КАФЕ ПАУЗА

Category: Храна и пијалаци

  • Чоколадна крем-пена за 5 минути

    Чоколадна крем-пена за 5 минути

    Ви се јаде нешто благо, а не сакате да експериментирате со торти и колачи? Сè што ви треба се чоколадо, вода и 5 минути слободно време. Да, баш така. Еве како да ја направите оваа брза чоколадна крем-пена:rnrnЧоколаден мус за 5 минутиrnrn

    Потребно е:

    rn

      rn011

    • 265 г чоколадо со 70% какао маса

      • rn011

    • 240 мл вода

      • rn011

    • 4 дополнителни лажички вода (во случај ако чоколадото ви е многу горчливо)

      • rn

    rn

    Подготовка:

    rnЗемете два длабоки сада, еден голем и еден помал. Помалиот наполнете го со мраз и врз него ставете го поголемиот. Во тенџерче на оган со средна температура, ставете го чоколадото, претходно искршено на коцки, да се стопи заедно со водата. Мешајте повремено додека чоколадото сосема не се растопи и поврзе со водата. Стопеното чоколадо ставете го во големиот сад и со миксер или жица за мешање почнете да ја матите смесата додека не стане густа. Мешајќи, чоколадото ќе се згусне затоа што топлината од чоколадната смеса ќе почне да се поврзува со мразот врз кој матите. Ако во смесата со текот на матењето почнат да се појавуваат грутки, не грижете се – додадете уште малку вода и мешајте додека не добиете густа чоколадна смеса. Сервирајте во омилените десертни чаши.rnrnЗабелешка: Оваа чоколадна крем-пена освен како десерт, може да ви послужи и како убав и богат фил за во некоја торта.rn
    rn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Мирисно варено вино

    Мирисно варено вино

    Вареното вино е пијалак кој дефинитивно ја означува зимата. Топлото, мирисно црвено варено вино е совршено за забави и интимни прослави, затоплување во ладните зими и прекрасните снежни ноќи.Мирисно варено виноПотребно е:rn

      rn011

    • едно шише црвено вино

      • rn011

    • 250 мл вода

      • rn011

    • 2 стапчиња цимет

      • rn011

    • 3-4 каранфилчиња

      • rn011

    • 100 мл цеден сок од портокал

      • rn011

    • 100 мл цеден сок од лимон

      • rn011

    • 50 г шеќер

      • rn

    rnМирисно варено виноМирисно варено виноСтавете го виното во тенџере на тивок оган.Мирисно варено виноДодадете ги водата и соковите од портокал и лимон.Мирисно варено виноПотоа, додадете ги зачините и шеќерот.Мирисно варено виноТечноста не треба да врие, бидејќи ќе изветрее алкохолот, туку само да се грее 10 минути. На крај, со мала цедалка извадете ги зачините. Сервирајте го виното топло, во голема стаклена чаша.Мирисно варено виноНајважно, споделете и пијте го со пријателите.

  • Топол сок од јаболка во крушка

    Топол сок од јаболка во крушка

    Надвор е ладно, а вие уште смислувате начин како да се стоплите? Еве што ви недостасува таму до вас меѓу ќебињата, перниците и далечинскиот управувач – топол сок од јаболка и тоа во мека и сочна крушка. Па има ли нешто подобро?rnrnТопол сок од јаболка во крушкаrn

    Еве што ви треба за 4 пијалаци:

    rn

      rn011

    • 4 зимски бледо-жолтеникави цврсти крушки

      • rn011

    • 2 стапчиња цимет

      • rn011

    • 4 парчиња ѕвездест анасон

      • rn011

    • 200 мл текила

      • rn011

    • 150 мл свежо приготвен сок од јаболка

      • rn

    rnТопол сок од јаболка во крушкаrn

    Начин на подготовка:

    rnПрво, издлабете ги крушките како што е покажано на сликата. Месото од крушките ставете го во блендер и измиксајте го. Во мало тенџерче ставете ги сокот од јаболка и пирето од круши. На средно-ниска температура мешајте додека да се загрее смесата и да се разреди. Откако смесата ќе биде течна, ставете ги анасонот и стапчињата цимет. Исклучете ја ринглата и мешајте пет-шест минути. Потоа, извадете ги зачините и ставете ја текилата. Сокот претурете го во претходно издлабените крушки. Вистинско зимско уживање.rnrnТопол сок од јаболка во крушкаrnrn rnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Кампари Мимоза

