КАФЕ ПАУЗА

Tag: тортички

  • Мартини тортички

    Мартини тортички

    Едноставни тортички со вкус на Мартини… Мартини тортичкиПотребни состојки:rn

      rn011

    • 75 г путер

      • rn011

    • 160 г брашно

      • rn011

    • 160 г шеќер

      • rn011

    • 1 и пол ќесичка прашок за пециво

      • rn011

    • прстофат сол

      • rn011

    • 120 мл бело Мартини

      • rn011

    • 3 јајца

      • rn

    rn За филот потребно е:rn

      rn011

    • 200 г бело чоколадо

      • rn011

    • 200 г крем сирење

      • rn011

    • џем од јагоди

      • rn011

    • 1 дозерка бело Мартини

      • rn011

    • путер по потреба

      • rn

    rn Начин на подготовка: Загрејте ја рерната на 180 степени. Со миксер изматете ги путерот и шеќерот додека не станат пенести. Додадете ги брашното, прашокот за пециво и солта. Потоа додадете и Мартини и мешајте додека смесата не се соедини.rnrnЈајцата скршете ги така што ќе ги одделите жолчките од белките. Жолчите додадете ги во смесата, а белките матете ги посебно додека не добиете пена. Потоа и белките додадете ги во смесата и матете ги сите состојки додека не се соединат. Истурете ја смесата во калапи и печете ги тортичките 20 минути. Откако ќе се испечат, оставете ги тортичките да се оладат, а во меѓувреме подгответе го филот.rnrnСтопете го белото чоколадо на пареа, а потоа оставете го малку да се олади. Крем сирењето измешајте го со малку путер и додадете го чоколадото. Матете со миксер додека не добиете мек и густ крем. Од кремот нанесете на секоја тортичка. Една дозерка Мартини измешајте со џем од јагоди. Со овој прелив завршете ја декорацијата на тортичките. Добар апетит!rn
    rn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Чоколадна свеќа која можете да ја изедете

    Чоколадна свеќа која можете да ја изедете

    Замислете си чоколадна свеќа, мини тортичка и тивка музика. Совршена комбинација, нели? А сега пробајте повторно да си ја замислите чоколадната свеќа, но овој пат откако ќе ја запалите, таа полека ќе почне да се топи и по неколку минути ќе се претвори во топло чоколадо кое ќе ја прелее мини тортичката. Ви звучи подобро?rnrnЧоколадна свеќа која можете да ја изедетеrnrnОваа неверојатна идеја е на Стефан Буро, кој успешно ја создал првата чоколадна свеќа во светот која може да се јаде. Десертот истовремено е практичен, уникатен и забавен. А како точно функционира, можете да погледнете на наредниве неколку фотографии…rnrnЧоколадна свеќа која можете да ја изедетеЧоколадна свеќа која можете да ја изедетеЧоколадна свеќа која можете да ја изедетеЧоколадна свеќа која можете да ја изедетеЧоколадна свеќа која можете да ја изедете

  • Домашен рецепт за тортички на стапче

    Домашен рецепт за тортички на стапче

    Дали сте расположени за нешто благо и вкусно? Тортичките на стапче се толку практични и лесни за правење. Може да ги направите за родендени, забави или за уживање без никаков повод. Едноставно, правите чоколадна торта, а откако ќе се олади ја растурате, од неа правите топчиња, ги ставате топчињата на стапче и ги украсувате за да изгледаат неодоливо слатко. Тоа е тоа! Подготвени? Засукајте ги ракавите, почнуваме.rnrnДомашен рецепт за тортички на стапчеrnrn

    Потребни состојки за тортата:

