КАФЕ ПАУЗА

Tag: мафини

  • Вкусни ужини со путер од кикирики

    Вкусни ужини со путер од кикирики

    Може да биде кремаст или крцкав, солен или природен, но не може да се негира дека путерот од кикирики е навистина вкусен. Иако официјално Меѓународен ден на путерот од кикирики е 24-ти јануари, знаеме дека нема ништо поубaво од неговата секојдневна консумација.rn

    Палачинки со путер од кикирики и парчиња чоколадо

    rnВкусни ужини со путер од кикирикиrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 160 грама купечка зрнеста смеса за палачинки

      • rn011

    • 1 поголемо јајце

      • rn011

    • 90 грама природен путер од кикирики

      • rn011

    • 240 мл млеко

      • rn011

    • 1/2 лажичка екстракт од ванила

      • rn011

    • 180 грама чоколаден чипс

      • rn011

    • 1 лажица несолен путер

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnЗагрејте ја рерната на 100 степени. Измешајте ги смесата за палачинки, јајцето, дел од путерот од кикирики, млекото, екстрактот од ванила и чоколадниот чипс. Стопете 1 лажица несолен путер во голема тефлонска тава. Од добиената мешавина испржете палачинки. Префрлете ги палачинките во загреаната рерна и чувајте ги таму додека не бидат подготвени за сервирање. Премачкајте ја секоја палачинка со преостанатиот путер од кикирики и во средината декорирајте со парче чоколадо.rn

    Коктел од банана и путер од кикирики

    rnВкусни ужини со путер од кикирикиrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 1 мала зрела банана, пресечена на половина

      • rn011

    • 120 мл немасно млеко

      • rn011

    • 1 лажичка кремаст путер од кикирики

      • rn011

    • 3 коцки мраз

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnВо блендер измешајте ги бананата, млекото, путерот од кикирики и коцките мраз. Изблендирајте ги состојките додека не добиете изедначена густа течност. Послужете во високи чаши.rn

    Мафини со јаболка и путер од кикирики

    rnВкусни ужини со путер од кикирикиrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 50 грама путер од кикирики со парченца (природен по можност)

      • rn011

    • неколку веќе подготвени мафини или друг вид колачиња

      • rn011

    • 2 јаболки исечени на кришки

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnМафините премачкајте ги со путерот од кикирики. По желба, врз путерот можете да наросите пченични зрнца. Врз секој мафин ставете по една кришка јаболко.rn

    Милиброд со путер од кикирики и банани

    rnВкусни ужини со путер од кикирикиrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 8 парчиња милиброд

      • rn011

    • 90 грама путер од кикирики

      • rn011

    • 2 банани исечени на тркалца

      • rn011

    • 85 грама мармалад од јагоди или некое друго овошје

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnНамачкајте четири парчиња милиброд со путер од кикирики. Врз путерот нанесете тркалца банана. Останатите четири парчиња милиброд намачкајте ги со мармалад и ставете ги врз бананата. Вака добиените сендвичи пресечете ги дијагонално и послужете ги.rn

    Ѓевречиња со путер од кикирики

    rnВкусни ужини со путер од кикирикиrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 2 лажици природен путер од кикирики

      • rn011

    • 1 лажичка мед

      • rn011

    • 1 ѓеврек, поделен на половина по должина

      • rn011

    • 1 прстофат сол

      • rn011

    • 1 банана, исечена на тркалца

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnИзмешајте ги путерот од кикирики, солта и дел од медот и со добиената смеса намачкајте ги двете половини од ѓеврекот. Врз путерот нанесете го овошјето и прелијте со остатокот од медот.rn

    Колачиња од путер од кикирики

    rnВкусни ужини со путер од кикирикиrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 175 грама сенаменско брашно

      • rn011

    • 1 прашок за пециво

      • rn011

    • 1/2 лажичка сол

      • rn011

    • 1/4 лажичка сода бикарбона

      • rn011

    • 170 грама несолен путер

      • rn011

    • 250 грама шеќер

      • rn011

    • 120 грама природен, кремаст путер од кикирики

      • rn011

    • 3 јајца

      • rn011

    • 60 грама павлака

      • rn011

    • 1/2 лажичка екстракт од ванила

      • rn011

    • цврст фил од путер од кикирики*

      • rn011

    • мармалад од јагоди за декорација

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnЗагрејте ја рерната на 180 степени. Калапите за колачиња обложете ги со хартиени калапи за печење. Измешајте ги брашното, прашокот за пециво, солта и содата. Несолениот путер и шеќерот изматете ги додека не добиете мазна пенеста смеса, а потоа додадете ги кремастиот путер од кикирики и јајцата (едно по едно, миксирајќи после секое).rnrnНамалете ја брзината. Во чинија измешајте ги павлаката и екстрактот од ванила. Во изматената смеса со путер од кикирики, наизменично додавајте ги смесата со сувите состојки, па кисело-слаткиот крем со павлака и на крај повторно завршете со сувата смеса. Добиената смеса поделете ја подеднакво во калапите за колачиња (најдобро е да се наполнат 2/3 од секој калап) и печете околу 20 минути или додека тестото не се одлепи од калапите. Испечените колачиња оставете ги да се оладат.rnrnОладените колачиња треба да се филуваат со цврст фил од путер од кикирики и на крајот да се декорираат со мармалад од јагоди во средината.rnrn* За да го подготвите филот од путер од кикирики, потребно ви е:rn