    Кампари Мимоза

    Ова е пијалакот со кој ќе сакате да наздравите за доаѓањето на новата година. Италијанскиот ликер кампари ќе ве освои со неговиот горчлив вкус, а прекрасните меурчиња од деликатниот шампањ само ќе го надополнат изгледот на овој новогодишен пијалак.rnrnКампари Мимозаrnrn

    За 12 чаши потребни се:

    rn

      rn011

    • 3/4 шолји кампари

      • rn011

    • 3 шолји свежо цеден сок од портокал, претходно оладен

      • rn011

    • 750 мл добро оладен шампањ

      • rn011

    • за декорација: спирали од кора од портокал

      • rn

    rnКампари Мимозаrnrn

    Подготовка:

    rnrnСекоја висока чаша наполнете ја со 1 голема лажица кампари и 1/4 шолја сок од портокал. Промешајте. Благо навалете ја чашата и наполнете ја со шампањ. Секоја чаша декорирајте ја со спирални кори од портокал. Служете веднаш.rnrnКампари МимозаКампари МимозаrnrnЗабелешка: Со мало ноже излупете тенки долгнавести парчиња кора од портокал. Целата кора навртете ја на тенко дрвено стапче и оставете ја да постои во фрижидер еден час за да се стврдне. Потоа, ставете по една спирална кора во секоја чаша со кампари мимоза.rn
    rn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Тирамису

    Тирамису

    Тирамису или  на италијански Tiramisù е еден од најпопуларните десерти во Италија. Некои сметаат дека се појавува помеѓу 18 и 20 век во близината на Тоскана, а други дека е создаден во градот Тревисо. Ова е десерт кој е карактеристичен по тоа што има интензивен вкус на еспресо во кое се натопуваат плазма бисквитите. Деликатниот вкус на маскарпонето, какаото и ликерот го прави овој рецепт толку вкусен и специфичен.rnrnТирамисуrnrn

    Потребни состојки за двајца:

    rn

      rn011

    • 2 големи жолчки

      • rn011

    • 1 голема лажица коњак

      • rn011

    • 4 големи лажици шеќер

      • rn011

    • + 1 голема лажица шеќер

      • rn011

    • 200 мл маскарпоне сирење

      • rn011

    • 1/2 слатка павлака

      • rn011

    • 1 мала лажичка сол

      • rn011

    • 200 мл еспресо кафе

      • rn011

    • 2 лажици ликер од кафе

      • rn011

    • едно пакетче плазма кекси

      • rn011

    • какао во правrn

      • rn

    rn

    Подготовка:

    rnrnНаполнете едно тенџере со вода. Оставете водата да зоврие. Во сад ставете ги жолчките, солта и 4 лажици шеќер. Садот ставете го врз тенџерето со вода и на пареа со миксер изматете ги жолчките додека не бидат бледо жолти. Потоа, додајте го коњакот и измешајте. Садот со жолчките ставете го во тавче со мраз за да се олади смесата.rnrnТирамисуrnrnВо друг сад ставете го маскарпоне сирењето и со миксер изматете го се додека не добиете мазна смеса. Во маскарпонето, додајте ги жолчките. Настрана, помешајте ја павлаката со една лажица шеќер. Кога ќе се стопи шеќерот во павлаката, додајте ја во смесата со маскарпоне и жолчки. Мешајте ја смесата се додека не биде изедначена.rnrnТирамисуrnrnВо мал сад, помешајте ги ликерот од кафе и еспресото. Земете две чаши за десерт, ставете една лажица од кремот на дното и малку какао. Плазма кексите натопете ги во миксот од кафе и ликер и наредете еден ред во чашата. Потоа, ставете ред крем и потоа какао. Потоа, пак уште еден ред плазма, па крем и какао. На крај, десертот треба да заврши со крем и какао одозгора. По желба, најгоре може да изрендате чоколадо.rn
    rnrnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.rn

