КАФЕ ПАУЗА

Tag: шеќер

  • Пенесто еспресо колаче

    Пенесто еспресо колаче

    Во комбинација со утринското кафе ова колаче е совршено слатко задоволствоПенесто еспресо колачеПотребни состојки за тестото:rn

      rn011

    • 113 г несолен путер

      • rn011

    • 15 г инстант еспресо

      • rn011

    • 200 г шеќер

      • rn011

    • 2 јајца

      • rn011

    • 5 мл ванила

      • rn011

    • 34 г какао во прав без шеќер

      • rn011

    • 64 г брашно

      • rn011

    • 1 кафена лажичка сол

      • rn011

    • 1 кафена лажичка прашок за пециво

      • rn

    rnПотребни состојки за филот:rn

      rn011

    • 130 г маршмелоу колачиња (25 големи или 250 мини)

      • rn011

    • 30 мл јако свежо подготвено еспресо

      • rn011

    • 15 мл „créme de cacao“ (по избор, доколку немате можете да го замените со уште 30 мл еспресо)

      • rn011

    • 250 мл густо изматен крем

      • rn011

    • чоколадни топчиња

      • rn011

    • шлаг пена

      • rn

    rnНачин на подготовка: Загрејте ја печката на 180 степени. Садот за печење премачкајте го со масло и брашно. Во мала чинија стопете го путерот. Откако ќе се стопи, тргнете го од шпоретот и додадете во него инстант еспресо и мешајте сè додека не се разложи. Потоа додадете го шеќерот и мешајте сè додека не се искомбинираат убаво. Додадете ги јајцата, едно по едно, и мешајте добро по секое нивно додавање. На крај додадете ја и ванилата и повторно убаво промешајте. Додадете ги и сувите состојки и мешајте сè додека убаво не се искомбинираат. Потоа додадете ја смесата во подготвениот сад за печење.rnrnПодготвената смеса печете ја околу 30-35 минути. Во меѓувреме подгответе го филот. Во голем сад, отпорен на топлина, ставете ги маршмелоу колачињата во микробранова печка на околу 45 секунди, сè додека не станат многу меки. Потоа тргнете ги од микробрановата и мешајте сè додека не се стопат целосно. Додадете ги свежо подготвеното еспресо и „créme de cacao“ во стопените маршмелоу колачиња и мешајте сè додека не се спојат целосно. Изматете го кремот, додадете го во мешавината и на крајот дозволете ѝ да се олади.rnrnОткако ќе завршите со печењето на колачињата оставете ги да се оладат пред да ги обложите со филот. Потоа нанесете го филот рамномерно на ладните колачиња. За декорација додадете и мини чоколадни топчиња или чоколадни трошки. Завршените колачиња ставете ги во фрижидер и по еден час ќе бидат подготвени за сервирање. За дополнителна декорација додадете и шлаг пена со неколку зрна еспресо. Пенесто еспресо колачеПенесто еспресо колаче
    rnrn

    Бидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Шарениот свет на слатките задоволства

    Шарениот свет на слатките задоволства

    Замислете си ја шеќерната куќа со слатки во која се намамени Ивица и Марица, но без опасност дека може нешто лошо да ви се случи. Изгледа дека ваквата фантазија не мора да остане само во бајките. Австралиското дуо Никол Андријевич и Тања Шулц креираат преслатки шарени светови кои дефинитивно изгледаат како од бајките.Шарениот свет на слатките задоволстваДуото, познато како Пип и Поп, користи слатки, играчки, светки, монистри, песок и други предмети во живи бои. Резултатот од нивната работа е во вид на мали шеќерни галаксии кои ги „населуваат“ просториите во кои се инсталирани.rnrnБи останале ли рамнодушни доколку стапнете во некој од нивните светови?Шарениот свет на слатките задоволстваШарениот свет на слатките задоволстваШарениот свет на слатките задоволстваШарениот свет на слатките задоволстваШарениот свет на слатките задоволстваШарениот свет на слатките задоволстваШарениот свет на слатките задоволстваШарениот свет на слатките задоволстваШарениот свет на слатките задоволстваШарениот свет на слатките задоволстваШарениот свет на слатките задоволстваШарениот свет на слатките задоволстваШарениот свет на слатките задоволстваШарениот свет на слатките задоволства
    rnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Највкусната шолја за кафе во светот

