Претходно
Ледено тајландско кафе со шмек на бадем
Силно и освежително – најдобро за во лето!
Потребни состојки за 4 чаши кафе:
- 960 мл силно подготвено кафе
- 480 мл пола-пола или слатка павлака
- 3 лажици гранулиран шеќер
- 3 мешунки кардамом
- ¼ лажичка екстракт од бадем
- Mраз
Начин на подготовка:
- Згмечете ги мешунките кардамом за да го испуштат својот вкус и арома. Во аван, нежно гмечете ги додека надворешната лушпа не пукне. Ако немате аван, поставете ги на штица за сечење и со задната страна од голем нож силно удирајте по мешунката сè додека не се скрши.
- Во тенџерче на умерена топлина, варете ги пола-полата (или слатката павлака), шеќерот и мешунките од кардамом додека не зовријат, а потоа околу 15 минути оставете ја смесата да се олади. Потоа, тргнете го кардамомот и додадете екстракт од бадем.
- Наполнете 4 високи чаши со мраз. Поделете ја смесата помеѓу 4-те чаши, а на крај турете го кафето.