  • Храна која го убива сексуалниот нагон

    Храна која го убива сексуалниот нагон

    Кога веќе знаете која храна го зголемува сексуалниот нагон, треба да се информирате и која е онаа која го убива истиот. Ако за вечера планирате салата со авокадо и морски плодови, еве што не смее да биде дел од љубовното мени:rn.rn

    Соја и нане

    rnХрана која го убива сексуалниот нагонГо намалуваат тестостеронот.rn.rn

    Тоник-вода

    rnХрана која го убива сексуалниот нагонОсновната состојка на тоник-водата е кининот, кој влијае на намалувањето на тестостеронот. Затоа, џин-тоник не е многу пожелен.rn.rn

    Грахам крекери и корнфлекс

    rnХрана која го убива сексуалниот нагонМногу растителни влакна предизвикуваат надуеност и гасови, две состојби непожелни во моменти кога сакате да имате секс.rn.rn

    Многу шеќери и маснотии

    rnХрана која го убива сексуалниот нагонОпшто е познато дека големо конзумирање на маснотии и шеќер доведува до затнување на протокот на крв.rn.rn

    Многу алкохол

    rnХрана која го убива сексуалниот нагонОва сигурно не сакате да го чуете, ама вистина е. Премногу алкохол го успорува организмот и виталните функции.

  • Маршмелоу

    Маршмелоу

    Овие мали меки колачиња се толку слатки и вкусни што ќе ве освојат од прва. Американците ги јадат како тост со бисквити и топено чоколадо, а најдобри се во комбинација со топло чоколадо.МачмалоуПотребно:rn

      rn011

    • 2 1/2 лажички желатин

      • rn011

    • 1 1/2 шолји шеќер

      • rn011

    • 1 шолја сируп од пченка

      • rn011

    • 1/4 лажичка сол

      • rn011

    • 2 лажички екстракт од ванила

      • rn011

    • шеќер во прав

      • rn

    rnПодготовка: Во сад за матење ставете пола чаша вода и желатинот. Со миксер мешајте додека не се соединат водата и желатинот. Оставете да отстои 30 минути. Во тенџере ставете ги шеќерот, сирупот, солта и 1 1/2 чаша вода. Тенџерето ставете го на слаб оган и мешајте со дрвена лажица додека не се стопи шеќерот. Навлажнете ја лажицата со вода и соберете ги кристалите од шеќер кои ќе се направат од страните на тенџерето. Ставете кујнски термометар во тенеџерето и кога сирупот ќе достигне температура од 117 степени Целзиусови, тргнете го тенџерето од оган. Додека го правите ова, никако не мешајте. Сирупот полека сипувајте го во смесата со желатин, при тоа мешајќи со миксер на најмала брзина. Мешајте со миксер додека не добиете мазна смеса. Додајте ја ванилата и измешајте со лажица. Во тавче за печење ставете подебел слој шеќер во прав. Овде ставете ја смесата и одозгора пак ставете шеќер во прав. Оставете да се исуши целата смеса. Со тркалезни калапи направете парчиња во форма на маршмелоу.Мачмалоу
    rnrnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.rn

  • Виенско топло чоколадо

    Виенско топло чоколадо

    Нема некој што не ужива во чоколадото. А ова чоколадо е за уште поголемо уживање – топло чоколадо. Толку едноставно и вкусно. Почестете ги пријателите со вакво, домашно топло чоколадо со виенски шмек.rnВиенско топло чоколадоrnrnПотребно за 4-ца:rn

      rn011

    • 125 г чоколадо со 70% какао маса

      • rn011

    • 500 мл минерална вода

      • rn011

    • 50 г шеќер во прав

      • rn011

    • 25 г какао

      • rn

    rnЗа шлаг:rn

      rn011

    • 150 мл хопла (може и шлаг)

