КАФЕ ПАУЗА

Tag: сирење

  • Одлично за постите или за мезе: Како да направите сирење без млеко?

    Одлично за постите или за мезе: Како да направите сирење без млеко?

    Ако сте одбрале веганска диета како начин на живот или од здраствени причини одлучувате да постите и да не внесувате храна од животинско потекло, тогаш овој рецепт е за вас. Ова сирење е лесно и брзо за подготовка и е одлично за постите или за мезе со чаша добро вино.rnrnОдлично за постите или за мезе: Како да направите сирење без млеко?rn

    Потребни состојки:

    rn

      rn 011

    • 250 г индиски ореви

      • rn 011

    • 1 лажичка босилек

      • rn 011

    • 1 лажичка орегано

      • rn 011

    • 1 лажичка сол

      • rn 011

    • 1 лажичка и половина нишесте

      • rn 011

    • 1 чешне лук

      • rn 011

    • 1 лажичка сок од цеден лимон

      • rn 011

    • 1 лажичка јаворов сируп

      • rn 011

    • 2 лажички агар-агар во прав

      • rn 011

    • 3 лажици квасец

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn

      rn 011

    1. Во блендер ставете ги индиските ореви, босилекот, ореганото, солта, нишестето, лукот, сокот од лимон, јаворовиот сируп и квасецот. Ставете 125 милилитри вода и мешајте за да добиете изедначена смеса.

      2. rn 011

    2. Во шерпа ставете 125 милилитри топла вода и 2 лажички агар-агар во прав. Мешајте на средна топлина и когата ќе зоврие додадете ја смесата од блендерот и пак мешајте.

      3. rn 011

    3. Гответе додека не зоврие, а потоа истурете ја смесата во тава. Оставете да отстои во фрижидер 2 часа. Исечете на парчиња и уживајте во вкусот.

      4. rn

    rnПогледнете го и овој рецепт за ладни сендвичи со краставица.

  • Солени бисквити со овесни снегулки и сирење

    Солени бисквити со овесни снегулки и сирење

    Солените бисквити со овесни снегулки се навистина вкусни, а ако им додадете сирење тие ќе бидат одлични. Ако сте љубител на сирењето, тогаш овој вкусен и лесен рецепт е токму за вас. Овие бисквити можете да ги јадете во комбинација со маслинки, кашкавал или пијалаци како чај и кафе.rnrnСолени бисквити со овесни снегулки и сирењеrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn 011

    • 125 г овесни снегулки

      • rn 011

    • 1 лажичка црн пипер

      • rn 011

    • 125 г крем сирење

      • rn 011

    • 700 г интегрално брашно

      • rn 011

    • 2 лажички ким

      • rn 011

    • 250 г путер

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn

      rn 011

    1. Во сад измешајте го сирењето и путерот за да добиете кремаста смеса.

      2. rn 011

    2. Во оваа смеса додадете ги овесните снегулки, брашното, кимот и црниот пипер. Треба да направите тесто.

      3. rn 011

    3. Потоа на рамна површина протегнете го тестото и исечете го по ваш избор (кругови, квадрати итн.) Во меѓувреме загрејте ја рерната на 180 степени.

      4. rn 011

    4. Премачкајте ја хартијата за печење со путер и печете за 15 минути.

      5. rn

    rnПогледнете го и овој рецепт за ладни сендвичи со краставица.

  • Стариот леб како ѕвезда на оброкот: Рецепт за вкусни кнедли од леб и сирење

    Стариот леб како ѕвезда на оброкот: Рецепт за вкусни кнедли од леб и сирење

    Ако досега користевте стар леб исклучиво за правење лебни трошки, со кои подготвувавте различни специјалитети, време е да направите кнедли од леб на малку поинаков начин.rnrnСтариот леб како ѕвезда на оброкот: Рецепт за вкусни кнедли од леб и сирењеrnrnНаправете кнедли со сирење и сервирајте ги како топло мезе во сос од пармезан и путер или како гарнир со вашите омилени јадења со месо. Во Јужен Тирол, тие се нарекуваат „kasnocken“ затоа што изгледаат како малку поголеми, издолжени топчиња со сирење.rnrnНивната главна состојка е стариот леб и топењето сирење по ваш избор, како што е гуада или еманталер. Се послужуваат со најразлични сосови и се неверојатно вкусни. Направете ги уште денес, ако имате стар леб!rn

