КАФЕ ПАУЗА

Tag: фил

Торта со Бејлис
Прекрасен десерт со богат и незаборавен вкус

rnrn

Состојки за пандишпан:

rn
- 5 јајца
- 10 лажици шеќер
- 10 лажици вода
- 160 г брашно
- 120 г мелени ореви
- 2 лажици какао
- 1 прашок за печиво
rn

Состојки за фил:

rn
- 2 јајца
- 4 лажици шеќер
- 4 лажици густин
- 400 мл млеко
- 3 лажици ликер „Бејлис“
- 200 г путер
- 100 г шеќер во прав
rn

Состојки за прелив:

rn
- 300 мл млеко
- 50 г кафеав шеќер
- 100 мл ликер „Бејлис“
- шлаг за украсување
rn

Начин на подготовка:

rn1. За подготовка на пандишпанот, најпрво со миксер убаво изматете ги шеќерот и јајцата. Кога ќе добиете хомогена смеса додадете ги и останатите состојки и рачно измешајте ги. Сипете ја смесата во кружен калап и печете 30 минути на 180 Целзиусови степени. Кога ќе се испече исечете го на три еднакви кругови.rnrn2. За подготовка на филот изматете ги двете јајца, шеќерот, густинот и ликерот. Млекото ставете го да зоврие, а потоа во него додадете ја смесата од другите состојки. Мешајте на оган додека не ја добиете потребната густина. Путерот и шеќерот во прав изматете ги со миксер и откако другата смеса ќе се олади, додадете ги и нив во неа. Убаво измешајте.rnrn3. За подготовка на преливот сите состојки ставете ги во тенџере на оган и оставете ги убаво да се соединат.rnrn4. Ставете еден дел од пандишпанот на послужавник, посипете го со преливот, намачкајте го со подебел слој од филот и поклопете го со друг дел од пандишпанот. Повторете го истото и со последниот круг од пандишпанот. По избор декорирајте со шлаг.rnrn rnrn

rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.
July 21, 2012
Чоколадна торта од палачинки
Феноменална торта, со која ќе ги изненадите сите ваши пријатели

rnrn

Потребни состојки за палачинките:

rn
- 3 јајца
- 250 г брашно
- 200 мл млеко
- прстофат сол
rn

Потребни состојки за шлагот:

rn
- 300 мл слатка павлака
- 3 лажици какао
- 3 лажици ванилин шеќер
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 2 лажички ликер од лешник
rn

Потребни состојки за чоколадна глазура

rn
- 100 црно или млечно чоколадо
- 100 мл слатка павлака
- 1 лажичка ликер од лешник
rn

Начин на подготовка:

rn1. За подготовка на палачинките најпрво измешајте ги јајцата, солта и млекото, а потоа мешајќи непрекинато додавајте го и брашното. Смесата оставете ја половина час да отстои, а потоа во врело тавче со малку масло за готвење, печете една по една палачинка.rnrn2. Слатката павлака изматете ја во голем сад, спрема упатството на нејзиното пакување. Постепено дури матите додадете го ванилинот шеќер, а потоа и какаото. Додајте ги и ликерот од лешник и екстрактот од ванила и мешајте додека не добиете еднолична смеса.rnrn3. Редете ги палачинките една врз друга, а измеѓу секоја мачкајте по еден слој од филот.rnrn4. Чоколадото исечкајте го на коцкички и ставете го во сад. Слатката павлака ставете ја во лонец на оган додека не почне да врие, а потоа прелијте го чоколадото со неа. Веднаш почнете да мешате додека не добиете еднолична смеса, а на крајот додадете го и ликерот.rnrn5. Глазурата истурете ја врз наредената торта, а дополнително тортата можете да ја декорирате со цели или мелени лешници.rnrn rnrn

rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.
July 8, 2012
Вкусен киндер колач
Прекрасен лесен десерт, кој одлично ќе се вклопи во вашиот неделен ручек

rnrnrnrn

Потребни состојки за пандишпан:

rn
- 5 јајца
- 5 лажици шеќер
- 5 лажици брашно
- 3 лажици какао
- 1 пакување ванилин шеќер
- 1/3 лажиче прашок за печиво
rn

Потребни состојки за филот:

rn
- 200 мл слатка павлака
- 2 лажици мед
- ½ кесичка желатин
- 4 лажици вода
rn

Начин на подготовка:

rnrn1. Најпрво заедно сматете ги со миксер жолчките од јајцата, шеќерот и ванилиниот шеќер.rnrn2. Брашното, какаото и прашокот за печиво промешајте ги и додадете ги во смесата со жолчките.rnrn3. Белките од јајцата посебно изматете ги, а потоа мешајќи пополека со лажица додадете ги во смесата со другите состојки.rnrn4. Плехот за печење обложете го со хартија и оставете го пандишпанот да се испече 15 минути на 180 Целзиусови степени.rnrn5. Откако пандишпанот ќе се испече, оставете го да се олади, а потоа преполовете го.rnrn6. Слатката павлака, која мора да биде ладна, изматете ја како шлаг и во неа додадете го медот.rnrn7. Желатинот измешајте го со 4 лажици вода, а потоа ставете го на оган да почне да врие. Откако ќе почне да врие додадете го во садот со слатката павлака и матете ги уште една минута.rnrn8. Добиениот фил намачкајте го помеѓу двете половини од пандишпанот. Од колачот исечете коцки и уживајте.rn
rn

Бидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.
March 18, 2012
Поезија: Парче чоколаден сон

Автор: ПеперуткаrnrnПарче сон ти подарувам.rnПарче од мојот сон,rnкако парче чоколадна торта.rnНе ти се верува?rnСе радуваш и се сомневаш.rnПремногу шлаг?rnТаква сум.rnМорам да ја доукрасам суштинатаrnда не ја разголам премногу вистината.rnВнимавај!rnДа не се презаситиш од површината.rnВкусна е. Знам.rnНо, следува содржината.rnРед тесто:rnСами меѓу многуте.rnПрелив од блескави погледи,rnтајни состојки.rnНе се забележуваатrnно имаат скокотливо нежен вкус,rnсе чувствуваат.rnРед фил:rnМногу расфрлани зборовиrnчиниш случајно изгубениrnбадеми и лешници.rnКремот се топи сам,rnа нив треба добро да ги изџвакаш.rnДа ја сфатиш смислата,rnда ја доиграш играта,rnда ја вкусиш суштината.rnРед тесто:rnШербетно слатки насмевки.rnЈа чувствуваш блажината?rnДопира до секоја клетка.rnНаежува.rnИ пак ти се развлекува насмевка.rnЗадоволен?rnНо, чекај, има уште…rnНајубавиот ред фил:rnСите состојки соединети,rnмагични преливи разлеани,rnстрасни бакнежи растреперени.rnКулминација.rnГо проголта последното залче од чоколадното парче.rnРазбуди се!rnПочна да го сонуваш мојот сон.rnА јас сакам сонот да ми се оствари. На здравје!

February 17, 2011