    Највкусната шолја за кафе во светот

    Прво го пиете вашето утринско кафе, а потоа… Па, потоа ја јадете шолјата за кафе! Оваа неверојатна идеја е на дизајнерот Енрике Луис Сарди кој заедно со тимот на Лаваца ја креирале највкусната шолја за кафе во светот.rnrnНајвкусната шолја за кафе во светотrnrnОваа уникатна шолја дефинитивно е генијален изум кој секој страсен љубител на кафето веќе подолго време длабоко во себе го посакува – нејзината надворешност е составена од колаче, додека пак внатрешноста е обвиена со леден шеќерен слој. Тој има двојна употреба – истовремено овозможува изолација на колачето (го прави водоотпорно) и го засладува вашето кафе.rnrnНајвкусната шолја за кафе во светотrnrnПостојат гласини дека ќе има ваков вид шолји за кафе и со чоколадна внатрешност, но во моментов сè што ни преостанува е да почекаме и да се надеваме дека во многу брзо време ќе ни бидат достапни и на нас, кафехоличарите од Македонија. :)rnrnНајвкусната шолја за кафе во светотНајвкусната шолја за кафе во светотНајвкусната шолја за кафе во светотНајвкусната шолја за кафе во светотrnrn rnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Мартини тортички

    Мартини тортички

    Едноставни тортички со вкус на Мартини… Мартини тортичкиПотребни состојки:rn

      rn011

    • 75 г путер

      • rn011

    • 160 г брашно

      • rn011

    • 160 г шеќер

      • rn011

    • 1 и пол ќесичка прашок за пециво

      • rn011

    • прстофат сол

      • rn011

    • 120 мл бело Мартини

      • rn011

    • 3 јајца

      • rn

    rn За филот потребно е:rn

      rn011

    • 200 г бело чоколадо

      • rn011

    • 200 г крем сирење

      • rn011

    • џем од јагоди

      • rn011

    • 1 дозерка бело Мартини

      • rn011

    • путер по потреба

      • rn

    rn Начин на подготовка: Загрејте ја рерната на 180 степени. Со миксер изматете ги путерот и шеќерот додека не станат пенести. Додадете ги брашното, прашокот за пециво и солта. Потоа додадете и Мартини и мешајте додека смесата не се соедини.rnrnЈајцата скршете ги така што ќе ги одделите жолчките од белките. Жолчите додадете ги во смесата, а белките матете ги посебно додека не добиете пена. Потоа и белките додадете ги во смесата и матете ги сите состојки додека не се соединат. Истурете ја смесата во калапи и печете ги тортичките 20 минути. Откако ќе се испечат, оставете ги тортичките да се оладат, а во меѓувреме подгответе го филот.rnrnСтопете го белото чоколадо на пареа, а потоа оставете го малку да се олади. Крем сирењето измешајте го со малку путер и додадете го чоколадото. Матете со миксер додека не добиете мек и густ крем. Од кремот нанесете на секоја тортичка. Една дозерка Мартини измешајте со џем од јагоди. Со овој прелив завршете ја декорацијата на тортичките. Добар апетит!rn
    rn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Неодолив шлаг од кафе

    Неодолив шлаг од кафе

    Вкусен спој на вашиот омилен напиток и еден универзален десерт

    rnНеодолив шлаг од кафеrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 700 мл млеко

      • rn011

    • 1 лажица брашно

      • rn011

    • 2 јајца

      • rn011

    • 2 лажици инстант кафе

      • rn011

    • 150 гр шеќер

      • rn011

    • чоколадни трошки/чоколаден прелив

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnОдвојте 50 мл од млекото и помешајте го со брашното. Останатото млеко ставете го на загреана рингла да почне да врие.rnrnОдвојте ги жолчките од белките, и со белките изматете цврст крем. Инстант кафето сипете го во млеко на рингла и мешајте за убаво да се растопи.rnrnКога млекото ќе почне да врие, во него пополека почнете да ја сипувате смесата направена од брашното и останатиот дел од млекото. Во друг сад изматете ги жолчките со шеќерот, па и нив додадете ги во млекото. На крај сипете го и шлагот од белките заедно со другите состојки.rnrnДобиениот шлаг распоредете го во стаклени садови и оставете го да се олади 2 часа во фрижидер. Пред да го послужите десертот, декорирајте го со чоколадни трошки или чоколаден прелив.rnrn rnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Киндер бајадера

