КАФЕ ПАУЗА

Tag: сирење

  • 10 неверојатни факти за сирењето кои малкумина ги знаат

    10 неверојатни факти за сирењето кои малкумина ги знаат

    Еве неколку интересни факти за едно од најпопуларните јадења на светот.rnrn12 неверојатни факти за сирењето кои малкумина ги знаатrnrn1. Некој некогаш направил сирење од мајчино млеко. Наводно имало шмек на лешници.rnrn2. Французите консумираат најмногу сирење. Нивниот просек е 26,2 килограми годишно по глава на жител.rnrn3. Најскапото сирење на светот се произведува во Шведска. Се прави од млеко од лос и чини неверојатни 500 долари за парче од 450 грама.rnrn4. Најсмрдливото сирење на светот се произведува во американската држава Висконсин. Велат дека мириса на неизмиени нозе.rnrn5. Државата Висконсин против снегот и мразот се бори со истурање на солената вода во која отстојува сирењето.rnrn6. Има луѓе кои се занимаваат со резбање на скулптури од сирење и живеат од тоа.rnrn7. Постојат над 500 видови сирење во целиот свет, но зависно од тоа кој како ги разликува видовите таа бројка се зголемува и до неколку илјади.rnrn8. Научниците веруваат дека јадењето сирење го спречува расипувањето и опаѓањето на забите.rnrn9. Веруваат и дека може да помогне при борбата со вишокот килограми.rnrn10. Страста за собирање етикети од амбалажи од сирење се нарекува тирoсемиофилија.rnrn rnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Брз и евтин оброк: Макарони со сирење во шолја

    Брз и евтин оброк: Макарони со сирење во шолја

    Макарони со сирење во микробранова, готови за само неколку минути

    rnБез и евтин оброк: макарони со сирење во шолјаrn

    Потребни состојки за една шолја:

    rn

      rn011

    • 50 грама макарони

      • rn011

    • 120 мл вода

      • rn011

    • 60 мл млеко

      • rn011

    • 40 грама рендано чедар (или какво било друго) сирење

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn

      rn011

    1. Ставете ги макароните и водата во голема шолја или мала длабока чинија.

      2. rn011

    2. Ставете го садот во микробранова и гответе на најсилно две минути, а потоа измешајте. На моменти водата може да истече од шолјата, но тоа не е страшно. Доколку не сакате тоа да се случува, гответе во поголема чинија.

      3. rn011

    3. Повторно ставете ја шолјата во микробранова и гответе барем уште две до четири минути, при што на секои две минути ќе ја вадите за да промешувате. За ова време макароните треба целосно да ја апсорбираат водата и да се зготват. Доколку тоа не е случај, продолжете ја истата постапка колку што е потребно.

      4. rn011

    4. Потоа додајте ги млекото и ренданото сирење, измешајте и гответе во микробранова уште една минута. Тогаш вашиот оброк е спремен за јадење.

      5. rn

    rn rnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Крцкави крокети од компир со спанаќ и сирење

    Крцкави крокети од компир со спанаќ и сирење

    Одличен ручек готов за само 30 минути

    rnkrckavi-kroketi-od-kompir-so-spanakj-i-sirenje-kafepauza.mkrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 800 г компир

      • rn011

    • 150 г спанаќ

      • rn011

    • 150 г брашно

      • rn011

    • 50 г маргарин

      • rn011

    • 1 поголемо јајце

      • rn011

    • 1 лажица сол

      • rn011

    • 100 г тврдо сирење

      • rn011

    • Масло

      • rn

    rn

    За пржење:

    rn

      rn011

    • Брашно

      • rn011

    • 1 јајце

      • rn011

    • 4 лажици млеко

      • rn011

    • Лебни трошки

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn

      rn011

    1. Добро измијте го компирот и сосе лушпа ставете го да се вари. Варениот компир исцедете го од водата и откако малку ќе се излади, излупете го. Лупениот компир потоа ситно издробете го, па оставете го сосема да се излади. Потоа додадете го обарениот ситно сецкан спанаќ, јајцето, маргаринот, посолете и сето тоа добро соединете го.

