Турција е земја која во последните години се труди да ги задоволи сите туристи кои ја посетуваат така што забрзано се модернизира, но и покрај тоа тие успеваат да задржат одредена автентичност која е примамлива за секој посетител.rn
Истанбул
rnЕдинствениот град во светот кој е распослан на два континенти е извонредна мешавина од традиционална исламска архитектура и модерни градби. Аја Софија и Топкапи се задолжителни за секој турист, но ако тргнете пеш може да истражувате и да пронајдете многу интересни детали од овој град кои остануваат скриени за повеќето посетители.rnrn
rn
Пеливанско борење во Едрене
rnМожеби сте гледале пеливанско борење и во Македонија, но ако сте пропуштиле, тогаш тоа на најавтентичен начин ќе го доживеете во Турција. Во градот Едрене секоја година се одржува пеливански фестивал на кој доаѓаат најдобрите борачи.rnrn
rn
Летање со балон над Кападокија
rnИзлишно е да се трошат зборови за природните чуда на Кападокија кои од овој регион прават посебен свет сам за себе. Најлесно ќе го разгледате ако сте доволно храбри да се качите во корпа на балон и го надлетате целиот живописен крај.rnrn
rn
Отоманското село Сафранболу
rnОтоманската архитектура во Сафранболу е зачувана уште од средниот век, а денес селото е под заштита на УНЕСКО. Посетителите можат да се прошетаат по калдрмите, да пазаруваат во малите дуќани. Интересно е што овде некои хотели нудат можност за целосно отоманско доживување со тоа што кон гостите се однесуваат како кон вистински паши, и тоа по достапни цени.rnrn
rn
Гратчето Кајакој
rnНа почетокот на дваесеттиот век Кајакој бил населен од Грци, но по договорот за размена на население помеѓу Грција и Турција, бил целосно напуштен во 1923 година. Тука требало да се населат Турци доселени од Грција, но до тоа никогаш не дошло. Градот денес сведочи за бесмислените детали од историјата, а посетителите можат дојдат и цел ден да ги разгледуваат празните улици, куќи и цркви.rnrn
rn
Бањање во амам
rnТурците сè уште ја чуваат традицијата на посета на амам. Доколку сакате да го доживеете ова автентично искуство треба да платите за влез, по што ќе добиете пар влечки, пешкир и сунѓер. Потоа ќе влезете во голема мермерна просторија исполнета со пареа каде што ќе можете да се избањате.rnrn
rn
Памуккале
rnМалото гратче Памуккале е светски позната атракција благодарение на белиот „памучен замок“ кој се наоѓа во негова близина. Тоа е збир од спектакуларни тераси формирани од травертин и други минерали, кои изгледаат како да се топат надолу по ридот. На неговиот врв е и античкиот град Хиерополис.rnrn
rn
Турска кујна
rnИако веројатно сте пробале многу турски јадења и во Македонија, почувствувајте го вкусот и мирисот на турската кујна онаму каде што е создадена. Не пропуштајте да го пробате автентичниот турски сладолед кои тие го викаат „дондурма“, кој е различен од останатите делови на светот. Турците на вообичаениот рецепт за сладолед додаваат прав за салеп и смола од растението мастика, кои го прават растеглив и му даваат посебен вкус. Исто така, овде ќе пробате и автентично турско кафе.rnrn
rnrn rnrn
rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.