    Потребни состојки:

    rn

      rn 011

    • 300 г бајат бел леб

      • rn 011

    • 250 мл млако млеко

      • rn 011

    • 300 г сирење (гуда, еманталер)

      • rn 011

    • 1 лутиче или кромид

      • rn 011

    • 30 г путер

      • rn 011

    • 1 лажица брашно

      • rn 011

    • 3 јајца

      • rn 011

    • 2 лажици пиперка (свежа или сушена)

      • rn

    rn

    За сосот:

    rn

      rn 011

    • 80 г путер

      • rn 011

    • 70 г рендан пармезан

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn

      rn 011

    1. Иситнете го бајатиот леб на мали парчиња, ставете го во подлабок сад и потурете го со млака млеко. Сирењето изрендајте го на грубиот дел од рендето, па додајте го и сирењето во смесата од леб и млеко.

      2. rn 011

    2. Растопете 30 г путер во тава и додајте го исечканото лутиче (или кромид), па пржете 6-7 минути. Малку изладете ги состојките и додадете ги во смесата од леб, сирење и млеко. Додајте го брашното (можете да додадете и малку презла), јајцата, сечканите пиперчиња и малку сол, па добро промешајте. Ако смесата е премногу густа, додадете уште малку млеко.

      3. rn 011

    3. Формирајте поголеми, издолжени топчиња и варете ги во солена зовриена вода околу 15 минути.

      4. rn 011

    4. Во тава, стопете го путерот, додадете го ренданиот пармезан, додајте ги зготвените топчиња и измешајте нежно. За дополнителна кремавост на сосот, додајте неколку лажици вода во која се готвеа топчињата. Може да ги послужите варените кнедли како гарнир за јадења со месо, во супи или чорби или како самостоен оброк.

      5. rn

    rnМожеби сакате да го прочитате и овој рецепт за уживање за сите дома: салата од 7 слоеви со пилешко.rnrn 

  • Рецепт на денот: Пита со павлака и сирење

    Рецепт на денот: Пита со павлака и сирење

    Погледнете го овој рецепт како да направите пита со павлака и сирење без кора што ќе ве освои со својот фантастичен вкус.rnrnРецепт на денот: Пита со павлака и сирењеrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn 011

    • 2 јајца

      • rn 011

    • 150 грама брашно

      • rn 011

    • 2 лажици гриз

      • rn 011

    • 100 милилитри млеко

      • rn 011

    • 1/2 прашок за печиво

      • rn 011

    • 50 грама маргарин

      • rn

    rnЗа полнење:rn

      rn 011

    • 200 грама сирење

      • rn 011

    • 200 грама павлака

      • rn 011

    • 100 грама маслинки

      • rn 011

    • 1 поголема црвена пиперка

      • rn 011

    • 1 јајце

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn1. Изматете 2 јајца, додајте ги брашното, прашокот за печиво, гризот, млекото и маргаринот и изматете додека не добиете хомогена смеса. Половина од смесата турете ја во плех со димензии 25 x 15 центиметри.rnrn2. Сирењето исечете го на коцки и распоредете го преку тестото. Одозгора наредете исечени маслинки и парчиња пиперка. Измешајте ги павлаката и јајцето и турете ги врз смесата што е во плехот.rnrn3. Најгоре додајте го останатиот дел од тестото.rnrn4. Печете на температура од 200 °C околу 40 минути.rnrnПогледнете како да направите слоевити салати на 3 начини.

  • Домашни кифлички со сирење и шунка: Одличен појадок за викенд!