      2. rn011

    2. Постепено додавајте го брашното и со раце измесете го тестото. Лажица тесто ставете на набрашнета површина и благо притиснете го како диск. На средина ставете парче сирење, па потоа замотајте. Во меѓувреме припремете сè што треба за пржење.

      3. rn011

    3. Во една чинија ставете малку брашно, во друга изматете го млекото со јајцето, а во трета ставете ги лебните трошки. Обликуваните крокети од компир најпрво тркалајте ги во брашното, потоа поминете ги низ јајцето и на крајот истркалајте ги во лебни трошки. Пржете во длабоко масло.

      4. rn

  • 4 совршени предјадења за секоја пригода

    4 совршени предјадења за секоја пригода

    Автор: Маја ЛинковаrnrnНе е лесно секогаш да можете да се сетите што да послужите како предјадење, додека се чека главниот оброк. Ова се 4 идеи за вкусни јадења во кои можете да уживате дури и многу повеќе од главниот оброк.rn

    1. Јајца полнети со туна

    rn1-4-sovrsheni-predjadenja-za-sekoja-prigoda-kafepauza.mkrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 6 јајца

      • rn011

    • 1 конзерва туна

      • rn011

    • 2 лажици мајонез

      • rn011

    • 1 лажица павлака

      • rn011

    • 3-4 кисели краставици

      • rn011

    • Сол и бибер

      • rn011

    • Магдонос

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnСварете ги јајцата, излупете ги, расечете ги на половина по должина, отстранете ја жолчката и пасирајте ја со виљушка. Краставиците исечете ги на мали коцкички. Помешајте ја жолчката со мајонезот, павлаката, краставиците и зачините. Исцедете го маслото од туната и соединете ја целата смеса. Добро размешајте ја и оставете ја да се излади во фрижидер. Со шприц за готвење пополнете ги јајцата со смесата.rn

    2. Пити со сирење

    rn2-4-sovrsheni-predjadenja-za-sekoja-prigoda-kafepauza.mkrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 500 г тенки кори

      • rn011

    • 500 г кравјо сирење

      • rn011

    • 4 јајца

      • rn011

    • 150 г маргарин

      • rn011

    • 180 г павлака

      • rn011

    • 1 лажица сол

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnИзматете ги јајцата со миксер, додајте омекнат маргарин, сирење, павлака и сол и добро измешајте. Корите и смесата поделете ги на половина. На првата кора ставете две лажици од смесата и премачкајте ја. На неа ставете ја другата кора и исто така премачкајте ја со смесата. Продолжете така сè додека не ја истрошите половината од корите и смесата, па замотајте ја во ролат. Направете уште еден таков ролат, па со нож исечете ги на кружни парчиња со ширина на два прста. Поставете ги питите на мрсна хартија во тава и печете во рерна на 200 степени, околу 20 минути.rn

    3. Проја со краставички

    rn3-4-sovrsheni-predjadenja-za-sekoja-prigoda-kafepauza.mkrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 4 јајца

      • rn011

    • 2 шолји млеко

      • rn011

    • 1 шолја масло

      • rn011

    • 2 дл павлака

      • rn011

    • 2 шолји пченкарно брашно

      • rn011

    • ½ лажичка пециво

      • rn011

    • 4-5 кисели краставички

      • rn011

    • 150 г мешани сувомесни производи

      • rn011

    • 150 г биено сирење

      • rn011

    • Сол и бел бибер

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnВо голем сад изматете ги јајцата, посолете ги и додадете бибер. Додадете го пченкарното брашно помешано со пециво, потоа млекото, маслото и киселата павлака помешајте ги заедно. Со дрвена лажица полека помешајте го наренданото сирење, ситно исецканите кисели краставички и сувомеснатите производи. Истурете ја смесата во премачкана тава и печете ја во претходно загреана рерна, сè додека смесата не поцрвени.rn

    4. Машнички со сланина

    rn4-4-sovrsheni-predjadenja-za-sekoja-prigoda-kafepauza.mkrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 250 г лиснато тесто

      • rn011

    • 70 г тенко исечена сланина

      • rn011

    • 1 јајце

      • rn011

    • 50 г рендано сирење

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnЛиснатото тесто одмрзнете го на собна температура, и растегнете го во правоаголна форма, дебела три милиметри. На едната половина наредете ја сланината и покријте ја другата половина со тесто. Со остар нож исечете стапчиња, со должина и ширина по два и пол сантиметри. Премачкајте ги со јајце. Превртете ги стапчињата за да добиете форма на машна. Наредете ги на премачкана тава и посипете ги со рендано сирење. Печете ги во загреана рерна на 180 степени додека не поцрвенат.