    Киндер бајадера

    Вкусен десерт, погоден за секој ден

    rnКиндер бајадераrn

    Потребни состојки за црниот крем:

    rn

      rn011

    • 150 г шеќер

      • rn011

    • 100 мл вода

      • rn011

    • 50 г чоколадо за готвење

      • rn011

    • 125 г маргарин

      • rn011

    • 150 г мелени бисквити

      • rn011

    • 150 г мелени ореви

      • rn

    rn

    Потребни состојки за белиот крем:

    rn

      rn011

    • 125 г маргарин

      • rn011

    • 200 г млеко во прав

      • rn011

    • 200 г шеќер

      • rn011

    • 50 мл вода

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnЗа подготовка на црниот крем, најпрво ставете ја водата на оган и во неа додадете ги шеќерот, чоколадото и маргаринот. Откако ќе добиете хомогена смеса, во садот додадете ги мелените бисквити и оревите. Земете една тава, обложете ја со проѕирна фолија и сипете ја смесата, распоредувајќи ја рамномерно.rnrnЗа подготовка на белиот крем, на оган ставете ги водата и шеќерот и постојано мешајте, дур не добиете густ шербет. Во друг сад со миксер убаво помешајте ги маргаринот и млекото во прав и пополека почнете да го додавате шербетот, притоа мешајќи со миксерот. Белиот крем веднаш додадете го врз црниот, рамномерно распределен.rnrnЗа декорација, можете да стопите уште 20 грама чоколадо и да ги истурите врз белиот дел од бајадерата. Откако бајадерата убаво ќе се олади, исечете ја на коцки и уживајте во нејзиниот вкус.rnrn rnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Екстра ледено кафе

    Екстра ледено кафе

    Ледено кафенце, мелем за душа…Екстра ледено кафеПотребни состојки:

    rnrn

      rn011

    • 150 мл ледено инстант кафе

      • rn011

    • 50 мл топла вода

      • rn011

    • 50 мл млеко

      • rn011

    • 4 коцки кршен мраз

      • rn011

    • екстракт од ванила

      • rn011

    • 2 лажички шеќер

      • rn

    rnНачин  на подготовка: Во топлата вода сипете ги шеќерот и неколкуте капки екстракт од ванила и оставете ја смесата во фрижидер да се олади. Чашата во која ќе го подготвувате кафето ставете ја во замрзнувачот 15 минути за и таа убаво да се олади. Откако ќе се олади чашата, ставете ги во неа коцките мраз и кафето, а одозгора посипете со млекото, ладната вода со шеќер и екстракт од ванила.rn
    rn

    Бидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Вкусен киндер колач

    Вкусен киндер колач

    Прекрасен лесен десерт, кој одлично ќе се вклопи во вашиот неделен ручек

    rnrnВкусен киндер колачrnrn

    Потребни состојки за пандишпан:

    rn

      rn011

    • 5 јајца

      • rn011

    • 5 лажици шеќер

      • rn011

    • 5 лажици брашно

      • rn011

    • 3 лажици какао

      • rn011

    • 1 пакување ванилин шеќер

      • rn011

    • 1/3 лажиче прашок за печиво

      • rn

    rn

    Потребни состојки за филот:

    rn

      rn011

    • 200 мл слатка павлака

      • rn011

    • 2 лажици мед

      • rn011

    • ½ кесичка желатин

      • rn011

    • 4 лажици вода

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnrn1. Најпрво заедно сматете ги со миксер жолчките од јајцата, шеќерот и ванилиниот шеќер.rnrn2. Брашното, какаото и прашокот за печиво промешајте ги и додадете ги во смесата со жолчките.rnrn3. Белките од јајцата посебно изматете ги, а потоа мешајќи пополека со лажица додадете ги во смесата со другите состојки.rnrn4. Плехот за печење обложете го со хартија и оставете го пандишпанот да се испече 15 минути на 180 Целзиусови степени.rnrn5. Откако пандишпанот ќе се испече, оставете го да се олади, а потоа преполовете го.rnrn6. Слатката павлака, која мора да биде ладна, изматете ја како шлаг и во неа додадете го медот.rnrn7. Желатинот измешајте го со 4 лажици вода, а потоа ставете го на оган да почне да врие. Откако ќе почне да врие додадете го во садот со слатката павлака и матете ги уште една минута.rnrn8. Добиениот фил намачкајте го помеѓу двете половини од пандишпанот. Од колачот исечете коцки и уживајте.rn
    rn

    Бидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Чудо од чоколадо

    Чудо од чоколадо

    Вкусен колач со многу чоколадо

    rnЧудо од чоколадоrn

    Состојки за пандишпанот:

    rn

      rn011

    • 4 јајца

      • rn011

    • 100 г шеќер

      • rn011

    • 200 г маргарин

      • rn011

    • 100 г чоколадо за готвење

      • rn011

    • 4 супени лажици брашно

      • rn011

    • 1 прашок за печиво

      • rn

    rn

    Состојки за кремот:

    rn

      rn011

    • 0,5 л слатка павлака

      • rn011

    • 200 г чоколадо за готвење

      • rn011

    • 1 супена лажица шеќер

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnПандишпан: Издвојте ги жолчките од јајцата и измешајте ги заедно со шеќерот во поголем сад. На оган стопете ги чоколадото и маргаринот и потоа сипете ги во садот со жолчките. Пополека и мешајќи, додадете ги и брашното и прашокот за печиво. Белките од јајцата изматете ги рачно и додадете ги како последна состојка. Смесата исипете ја во тава и печете 20 минути на температура од 180 Целзиусови степени. Повремено проверувајте, за да не ви изгори.rnrnКрем: Слатката павлака, чоколадото и шеќерот загревајте ги на тивок оган и повремено мешајте. Кога состојките ќе се соединат тргнете го садот од оган. Печениот пандишпан избоцкајте го со виљушка на неколку места и додека е сè уште топол, посипете го со кремот. Кремот иако ќе биде поредок не треба дополнително да се меша или нешто да му се додава. Најпрво оставете го колачот да се да се олади на собна температура, а отпосле ставете го во фрижидер за да се стегне кремот. Откако десертот убаво ќе се стегне, исечете го на коцки и уживајте во неговиот вкус.rnrn rnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Традиционален рецепт за Егног (Eggnog)

    Традиционален рецепт за Егног (Eggnog)

    Автор: Ивана ГрујоскаrnrnЕгног е популарен пијалак во САД и Канада и многу често се поврзува со зимските празници Божиќ, Нова година и Денот на благодарноста.Традиционален рецепт за Егног (Eggnog)Потребни состојки за 8 чаши:rn

      rn011

    • 12 јајца

      • rn011

    • 1,5 л млеко

      • rn011

    • 500 мл слатка павлака

      • rn011

    • 500 мл бурбон

      • rn011

    • 300 г шеќер

      • rn011

    • 170 мл коњак

      • rn011

    • 2 лажички мелено морско оревче

      • rn

    rnНачин на подготовка: Во голем сад со помош на миксер, изматете ги жолчките од јајцата заедно со шеќерот. Матете приближно 10 минути додека смесата не добие боја на путер и убаво не се зацврсти. Малку по малку, пополека во садот додавајте ги бурбонот и коњакот. Откако ќе ги додадете овие две состојки, убаво промешајте, а потоа ставете го садот во фрижидер за смесата убаво да се излади. Не оставајте го садот да стои на ладно повеќе од 6 часа.rnrnШтом ќе ја извадите смесата од фрижидер, во неа додадете ги млекото и една лажичка мелено морско оревче и убаво промешајте. Во посебен сад ставете ја слатката павлака и со миксер на најсилна брзина измешајте ја за да добиете цврст крем. Белките исто така измешајте ги со силна брзина додека не добиете креместа смеса. Откако ќе го сторите ова, измешајте ги заедно со смесата направена од жолчките, а на крајот пополека додадете ја и слатката павлака. Убаво измешајте ги сите состојки заедно и послужете во 8 стаклени чаши. Одозгора декорирајте со мелено морско оревче.rn
    rn

    Бидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.