КАФЕ ПАУЗА

Tag: десерт

  • Сорбет од лубеница и мохито

    Сорбет од лубеница и мохито

    Лудо освежителен десерт

    rnСорбет од лубеница и мохитоrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 2 кг лубеница, исечена на парчиња и исчистена од семки

      • rn011

    • 2 супени лажици шеќер

      • rn011

    • 2 супени лажици бел рум

      • rn011

    • 4-5 ливчиња свежо нане

      • rn011

    • 60 мл сок од лимета

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnВо блендер ставете ги лубеницата, сокот од лимета и шеќерот. Миксајте додека да добиете еднолична смеса. Потоа, додадете ги нането и румот и повторно миксајте додека да добиете пире. Смесата ставете ја во замрзнувач да отстои околу 30 минути. По 30 минути пирето од лубеница префрлете го во машина за сладолед и продолжете со процесот на подготовка според упатството на уредот. Доколку немате ваква машина, извадете ја смесата од замрзнувач по 45 минути и потоа на секои 30 минути мешајте ја енергично, рачно или со миксер. За да го постигнете бараниот ефект, ова ќе треба да го правите 2-3 часа. На крај, смесата оставете ја во замрзнувач да се излади околу 3 до 4 часа. Сервирајте со алатка за сладолед и декорирајте со свежи ливчиња нане.rnrn rnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Крем Софија

    Крем Софија

    Одличен десерт со кој ќе ги изненадите најблиските по семејниот ручек…Крем СофијаПотребно е:rn

      rn011

    • 12 пишкоти

      • rn011

    • 5-6 нектарини, исечени на кришки

      • rn011

    • 50 г јатки од ореви

      • rn011

    • 300-400 мл изматена слатка павлака или шлаг

      • rn011

    • 100 мл сварено инстант кафе

      • rn011

    • чоколадирани ролни за декорација

      • rn

    rnПодготовка: Пишкотите искршете ги на две парчиња и секое парче натопете го во кафето. Во високи длабоки чаши за вино, прво ставете малку од пишкотите, врз нив ставете неколку кришки нектарини, па ставете од шлагот. Ова повторете го три пати. На крај, врз шлагот ставете неколку јатки ореви и декорирајте со чоколадирани ролни.Крем Софија
    rnrnrnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.rn

  • Јагоди полнети со чизкејк

    Јагоди полнети со чизкејк

    Дали сте подготвени за најдобриот десерт што постои? Јагоди полнети со чизкејкПотребно е:rn

      rn011

    • 20 јагоди

      • rn011

    • 230 г крем сир

      • rn011

    • 120 г шеќер во прав

      • rn011

    • 1/2 лажиче екстракт од ванила

      • rn011

    • 6-7 бисквити

      • rn011

    • 1 чоколадо, растопено на пареа

      • rn

    rnПодготовка: Измијте ги јагодите ги и со ноже внимателно издлабете ги. Јагоди полнети со чизкејкЈагоди полнети со чизкејкЈагоди полнети со чизкејкЈагоди полнети со чизкејкВо сад изматете ги крем сирот, шеќерот во прав и екстрактот од ванила. Во готварски шприц ставете го филот и наполнете ги јагодите. Јагоди полнети со чизкејкИстолчете ги бисквитите и во трошките валкајте ги наполнетите јагоди од страната на филот. Јагоди полнети со чизкејкЈагоди полнети со чизкејкЈагоди полнети со чизкејкНа крај, декорирајте ги јагодите со растопеното чоколадо. Јагоди полнети со чизкејкrnrn——————————————————————————————————————————————————————–rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Крем од кафе со прелив од портокал

    Крем од кафе со прелив од портокал

    Десерт со стил, како создаден за совршен завршеток на одлична вечераКрем од кафе со прелив од портокалПотребни состојки (за кремот):rn

      rn011

    • 300 г маскарпоне сирење

      • rn011

    • 85 г шеќер во прав

      • rn011

    • 5 лажици јако сварено кафе (нес, еспресо)