  • 3 вкусни филови за палачинки

    3 вкусни филови за палачинки

    Ако ви здодеало палачинките да ги јадете исклучиво со еурокрем или џем, пробајте ги овие три идеи. Доста се едноставни, а вкусовите се одлични.rn

    Фил со праски

    rn3 вкусни филови за палачинкиrn

    Потребни состојки за 8 порции:

    rn

      rn011

    • 145 грама шеќер

      • rn011

    • 2 лажици пченкарно брашно

      • rn011

    • 250 мл вода

      • rn011

    • 8 средно големи праски, излупени и исечени на тенки парчиња

      • rn011

    • 2 лажици путер

      • rn011

    • Половина лажиче екстракт од бадеми

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnИзмешајте ги шеќерот и брашното, ставете ги во сад на оган и додајте им ја водата. Кога овие состојки ќе се соединат, додајте ги путерот и половина од праските. Гответе на среден оган додека смесата стане потенка и почнат да се создаваат меурчиња. Во следните две минути гответе на тивок оган. Потоа тргнете го садот од оган, додајте го остатокот од праските и екстрактот од бадеми и смесата ставете ја во фрижидер за добро да се излади пред да ја употребите.rn

    Кремаст фил со банани

    rn3 вкусни филови за палачинкиrn

    Потребни состојки за 12 порции:

    rn

      rn011

    • 3 лажици путер

      • rn011

    • 3 лажици кафеав шеќер

      • rn011

    • 3 средно зрели банани исечкани на парчиња од 7 мм

      • rn011

    • 235 мл кисела павлака

      • rn011

    • 2 лажици шеќер во прав

      • rn011

    • 85 грама излупени и испржени бадеми

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnСтавете ги путерот и кафеавиот шеќер во сад на оган и чекајте додека шеќерот не се растопи. Потоа додајте ги бананите и гответе додека не почнат да ја менуваат бојата. Во друг добро измешајте ги киселата павлака и шеќерот во прав. Потоа нанесете од оваа смеса на секоја од палачинките, па врз неа додајте од бананите и наросете од пржените бадеми.rn

    Тирамису фил

    rn3 вкусни филови за палачинкиrn

    Потребни состојки за 22 порции:

    rn

      rn011

    • 225 грама маскарпоне сирење

      • rn011

    • 225 грама крем сирење

      • rn011

    • 190 грама шеќер

      • rn011

    • 60 мл кафе или ликер од кафе

      • rn011

    • 2 лажици екстракт од ванила

      • rn

    rn

    Начина на подготовка:

    rnВо сад измешајте ги маскарпонето, крем-сирењето и шеќерот додека не добиете пенеста смеса. Додадете ги кафето или ликерот од кафе и екстрактот од ванила и повторно мешајте за добро се соединат. По желба врз палачинките можете да додадете и чоколаден сируп.

  • Храна која најдобро оди со вино

    Храна која најдобро оди со вино

    Нема ништо поубаво од добро вино искомбинирано со вкусна храна. Погледнете кои се производите што најдобро одат со овој пијалак.rnrn

    Чоколадо

    rnТемното чоколадо е одлично во комбинација со црно или со бело вино. Разните видови чоколадни бонбони повеќе одговараат со сувите вина. Браунис колачињата, исто така, се многу добар избор.rnrnХрана која најдобро оди со виноrn

    Шумско овошје

    rnЈагодите, малините, боровинките, калините одлично одат со виното. Доколку немате свежо шумско овошје, тогаш можете да ставите неколку замрзнати плодови во самата чаша. Ќе добиете интересен аранжман и подобар вкус.rnrnХрана која најдобро оди со виноrnrn