    Домашни кифлички со сирење и шунка: Одличен појадок за викенд!

    Испробајте го овој едноставен рецепт за кифлички во кои ќе уживате и додека ги печете и додека ги јадете.rnrnДомашни кифлички со сирење и шунка: Одличен појадок за викенд!rn

    Потребни состојки:

    rn

      rn 011

    • 1 кг мазно брашно

      • rn 011

    • 1 свеж квасец

      • rn 011

    • 200 мл топло млеко

      • rn 011

    • Сол

      • rn 011

    • Масло

      • rn 011

    • 400 мл вода

      • rn

    rn

    Потребни состојки за филот:

    rn

      rn 011

    • 150 грама шунка

      • rn 011

    • 150 грама сирење

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn

      rn 011

    1. Во топлото млеко разматете го квасецот и оставете го да се подига околу половина час.

      2. rn 011

    2. Во брашното додајте сол, масло и квасецот.

      3. rn 011

    3. Со водата замесете меко тесто.

      4. rn 011

    4. Оставете го да се подига на топло уште еден час.

      5. rn 011

    5. Тестото поделете го на 5 топчиња со иста големина, растегнете ги и потоа секој дел исечете го на 4 триаголници.

      6. rn 011

    6. Во секој триаголник ставете по малку рендано сирење (или кашкавал) и шунка и завиткајте.

      7. rn 011

    7. Ставете ги кифличките во тава обложена со хартија за печење и одозгора премачкајте ги со жолчка.

      8. rn 011

    8. По желба, посипете им сусам или ким.

      9. rn 011

    9. Печете ги 20 минути на 180 степени Целзиусови.

      10. rn

    rnЕве уште една идеја за појадок: Бурито со јајца и зеленчук кое е добро и за слабеење.

  • 5 причини зошто сирењето го топи вашето срце повеќе од вашите љубени

    5 причини зошто сирењето го топи вашето срце повеќе од вашите љубени

    Националниот ден на вљубениците во сирењето е легитимно признат ден. Исто како Свети Валентин, поточно Денот на вљубените. Коинциденција? Ова има смисла само ако денот на сирењето е во ист ден со денот на вљубените, затоа што некои луѓе се вљубени во сирењето. Toa е една од најубавите работи кои можат да ви се случат во животот. Зошто, би се запрашале? Па на кратко, сирењето не ве осудува. Сирењето е флексибилно. Сирењето никогаш не е досадно. Потребни ви се повеќе причини? Продолжете со читање…rnrn5 причини зошто сирењето го топи вашето срце повеќе од вашите љубениrnrn

    1. Сирењето е секогаш исто, а сепак различно

    rnСирењето си е сирење и најчесто има иста текстура и остар вкус. Сепак, никогаш не е досадно и непроменливо. Листата со сирења кои чекаат да бидат пробани е бескрајна. Чедар, сирење со пиперки, американско, швајцарско, проволоне, фета… Вие одлучете. Одговара на сите ваши потреби и желби.rn

    2. Сирењето го менува стилот

    rnНаместо да биде исто и монотоно секогаш кога го јадете, сирењето е флексибилно и покрива широк спектар на области. Од фета сирење во салата, до швајцарско сирење во сендвич, се гледа дека тоа е многу флексибилно. Сѐ што посакувате може да се оствари. Дали вашите љубени можат да го овозможат тоа?rn

    3. Сирењето никогаш нема да ве направи да се чувствувате виновно

    rnЧувството на вина кое настанува од јадење храна е најлошото чувство. За среќа сирењето е тука да направи да се чувствувате подобро. Новогодишна диета? Пробајте салата со рендано чедар сирење или парчиња сино сирење. Сирењето не ве обвинува за вашите нови навики и намери. Наместо тоа се приспособува на промената и наоѓа начин да продолжи со вас.rn

    4. Сирењето е секогаш тука за вас

    rnСирењето никогаш не оди далеку. Ви снемало дома? За среќа го има во најблискиот маркет кој се наоѓа преку улица. Или во солените крекери. Без разлика каде сте, тоа ќе најде начин да биде со вас.rn