      • rn011

    • 280 г изматена хопла

      • rn

    rnПотребни состојки (за преливот):rn

      rn011

    • 175 г рендано чоколадо

      • rn011

    • 50 г путер

      • rn011

    • 5 лажици млеко

      • rn011

    • 1 лажица рендана кора од портокал

      • rn

    rnПодоготовка: Во сад изматете ги маскарпонето, шеќерот и оладеното кафе. Во друг сад изматете ја хоплата и така изматена додајте ја во смесата со маскарпоне. Убаво измешајте. Смесата распоредете ја во 6 чаши, покријте ги со фолија и ставете ги во фрижидер. Во сад, на пареа растопете ги чоколадото, путерот и млекото. Оставете да се растопи чоколадото. Тогаш, тргенете го од оган и ставете ја кората од портокал. Убаво измешајте со преливот. Преливот ставете ги врз кремата од чоколадо.rn———————————————————————————————————————————————————————rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Овошни цигари

    Овошни цигари

    Попладневни грицки и интересни, брзи и лесни суканици

    rnОвошни цигариrn

    Потребно е:

    rn

      rn011

    • 450 г јагоди, исечкани на мали парчиња

      • rn011

    • 60 мл вода

      • rn011

    • 1 лажица сок од лимон

      • rn011

    • 1 лажица масло

      • rn011

    • 60 г шеќер

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn

    Загрејте ја рерната на 60 степени Целзиусови. Исечкајте ги јагодите и заедно со водата и лимоновиот сок ставете ги во тенџере да се варат неколку минути, покриени, на средна температура.

    rn

    Овошни цигариОвошни цигари

    rn

    Кога ќе бидат меки, тргнете ги од оган, ставете го шеќерот и претурете сè во блендер. Мешајте убаво додека да се измикса целата смеса. Пробајте од смесата и ако треба додадете уште шеќер.

    rn

    Овошни цигари

    rn

    Во тава ставете хартија за печење и намачкајте ја со малку масло. Претурете ја смесата врз хартијата и со лажица убаво распоредете ја за да биде тенка и во еден рамномерен слој. Печете околу 12-15 часа, при што некаде на половина печење, смесата треба да се преврти на нова намасленета хартија во тавата. Ако смесата почне да се суши во текот на печењето, намачкајте ја со вода. Доколку немате 15 последователни часови на располагање за печење, можете привремено да ја сушите смесата покрај прозорец изложен на сонце.

    rn

    Овошни цигари

    rn

    Готовата смеса оставете ја да се олади. Од неа исечете долгнавести ленти и потоа завиткајте ги како цигари.

    rn

    Овошни цигари

    rn

    По желба, истиов рецепт можете да го примените за да направите овошни цигари од друг плод.


    rn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Жешки чоколадни камчиња

    Жешки чоколадни камчиња

    Овие чоколадни колачиња се одличен начин да ја изненадите вашата најсакана личност. За роденден, годишнина, Свети Валентин или онака, без причина, како што е секогаш најубаво, изборот е ваш. Особено се погодни за посилниот пол затоа што се многу лесни за подготовка, а девојките дефинитивно „ќе паднат“ на нив и на гестот. Со добра храна полесно се доаѓа до женското срце, нели?Жешки чоколадни камчињаПотребно е:rn

      rn011

    • 230 г чоколадо со 60% какао маса

      • rn011

    • половина лажиче чили во прав

      • rn011

    • прстофат сол

      • rn011

    • 1/2 шолја (240 мл) хопла

      • rn011

    • какао за валкање

      • rn

    rnПодготовка: Чоколадото исечете го на помали коцки. Ставете го во сад и додајте ги солта и чилито. Во тенџерче ставете ја хоплата и почекајте да зоврие. Кога ќе зоврие, претурете ја хоплата врз чоколадото и почекајте 3 минути без да мешате. По три минути, измешајте ја смесата со дрвена лажица додека не стане мазна. Готовата смеса истурете ја врз пластична фолија и завртете ја како салама или како што ќе ви биде згодно. Ставете го чоколадото во замрзнувач и оставете го неколку часа додека не се стврдне убаво. Потоа, извадете го чоколадото и извадете ја фолијата. Од чоколадото сечете коцки со димензии по ваш избор (не ги сечете прецизно и со точни големини, сепак се викаат камчиња, нели?). Камчињата извалкајте ги во какао.Жешки чоколадни камчиња