    Италијанска храна

    rnНе може да се зборува за вино, без да се спомне италијанската храна. Пицата и тестенините се типичниот избор. Но, пробајте нешто поразлично, како на пример, познатата италијанска салата Капрезе.rnrnХрана која најдобро оди со виноrnrn

    Сирење

    rnВистинска класика. Одберете некое од поспецифичните видови сирење и послужете го со вино. Не заборавајте да ставите зеленчук и грицки, кои одат добро со ваквата комбинација.rnrnХрана која најдобро оди со виноrnrn

    Индиски оревчиња или фстаци

    rnИндиските оревчиња или фстаците се наједноставниот и највкусниот избор. Доколку ги послужувате со слатко вино, на индиските оревчиња може да им додадете и малку цимет за подобар вкус.rnrnХрана која најдобро оди со виноrnrn

    Грозје

    rnНавистина необична, но многу вкусна комбинација. Посветлите вина подобро одговараат со зелено грозје, додека потемните со црвено или црно грозје. Можете да користите свежо или замрзнато грозје.rnrnХрана која најдобро оди со виноrnrn

    Васаби

    rnВасабито или јапонскиот рен, се прави од коренот на растението Васаби. Кај нас не може да се најде свежо Васаби, но свежиот обичен рен е солидна замена и го има сличниот, специфичен лут вкус, што добро оди со вино.rnrnХрана која најдобро оди со вино
    rnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Крцкави печени компири со фета

    Крцкави печени компири со фета

    Крцкав компир како прилог за вашиот ручек…Крцкави печени компири со фета Потребни состојки:rn

      rn011

    • 5 компири

      • rn011

    • 90 мл маслиново масло

      • rn011

    • 1 лажичка лук во прав

      • rn011

    • 1 лажичка оригано

      • rn011

    • сол и бибер по вкус

      • rn011

    • 200 г фета сирење

      • rn

    rnНачин на подготовка:rnrn1. Рерната загрејте ја на 200 степени.rnrn2. Излупете ги компирите и исечете ги како помфрит.rnrn3. Ставете ги во еден сад и додадете ги зачините и маслото. Убаво измешајте.rnrn4. На тава ставете хартија за печење и распоредете ги компирите.rnrn5. Печете 25 минути, потоа извадете ги од рерната и превртете ги. Потоа вратете ја тавата за компирите да се печат уште 10 минути.rnrn6. Откако компирите ќе се испечат ставете ги во чинија за сервирање и одозгора издробете ја фетата.rn
    rn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Вкусен вегетаријански сендвич со сирење

    Вкусен вегетаријански сендвич со сирење

    За брз, вкусен начин за почеток на денот

    rnВкусен вегетаријански сендвич со сирењеrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • Тенко сечени парчиња леб

      • rn011

    • 2 кромида

      • rn011

    • 2 домати

      • rn011

    • 1 варен компир

      • rn011

    • 2 мали зелени пиперки

      • rn011

    • Свежо исечкан коријандер

      • rn011

    • Рендано сирење

      • rn011

    • Сол и чили

      • rn011

    • Путер

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnИсечкајте ги ситно сите зеленчуци. Додајте го коријандерот, а потоа и ренданото сирење, солта и чилито според ваш вкус.rnrnЗагрејте ја рерната на 200 степени Целзиусови. Во меѓувреме, намасленете ја едната страна на лепчето за секој сендвич со путер и потоа распоредете го претходно подготвениот микс. Смесата е доволна за 2-4 сендвичи, зависно од големината на лепчињата и зависно колку сакате да бидат богати со мастраф. Подмачкајте го тавчето во кое ќе ги печете сендвичите со путер и поставете ги во него. Печете додека кората да добие златесто-кафена боја, а потоа сменете ја страната и печете уште толку. Јадете ги топли со кечап.rnrn rnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Потпечени полнети шампињони