    5. Сирењето прави да се чувствувате подобро

    rnМинувањето време заедно со сирењето го разнежнува вашето срце. Замислете ја следнава ситуација: Сте имале ужасен ден на факултет или сте се искарале со цимерот. Имате потреба од нешто стабилно? Одете до фрижидерот и земете неколку различни сирења. Земете и крекери од кујната. Исечете го сирењето на мали парчиња. Измешајте го со крекерите и одеднаш сите ваши проблеми ќе исчезнат.rnrnСирењето е сѐ што вашите љубени никогаш не можат да бидат. Тоа нема да ве остави кога сте лошо расположени. Никогаш не ве осудува ако се прејадете. Не прави да се чувствувате виновно или лошо поради вашите нови навики. Никогаш не е исто. Не дозволува да ве раздели далечината. Сирењето е подобро од секој љубовник, затоа славете го неговото постоење секојдневно!

  • Уникатна пица: Најбрзиот и најлесниот рецепт од само 3 состојки

    Уникатна пица: Најбрзиот и најлесниот рецепт од само 3 состојки

    Стари, млади… Во вкусната пица може да ужива секој. Како дел од италијанската кујна, неправедно е да ја сместуваме во брзата храна бидејќи таа може да биде една одлична здрава закуска. Во продолжение погледнете како да го подготвите овој интересен рецепт за вас и вашите најблиски, кој ќе биде готов за само неколку минути!rnrnУникатна пица: Најбрзиот и најлесниот рецепт од само 3 состојкиrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • Лиснато тесто

      • rn011

    • Сирење (моцарела или некое друго по желба)

      • rn011

    • Пасирани домати

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnДвете лиснати теста раширете ги и сукајте ги на дебелина од неколку милиметри. Во плех ставете ја хартијата за печење. Тестата ставете ги едно врз друго, поклопете ги со една чинија (внатрешната страна на чинијата да биде свртена кон тестото) и пресечете еден круг, по форма на чинијата. Тргнете ја чинијата и долното тесто премачкајте го со пасираните домати. rnrnДодадете го сирењето и поклопете го тестото со другото тесто. Во средината на пицата поставете една чаша свртена со отворот кон тестото и со нож пресечете неколку симетрични линии од чашата до краевите, за да ја исечете пицата на парчиња. Потоа, секое парче фатете го за краевите и свртете го два пати околу неговата оска. Пицата печете ја на 200°C околу 20 до 50 минути, додека тестото не добие златно жолта боја. За подетално упатство, погледнете го видеото подолу.rnrnСовет: Пред да ја ставите пицата да се пече во рерна, премачкајте ја со јајце за да добие покрцкава кора. За да го збогатите вкусот, на пасираните домати можете да додадете малку сол и шеќер, оригано или босилек, како и состојки по ваша желба.rnrn

    Pizza Puff Pastry Twists

    Posted by Tasty on Thursday, January 7, 2016

  • Јадења кои се поздрави кога се комбинираат со алкохол

    Јадења кои се поздрави кога се комбинираат со алкохол

    Сите ја знаеме старата поговорка: „Пивото е доказ дека Бог нѐ сака и сака да бидеме среќни“. Тука можеме да го вклучиме и виното. Не само што овие два типа алкохол се вкусни, туку и можат да ги направат поздрави некои од вашите омилени јадења, како и да ги намалат нивните негативни ефекти. Следуваат три изненадувачки комбинации на храна и алкохол за кои вреди да се наздрави:rn

    1. Лосос, туна и слични риби

    rn

    (1) 3-jadenja-koi-se pozdravi-koga-se-kombiniraat-so-alkohol-kafepauza

    rnБи сакале ли чаша вино со вашата риба? Одговорот секогаш треба да биде „да“. Според последните истражувања, љубителите на вино обично имаат повисоки нивоа на омега-3 во крвта. Црвеното вино ги впива корисните и здрави полифеноли од рибата, за кои се смета дека играат важна улога во добивањето мускулна маса, до 10 пати повеќе отколку другите пијалаци.rn