    rn

      rn011

    • 2 филџани шеќер

      • rn011

    • 2 филџани брашно

      • rn011

    • 1 филџан какао во прав

      • rn011

    • 1 ќесичка прашок за пециво

      • rn011

    • 1 кафена лажичка сода бикарбона

      • rn011

    • 1 кафена лажичка сол

      • rn011

    • 2 јајца

      • rn011

    • 2 филџани млеко

      • rn011

    • ½ филџан масло

      • rn011

    • 1 ќесичка ванилин шеќер

      • rn011

    • 2 филџани зовриена вода

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnЗагрејте ја рерната на 250 степени. Тавата подмачкајте ја со масло и нанесете брашно по целата површина за да не се лепи тортата. Во еден сад додадете ги: шеќерот, брашното, какаото, прашокот за пециво, содата и солта. Измешајте ги состојките, па во истиот сад додадете ги јајцата, млекото, маслото, ванилиниот шеќер и зовриената вода. Матете неколку минути со миксер на средна брзина, сè додека добро не се соединат состојките. Потоа добиената смеса истурете ја во тавата за печење. Ја одбравме оваа торта како најпогодна за тортичките на стапчиња бидејќи не е сува и полесно ќе ги формирате.rnrnДомашен рецепт за тортички на стапчеrnrnПечете од 30 до 35 минути, а откако ќе биде готова, оставете ја подолго време добро да се олади. Она што е добро кај тортичките на стапче е тоа што се одличен начин да искористите остатоци од торта. Тортата која останала растурете ја во сад и преобразете ја во чоколадни топки. Никој нема ни да забележи дека тоа е истата торта.rnrnДомашен рецепт за тортички на стапчеrnrnВториот чекор е да ги формирате топките, но внимавајте тортата добро да е оладена. Растурете ја во еден сад, додадете еурокрем или каков било чоколаден крем, добро промешајте, а по желба може да додадете уште малку млеко. Смесата која ја добивте размесете ја добро со раце, а потоа направете топчиња. Сега ви требаат подолги стапчиња, пластични или дрвени. За подобро да стојат топките на стапчињата, нивните врвови намачкајте ги со топена чоколада пред да ги ставите топките. Така направени, тортичките на стапче оставете ги малку да одстојат во замрзнувач.rnrnДомашен рецепт за тортички на стапчеrnrnТретиот и последен чекор е најкреативен – украсувањето на вашите тортички. Првата варијанта е да ги украсите со чоколадни трошки во разни бои, и тоа, прво топчињата ги потопувате во топеното чоколадо, а потоа ги валкате во трошките. Но вашата фантазија нека не запре тука, можете да ги украсите со чоколаден или овошен крем, да им ставите шлаг и чоколаден прелив, шарени чоколадни бонбончиња… Тоа е веќе дел кој го оставам на вас, па така вашите тортички ќе бидат не само вкусни туку и убави за око.rnrnДомашен рецепт за тортички на стапче
    rnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Снежни мини ванила тортички

    Снежни мини ванила тортички

    Направете слатки снежни колачиња кои одлично одговараат со снежната покривка надвор, но се многу повкусни кога ги јадете внатре, на топло. 🙂Снежни мини ванила тортичкиrnrnПотребни состојки:rn

      rn 011

    • 160 г брашно

      • rn 011

    • 180 г путер (на собна температура)

      • rn 011

    • 150 г шеќер

      • rn 011

    • 1 и пол лажичка прашок за пециво

      • rn 011

    • 1/4 лажичка морска сол

      • rn 011

    • 60 мл млеко (на собна температура)

      • rn 011

    • 60 мл матеница

      • rn 011

    • 1 лажичка екстракт од ванила

      • rn 011

    • 1 големо јајце, плус 1 белка (на собна температура)

      • rn

    rnНачин на подготовка: Загрејте ја рерната на температура од 180 степени. Подгответе стандарден калап за печење мафини со 12 дела.rnrnВо длабока чинија измешајте ги брашното, прашокот за пециво и солта. Во друга длабока чинија измешајте ги млекото, матеницата и екстрактот од ванила. Потоа во посебен сад ставете ги путерот и шеќерот и мешајте со миксер околу 2-3 минути на средна брзина. Намалете ја брзината на минимум и додека мешате додадете го целото јајце, а потоа зголемете повторно до средна брзина и мешајте сè додека не добиете еднолична мешавина. Додадете ја белката и повторете го истото.rnrnНа средна брзина додадете ја сувата мешавина (брашното, прашокот за пециво и солта), потоа течната мешавина (млекото, матеницата и екстрактот). Додавањето нека биде полека, во три наврати, наизменично. Кога ќе завршите продолжете со мешање сè додека таа не стане скоро мазна.rnrnНаполнете ги местата за мафините на калапот со мешавината, но нека не зафаќаат повеќе од 3/4 од просторот.rnrnОставете ги да се печат околу 20 -25 минути (пред да ги извадите, боцнете со чепкалка во средината, ако на неа не остане ништо, значи се готови). Овој вид тортички има рамен врв, нема да пораснат кружно како мафините.rnrnОткако ќе ги извадите од рерната, почекајте комплетно да се оладат. Потоа можете да ги покриете со шлаг или времето да го искористите за да подготвите фил од ванила.rnrnСнежни мини ванила тортичкиrnrnЗа подготовка на фил од ванила, потребно е:rn

      rn 011

    • 230 г маргарин

      • rn 011

    • 320 г шеќер во прав

      • rn 011

    • 2 лажички млеко

      • rn 011

    • 1 лажичка екстракт од ванила

      • rn 011

    • внатрешноста на една мешунка од ванила (за најдобар вкус или дополнителна количина екстракт од ванила)

      • rn 011

    • 1 прстофат сол

      • rn

    rnПодготовка на филот од ванила: Миксирајте го путерот на средна брзина додека не стане пенест. Потоа, намалете ја брзината на најслабо и додавајте го шеќерот на 10 пати. Додадете го млекото, ванилата и солта. Зголемете ја брзината до средина и мешајте минута-две додека да добиете лесна и пенеста смеса.rnrnОладените тортички наполнете ги со подготвениот ванила-фил, а по желба можете да ги декорирате со  рендано бело чоколадо, кокос и слично. Ставете  ги во фрижидер. 20 минути подоцна ќе ве очекува вкусно и снежно задоволство. Уживајте!rnrnСнежни мини ванила тортички