      • rn011

    • една лажица шеќер во прав

      • rn011

    • какао за декорација

      • rn

    rnПодготовка: Чоколадото исечкајте го ситно. Во тенџерче ставете ги минералната вода и шеќерот да се загреат. Шеќерот треба да се стопи, но водата никако не смее да зоврие. Додајте го какаото и мешајте додека да зоврие сè. Малку по малку ставајте го чоколадото и почекајте да се стопи. Сето ова правете го на средна температура. Тргнете го тенџерето од оган. Изматете ја хоплата (шлагот) со шеќерот. Кога хоплата ќе биде цврста, тогаш значи дека е готова. Ставете го чоколадото во стаклени чаши. Од горе ставете од шлагот и попрскајте го какао.Виенско топло чоколадо

  • Карамел-пуканки

    Карамел-пуканки

    Колку е убаво кога нешто толку едноставно ќе го направите модерно и вкусно. За почеток, направете го тоа со пуканките. Обвиткани со карамел и неверојатна златеста боја, овие карамел-пуканки сигурно ќе ви бидат одлични придружнички на следниот филм или ТВ серија која ќе ја гледате.rnrnПотребно:rn

      rn011

    • 90 г путер

      • rn011

    • 180 г кафеав шеќер

      • rn011

    • 50 мл сируп од пченка

      • rn011

    • сол на врв на лажиче

      • rn011

    • сода бикарбона на врв на лажиче

      • rn011

    • 90 г испукани пуканки

      • rn

    rnКарамел пуканкиПодготовка: Рерната загрејте ја на 100 Целзиусови степени. Во мало тенџерче ставете го путерот да омекне на најниска температура. Внимавајте да не почне да врие затоа што тогаш ќе загори и поцрни. Во тенџерчето додајте ги сирупот од пченка, шеќерот и солта. Мешајте со дрвена лажица за да зоврие смесата. Кога ќе почне да врие, оставете да проврие уште 4 минути немешајќи. После 4 минути, тргнете го тенџерчето од оган и ставете ја содата. Промешајте. Испуканите пуканки ставете ги во плитко тавче за печење, претурете ја смесата врз нив, промешајте ги и ставете ги да се печат во загреаната рерна еден час со мешање на секои 15 минути.Карамел пуканкиПо еден час, извадете ги од тавчето и оставете целосно да се оладат. Потоа, кршете ги на мали парчиња.Карамел пуканки
    rnrnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.rn

  • Домашна нутела

    Домашна нутела

    Неодолив чоколаден крем од лешник кој, кога ќе го видите, зборот „диета“ ви станува сосема непознат.Домашна нутелаПотребно е:rn

      rn011

    • 100 г лешници, без лушпа и тостирани во рерна

      • rn011

    • 50 г квалитетно црно чоколадо со 70% какао маса

      • rn011

    • 50 г млечно чоколадо

      • rn011

    • 1 лажица какао

      • rn011

    • 1/2 стапче ванила (може и 1 лажичка екстракт од ванила)

      • rn011

    • 1 лажица масло за јадење

      • rn

    rnПодготовка: Лешниците ставете ги во блендер и измиксирајте ги. Земете едно тенџере, наполнете го со вода и оставете водата да зоврие. Над него ставете сад и на пареа топете ги чоколадите. Кога ќе се стопат, додадете ги какаото и ванилата. Мешајте додека не добиете убава смеса. Потоа, во смесата додајте ја миксираната смеса од лешници. Ставете го маслото и мешајте сè додека да се поврзе смесата. Кремот претурете го во стерилизирана тегличка и оставете го еден ден во фрижидер да се стегне.Домашна нутела
    rnrnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.rn