      rn011

    • 180 грама крем-сир

      • rn011

    • 40 грама шеќер во прав

      • rn011

    • 1/2 лажичка сол

      • rn011

    • 180 грама кремаст путер од кикирики, неприроден

      • rn011

    • 1/2 лажичка екстракт од ванила

      • rn011

    • 115 грама шлаг

      • rn

    rnИзмешајте ги крем-сирот и шеќерот и матете со миксер на средна брзина. Додадете ги солта, путерот од кикирики и на крајот ванилата. Матете го шлагот додека да се измасни и потоа смешајте го со другата смеса. Користете го веднаш или оставете го во фрижидер до 2 дена, во овој случај, пред употреба задолжително оставете го на собна температура и изматете го на слаба брзина.rnrn rnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Мали и вкусни мафини

    Мали и вкусни мафини

    Автор: Бојана МандевскаrnrnМафини е американско-англиско име за брз леб што се пече во мали порции. Постојат многу форми на мафини. Некогаш се во форма на мали колачиња, колачиња во чаши, колачиња во одредени облици (срциња, ѕвезди, мечиња итн.). Мафините може да бидат со сладок или пак солен вкус.Мали и вкусни мафиниВкусовите на мафините може да бидат различни во зависност од состојките од кои ќе се направат: од чоколадо, боровинки, бадеми, моркови, костени, портокал, јагоди, банани, малини, цимет, лимон, јаболки, краставички, тиква, разни видови сирења. Исто така може да се комбинираат и видовите брашно од кои ќе се направат мафините: од пченица, пченка, ’рж, овес, костен.rnrnМафините може да се консумираат ладни, топли, со додатоци од шлаг, чоколадо, павлака. Пијалаци кои најдобро се вклопуваат со мафините, зависно од нивниот вкус, се чај, кафе, бело вино за благите мафини и црвено вино со солените.rn

    Засукајте ги ракавите и подгответе некоја од предложените рецепти. Изненадете ги вашите блиски, поканете ги заедно да ги вкусите подготвените мафини. Идеален начин за дружба во ладните зимски денови.Мали и вкусни мафини

    rnrn

    Солени мафини

    rnПотребни состојки:rn

      rn011

    • 3 јајца

      • rn011

    • 3 дл јогурт

      • rn011

    • 0,5 дл масло

      • rn011

    • 80 г крем-сир

      • rn011

    • 200 г бело брашно

      • rn011

    • 100 г пченкарно брашно

      • rn011

    • 1 прашок за пециво

      • rn011

    • 100 г шунка, печеница (по избор)

      • rn011

    • 60 г кашкавал

      • rn011

    • 1 помала црвена пиперка

      • rn011

    • 1 лажица сол

      • rn011

    • малку оригано и босилек

      • rn

    rnНачин на подготовка: Во една чинија помешајте ги двата видови брашно со прашокот за пециво. Во друга чинија, со жица за матење изматете ги јајцата, потоа додајте ги јогуртот, маслото и крем-сирот и сето тоа измешајте го. Исецкајте ги ситно кашкавалот, печеницата и пиперката. Во чинијата со јајцата додадете го брашното и сето тоа измешајте го додека да се соедини. Потоа додадете ги исецканата печеница, кашкавалот, пиперката и зачините. Калапите за мафини намачкајте ги со масло, па потоа проросете малку брашно и додајте ја смесата за печење. Ставете ги мафините да се печат во загреана рерна на 180 степени, 30 минути, додека не добијат златна боја.Мали и вкусни мафиниrn

    Чоколадни мафини

    rnПотребни состојки:rn

      rn011

    • 200 г брашно

      • rn011

    • 2 лажици прашок за пециво

      • rn011

    • 2 лажици какао во прав

      • rn011

    • 150 г шеќер

      • rn011

    • 1 ванилин шеќер

      • rn011

    • 125 г путер

      • rn011

    • 2 јајца

      • rn011

    • 1 дл млеко

      • rn

    rnНачин на подготовка: Загрејте ја рерната на 180 степени. Во една чинија ставете ги брашното, прашокот за пециво и какаото и промешајте ги. Потоа додадете ги сите останати состојки и со миксер матете, прво на слабо, да се промешаат состојките, а потоа ставете го миксерот на најсилна брзина и матете така 2 минути. Готовата смеса истурете ја во претходно подмачкани калапи и ставете ги да се печат. Печете на температура од 180 степени, 25 минути. Готовите мафини можете да ги декорирате со шлаг, слатка павлака, чоколаден прелив и шеќер во прав.rnrnРазбудете ги вашите кулинарски вештини, подготвените мафини декорирајте ги водени од вашата фантазија. Bon Apétit!Мали и вкусни мафини
    rn

    Бидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.