мраз. Поделете ја смесата помеѓу 4-те чаши, а на крај турете го кафето.

rn