  • Чоколадни тартуфи

    Чоколадни тартуфи

    Ова е оној десерт што никого не може да го остави рамнодушен. Толку едноставен, лесен и премногу вкусен. Предизвикува сериозна зависност, а еден чоколаден тартуф верувајте дека нема да ви биде доволен.Чоколадни тартуфи

    rnrn

    Потребни состојки за 30 тартуфи:

    rn

      rn011

    • 175 мл слатка павлака со 45% масленост

      • rn011

    • 300 г темно чоколадо со над 60% чоколадна маса, растопено

      • rn011

    • 30 г несолен путер, растопен

      • rn011

    • 3 супени лажици ликер по ваш вкус

      • rn011

    • незасладено какао

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnВо сад ставете ја павлаката да проврие. Претходно растопеното чоколадо ставете го во павлаката. Потоа, ставете го и растопениот путер. Додадете го ликерот. Измешајте ја целата смеса. Готовата смеса претурете ја во тавче и ставете го тавчето во замрзнувач 3 часа. По три часа, извадете го тавчето со смесата. Со лажица почнете да вадите топчиња. Обликувајте ги во рака како тркалца и валкајте ги во какао. Чоколадните тартуфи ставете ги во хартиени калапи за да изгледаат поубаво (може и без нив). Најдобро е да се служат на собна температура.rnrnЗабелешка: Тартуфите може да стојат во фрижидер десет дена, без проблем.rnrnАко сте вешти во готвењето, може да ги декорирате со ореви, бадеми, лешници, чоколадни филови со ваши додатоци.rnrnЧоколадни тартуфи
    rnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Чоколаден намаз со кикирики

    Чоколаден намаз со кикирики

    Уште еден доказ дека чоколадото и кикириките се најдобри пријателиrnrnЧоколаден намаз со кикирикиПотребно е:rn

      rn011

    • 2 шолји непечени, лупени  кикирки

      • rn011

    • 1/2 шолја какао

      • rn011

    • 1 1/4 шолја шеќер во прав

      • rn011

    • 1 лажичка сол

      • rn011

    • 3 лажици масло

      • rn

    rnПодготовка: Рерната загрејте ја на највисоката температура која ја има. Во тавче за печење, ставете хартија за печење и истурете ги кикириките. Распоредете ги рамномерно и печете ги 10 минути додека не почнат да добиваат кафена боја. Чоколаден намаз со кикирикиЧоколаден намаз со кикирикиЗа тоа време, промешувајте ги неколку пати за да не загорат. Кога ќе бидат испечени, кикириките ставете ги во процесор за храна и мелете ги 5 минути додека не бидат во речиси течна состојба. Ако смесата стане многу густа, ставете малку вода за да стане полу-течна. Чоколаден намаз со кикирикиПотоа, додајте ги какаото, шеќерот, маслото и солта и мешајте во процесорот. Чоколаден намаз со кикирикиЧоколаден намаз со кикирикиГотовиот намаз ставете го во пластичен или стаклен сад и оставете го преку ноќ во фрижидер. Чоколаден намаз со кикирикиНаредниот ден, кога намазот ќе биде ладен и цврст, намачкајте го на парче леб. Внимавајте, овој намаз создава зависност 🙂Чоколаден намаз со кикирики