    Потпечени полнети шампињони

    Лесен ручек кој едвај ќе чекате да го направите повторно

    rnПотпечени полнети шампињониrn

    Потребни состојки за две порции:

    rn

      rn011

    • 500 грама свежи шампињони

      • rn011

    • Малку путер

      • rn011

    • Малку масло

      • rn011

    • Вегета

      • rn

    rn

    За филот:

    rn

      rn011

    • 30 грама рендано сирење

      • rn011

    • 30 грама рендан мек кашкавал

      • rn011

    • 5-6 црни маслинки

      • rn011

    • Бибер

      • rn011

    • Оригано

      • rn011

    • Сув пармезан

      • rn011

    • Лук во прав

      • rn

    rnПотпечени полнети шампињониrn

    Начин на подготовка:

    rn1. Измијте ги печурките и извадете им ги дршките. Во тавче сипете малку масло и тука наредете ги со отворот нагоре. Можете да ги натиснете да бидат погусто наредени, бидејќи и онака ќе се исушат и со тоа многу ќе намалат од големината.rnrn2. Ставете им малку вегета и по едно сосема мало парченце путер во секоја вдлабнатина. Дршките исчистете ги на краевите и ставете ги и нив во тавата, додавајќи им малку путер и од зачинот. Пикнете ги во загреана рерна на 220 степени Целзиусови.rnrnПотпечени полнети шампињониrnrn3. За подготовка на смесата земете еден мал длабок сад во кој ќе ги ставите ренданото (или дробено) сирење и кашкавалот. Промешајте, а потоа додадете ги ситно сечканите маслинки. Со виљушка мешајте и пасирајте за да добиете што поуедначена смеса. Додајте малку лук во прав, бибер, оригано и сув пармезан. Продолжете да пасирате уште малку.rnrn4. После 15 минути печење, извадете ги печурките од рерна. Може да бидат наполнети со мешавина од вода и стопен путер, па истурете ја течноста внимателно од нив и од тавата. Потоа во секој отвор додадете од филот за да го пополните сосема. Дршките доближете ги убаво една до друга и ставете од смесата и врз нив.rnrn5. Вратете ја тавата во рерната и печете уште 5-7 минути.rnrn6. Оставете ги печурките да се подизладат и сервирајте ги со зелена салата како додаток. Добар апетит.rnrnПотпечени полнети шампињониrnrn rnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Топено сирење во лепче

    Топено сирење во лепче

    Највкусното растегливо зачинето сирење инспирирано од класичната бела пица

    rnТопено сирење во лепчеrn

    Потребни состојки за 4 парчиња:

    rn

      rn011

    • 120 грама полномасно сирење рикота (урда)

      • rn011

    • 2 лажички ладно цедено маслиново масло

      • rn011

    • 1 мала главица исечкан лук

      • rn011

    • 1 лажица свеж босилок (или 1 мала лажичка сув)

      • rn011

    • ½ лажичка суво оригано

      • rn011

    • ¼ лажичка сол

      • rn011

    • Свежо сомелен бибер

      • rn011

    • 25 грама рендан пармезан

      • rn011

    • 220 грама моцарела, тенко исечена на парчиња

      • rn011

    • 8 средни парчиња тенко сечен леб

      • rn011

    • 1 голема главица лук, лупена и исечена на половина

      • rn011

    • путер

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn1. Во мал сад измешајте ги рикотата, маслиновото масло, сечканиот лук, босилокот, ориганото, солта и биберот. Ставете ја смесата во фрижидер да отстои барем еден час (или до 24 часа) за да се измешаат убаво мирисите и да се создаде уникатниот вкус.rnrn2. Легнете ги лепчињата и со нож за путер нанесете ја подеднакво смесата на сите 8 парчиња.rnrn3. Поставете од парчињата моцарела подеднакво на 4 од парчињата леб, одозгора попрскајте пармезан и затворете ги со останатите 4 парчиња како сендвичи.rnrn4. Надворешната страна на сендвичите протријте ја со исечениот лук и потоа намачкајте значителна количина путер од двете страни.rnrn5. Во тавче, на средно загреана рингла ставете ги сендвичите и потпекувајте ги со често вртење околу 10 минути или додека лепчињата да добијат златно-кафена боја, а сирењето да биде растопено.rnrnТопено сирење во лепчеrnrnЈадете ги веднаш додека се топли.