    2. Месо и сирење

    rn

    (2) 3-jadenja-koi-se pozdravi-koga-se-kombiniraat-so-alkohol-kafepauza

    rnАко сакате почесто да јадете мрсна храна, тогаш би можеле да уживате и во пивото. Зошто? Експертите за правилна исхрана велат дека умереното консумирање пиво и вино може да помогне при зголемувањето на вашиот добар (HDL) холестерол и да го намали ризикот од развивање срцеви болести.rn

    3. Бадеми, ореви и слични јаткасти плодови

    rn

    (3) 3-jadenja-koi-se pozdravi-koga-se-kombiniraat-so-alkohol-kafepauza

    rnПостои вкусен начин да ги направите веќе вкусните лешници подобри и поздрави за вашиот организам. Тоа е пивото. Јатките, како што се бадемите, оревите, лешниците, кикиритките и слично, се полни со магнезиум кој ги одржува масните ткива во телото здрави и може да помогне вашата мускулатура веднаш да се опушти – особено после потешка физичка активност. На вашето тело му е потребен витаминот Б за да го апсорбира магнезиумот, а пивото, верувале или не, е преполно со него.

  • Еликсир на младоста: Откриена е тајната за долгиот животот на Французите

    Еликсир на младоста: Откриена е тајната за долгиот животот на Французите

    Дански научници истражувале што придонесува за долгиот и здрав на Французите кои имаат исхрана која е богата со заситени масти. Овој феномен, познат како француски парадокс, обично се објаснува со фактот дека тие консумираат многу вино. Но, данските експерти спровеле истражување кое ни покажува дека може да постои и друго објаснување – исхрана која изобилува со млечни производи како сирењето.rnrnЕликсир на младоста: Откриена е тајната за долгиот животот на ФранцузитеrnrnФранцузите имаат многу ниска стапка на болести на крвните садови, како и продолжен животен век, а тоа би можело да се објасни со фактот што годишно, во просек, јадат и по 23,9 килограми сирење по личност. Британците на пример, кои годишно консумираат 11,6 килограми сирење по личност, имаат два пати повеќе кардиоваскуларни болести и во просек живеат цела година помалку.rnrnНаучниците анализирале примероци од урина и столица на 15 мажи чија исхрана била богата со сирење и млеко и откриле дека тие имаат висок степен на маслени киселини во организмот. Овие маслени киселини го намалуваат холестеролот и го забрзуваат метаболизмот, па токму затоа научниците тврдат дека овие податоци укажуваа на силна врска помеѓу сирењето и францускиот парадокс.rnrnИако примерокот испитаници бил многу мал, сепак оваа студија се надоврзува на едно британско истражување кое било спроведено пред 3 години каде што се покажало дека сирењето помага во заштита на срцето и крвните садови. Тие исто така заклучиле дека францускиот парадокс не може да се објасни само со виното.rnrn rnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Тост со сирење, лимон и босилек

    Тост со сирење, лимон и босилек

    Ваков освежувачки тост не сте пробале

    rnТост со сирење, лимон и босилекrn

    Потребни состојки за четири тоста:

    rn

      rn011

    • 8 парчиња леб

      • rn011

    • 60 грама изронето сирење

      • rn011

    • 120 грама рендано моцарела сирење

      • rn011

    • 2 лажички рендана кора од лимон

      • rn011

    • 2 лажички исечкан свеж босилек

      • rn011

    • една лажица маслиново масло

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnСтавете ги во сад двата вида сирење, лимоновата кора и босилекот и добро измешајте ги. Секое од парчињата леб премачкајте го со маслиново масло, а потоа и со смесата со сирење, лимон и босилек. Направете сендвичи од нив и ставете ги во тостер за да се испечат. Ако немате тостер, може да ги испечете и во тавче со капак.rnrn rnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.