  • Колачиња: Црвено кадифе

    Колачиња: Црвено кадифе

    Red velvet или на македонски Црвено кадифе е една од најпознатите торти во Америка. Јаката црвена боја ја прави тортата многу специфична, а кога e филувана, добива неверојатен вкус и делува примамливо за сите.Колачиња: црвено кадифе Овие колачиња се направени од состојките потребни за тортата Red velvet, а посебни бидејќи се полнети со фил од крем-сирење. Ако сте во недоумица со што да ги изненадите гостите, пријателите или најблиските, овие колачиња се полн погодок.Колачиња: црвено кадифеПотребни состојки за подготовка на тестото:

    rnrn

      rn011

    • 1/2 шолја несолен путер

      • rn011

    • 1 шолја кафеав шеќер

      • rn011

    • 2 лажици какао

      • rn011

    • 1/2 лажичка сода

      • rn011

    • на врв на лажиче сол

      • rn011

    • 1 јајце

      • rn011

    • 1 лажичка екстракт од ванила

      • rn011

    • 2 шолји сенаменско брашно

      • rn011

    • 1/2 шолја матеница

      • rn

    rnНачин на подготовка:rnrnЗагрејте ја рерната на 200 целзиусови степени.rn

    Путерот ставете го во длабок сад и со миксер мешајте го 30 секунди.Колачиња: црвено кадифеПотоа, додајте ги шеќерот, какаото, содата и солта.Колачиња: црвено кадифеДодајте едно големо јајце и едно лажиче екстракт од ванила.Колачиња: црвено кадифеДодајте ги двете шолји брашно, постепено, една по друга, мешајќи со миксер на најслаба брзина.Колачиња: црвено кадифеДодајте 1/2 шолја матеница, исто како брашното, на два пати.Колачиња: црвено кадифеНа крај ставете 30 мл црвена боја за готвење.Колачиња: црвено кадифеСо миксер измешајте ја целата смеса додека не добие црвена боја.Колачиња: црвено кадифеТавчето обложете го со хартија за печење. Од филот направете тркалезни форми со помош на лажица.Колачиња: црвено кадифеПечете 7-9 минути (зависи од рерната). Кога краевите на колачињата ќе почнат да се одвојуваат, тогаш се готови. Почекајте да се оладат, пред да ги полните со филот.

    rnЗа подготовка на филот, потребни се следниве состојки:rn

      rn011

    • 180 мл  крем-сирење

      • rn011

    • 3 лажици путер

      • rn011

    • 1/2 лажиче екстракт од пеперминт (или друг екстракт по ваша желба)

      • rn011

    • 3 шолји шеќер во прав

      • rn011

    • малку млеко (по потреба)

      • rn

    rnКрем-сирењето, путерот и екстрактот матете ги со миксер, додека да добиете пенеста смеса. Потоа, почнете постепено да го додавате шеќерот во прав. По потреба, додавајте по малку млеко (лажица по лажица) за  состојките рамномерно да се распределат низ смесата. Со добиениот фил, исполнете ја внатрешната страна на колачињата како сендвич. Колачиња: црвено кадифеСтавете ги во фрижидер и оставете ги да седат 3 дена. Извадете ги 15 минути пред сервирање.Колачиња: црвено кадифе
    rnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Замрзнати чоко-банани

    Замрзнати чоко-банани

    Банана и чоколадо е една неодолива комбинација. Направете ги овие чоко-банани и уживајте во овошјето и чоколадото во истовреме.Замрзнати чоко бананиПотребно е:rn

      rn011

    • 2 банани

      • rn011

    • 4 дрвени стапчиња

      • rn011

    • 200 г млечно чоколадо, стопено

      • rn011

    • 100 г бело чоколадо, изрендано

      • rn011

    • 100 г мелени кикирики

      • rn

    rnПодготовка: Бананите исечете ги на два дела. Во мало тенџерче растопете го млечното чоколадо. Секое парче банана забодете го на стапче за ражен и натопете го во стопеното чоколадо. Потоа, ставете малку од мелените кикирки врз бананата. Одозгора налепете од ренданите трошки од бело чоколадо. Наредете ги сите банани на хартија за печење и ставете ги во фрижидер да се стегне чоколадото неколку часа. Замрзнати чоко бананиЗамрзнати чоко банани