rn
rnrnЗначајна улога во градењето на традицијата на турското кафе имаат жените. Еден познат обичај диктира и по малку стереотипна ситуација, во која семејството на младичот, доаѓа во посета на домот на идната невеста. Девојката им вари кафе и ги послужува. Според традицијата, тоа е единствената можност за девојката да го искаже своето мислење. Таа може да го направи кафето благо, што би значело дека се согласува или горко, со значење дека одбива. Може дури и да го направи со сол, за да им даде до знаење дека идејата за брак со тој човек воопшто не ù се допаѓа.rnrnИако турското кафе сега се пие со засладувачи, најчесто со додавање шеќер, во минатото се пиело исклучиво горко. Луѓето го засладувале со јадење на нешто благо заедно со кафето, како алва, локум, слатко или засладени овошни сокови.rnrn
rn
rnrnТурските кафетерии можат да се поделат на два вида: нови и стари кафетерии. Новите се многу поразлични од старите, каде се внимава на традицијата сè до најситен детаљ. Првата кафетерија била отворена во времето на султанот Сулејман Величествениот. Луѓето кои ги посетувале, биле образовани и угледни личности, а најчесто доаѓале за да играат игри, да читаат книги или само за да се видат и да направат муабет. Наскоро во кафетериите почнале до одат и високите службеници, свештениците, невработените и пензионерите. За време на владеењето на султанот Мурат III кафетериите биле забранети, но забраната била укината за време на владеењето на наредните султани.rnrn
rnrnИсто така, се отворале и многу кафетерии со декоративни базени, за кои Османлиите верувале дека имаат благотворна моќ. Подовите им биле украсувани со шарени теписи и ќилими, а базените биле поставувани во средина на кафетериите. Ваквите објекти биле градени на најубавите места со панорамски погледи на градот.rnrnКафетериите биле финансирани и помогнати од страна на локалните богати и угледни личности. Со воведувањето на тутунот, посетеноста на овие места се зголемила. За канаринците се верувало дека носат среќа, па во кафетериите имало по 30 или 40 кафези со птици. Традицијата на големи и раскошни кафетерии претрпела голем удар и голема промена со укинувањето на јаничарскиот ред.rnrn
rnrnДенес насекаде низ Турција има стотици илјади кафетерии, кои се различни од оние во минатото, бидејќи модерното се вметнало во традиционалното. Посетителите во многу наврати порачуваат чај наместо кафе или некој друг пијалак, но сепак, кафето се конзумира во најголеми количини. На овие места, луѓето одат да се опуштат, да се видат со пријателите, да го поминат своето слободно време, но пред сè да се напијат филџан турско кафе.rnrn rnrn
rn
rn
rn
rn
rn
rn
rn
rn
rn
rnrn
Ресторан под вода, плажа со дробен порцелан наместо песок, многу злато и врвен кристал на сите страни… сето ова е само дел од она што ве очекува во овој хотел. За да се уверите во тоа, хотелот ви обезбедува 
Мардан Палас има 560 соби, а цената на едно ноќевање во нив се движи од 365 до 14.600 евра. Најскапите соби се опремени со приватни базени, аудио плеери итн. Исто така, хотелот поседува и спа-центар, сопствена плажа, базен (кој важи за најголем во Европа) во кој е потопен аквариум со 2.400 риби.
rnrn
rnrnИстанбул, како и некои други градови во Турција, се единствените во светот каде има улични работници, кои успеваат да заработат на самите работни места. Постојат чистачи на чевли, продавачи на храна и пијалаци, на весници, разни занаетчии и многу други кои му даваат посебна магија на овој град. Всушност, немаме ни потреба да влегуваме во некој поголем маркет или продавница бидејќи скоро сè може да се купи од улиците. Важно е да се забележи дека жителите на Истанбул се народ на чајот, бидејќи го консумираат често како дел од нивната традиција.rnrn
rnrnДенис Зилиото е италијански фотограф кој патувајќи низ светот стигнал до овој град на измешани култури и традиции. Овие прекрасни фотографии се доказ за посебниот дух кој го нуди Истанбул, а меѓу другото, прикажуваат лица на некои обични луѓе, кои се улични работници или мали бизнисмени. Уживајте!rnrn
rnrn rnrn
Секоја од собите е уредена така што не ја нарушува природата околу нејзе, а сепак има модерен шмек. Љубезноста на персоналот и комфорноста на хотелот, го прават ова место идеално за одмор и релаксација. Ќе се опиете од прекрасната традиција и историја на овој народ, а искуството и пријатните мигови засекогаш ќе ви останат врежани во вашите спомени.
rn
rn
rn
rn
rn
rn
rn
rn
rn
rn
rn
rnrnТурското кафе се служи жешко, во мала шолја за кафе и чаша ладна вода. Прво се пие една голтка вода па потоа се пие голтка од кафето. Водата всушност помага да се неутрализира вкусот во вашата уста за секој пат кога ќе пробате голтка од кафето да го почувствувате неговиот вистински вкус.rnrnВистинска умешност е да се знае кога точно треба да се престане со пиење на кафето, за да не се случи да голтнете малку од кашестиот остаток, кој паѓа на дното на шолјата. Кога ќе дојдете до тој дел, кој секако не се пие, не го фрлајте. Еве