КАФЕ ПАУЗА

Tag: лук

  • Домашен вкусен чипс

    Домашен вкусен чипс

    Крцкав чипс кој сите ќе го сакаат

    rnДомашен вкусен чипсrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 2 средни или 1 голем компир
    • rn011

    • 50 мл маслиново масло
    • rn011

    • 4 чешниња лук, ситно сечкани
    • rn011

    • масло за пржење
    • rn011

    • сол
    • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnНа ренде (мандолина) исечкајте го компирот на најтенки крукчиња што можете. Измијте ги крукчињата во ладна вода и потоа исушете ги врз хартиена крпа.rnrnВо мало тенџере загрејте го маслиновото масло на ниска температура и во него сипете го исечканиот лук. Пропржете 5 минути додека лукот не пушти мирис. Потоа ставете го маслото во блендер и убаво измешајте.rnrnВо тавче сипете масло за пржење и оставете го да се загрее. Потоа во него наредете по неколку крукчиња од компирот и превртувајте ги додека не добиете убав крцкав чипс. Откако ќе ги извадите од зејтинот, со четкичка намачкајте ги со маслиновото масло и послужете ги топли.rnrnДомашен вкусен чипсrnrnДоколку не сакате да го премачкувате чипсот со сосот од маслиновото масло и лук, тогаш подгответе си некој од овие сосови и уживате во вашиот домашен чипс.rnrn rnrn


    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Крцкави печени компири со посебен шмек

    Крцкави печени компири со посебен шмек

    Вкусни, крцкави компири со специфичен вкус…

    rnrnКрцкави печени компири со посебен шмекrnrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 6 компири
    • rn011

    • 2 чешниња лук
    • rn011

    • 2 лажици маслиново масло
    • rn011

    • 30 г путер
    • rn011

    • сол
    • rn011

    • мелен црн пипер
    • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnrnРерната загрејте ја на 220 Целзиусови степени. Компирите засечете ги на крукчиња, но не до крај. Секоја кришка нека биде со дебелина 3-4 милиметри.rnrnРаспоредете ги компирите во тава за печење, помеѓу сите крукчиња ставете малку лук. Одозгора ставете по едно парче путер. Полијте ги компирите со маслиновото масло и ставете сол и црн пипер.rnrnПечете ги отприлика 40 минути додека не заруменат убаво и додека не станат крцкави.rnrnКрцкави печени компири со посебен шмек
    rnrn


    Бидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Во пресрет на 1 Мај: Бањалучки ќебап

    Во пресрет на 1 Мај: Бањалучки ќебап

    Бањалучкиот ќебап во лепиња се смета за еден од најславните брендови на Бања Лука. Единствен е по својот изглед, вкус и начин на сервирање. Првпат се појавил пред повеќе од 100 години и веднаш станал хит низ целата некогашна Југославија, а потоа и пошироко. Доколку сакате да го имате на вашата трпеза за првомајските празници, пригответе го по следниов рецепт.rnrnВо пресрет на први мај: Бањалучки ќебапrn

    Потребни состојки за 8 личности:

    rn

      rn011

    • 600 г телешко месо
    • rn011

    • 1 чешне лук
    • rn011

    • 1,4 кг говедско месо од рамо
    • rn011

    • 3 прстофати бибер
    • rn011

    • 40 г сол
    • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnСмелете ги телешкото и говедското месо. Измешајте ги убаво и во нив додадете ја солта. Мешајте со раце најмалку 5 минути, а потоа оставете го месото во фрижидер, да отстои 12 часа (може да стои и 24 часа). Откако месото ќе отстои, исечкајте го лукот и додадете го месото. Додадете го и биберот и повторно мешајте го месото со раце најмалку 10 минути.rn

    Обликување:

    rnЌебапите ќе ги обликувате со влажни раце, а пред печењето ќе ги оставите уште 2 часа во фрижидер. Бањалучкиот ќебап треба да има дијаметар од 2 сантиметри и да е долг барем 5. Се редат како „плочки“ од 4 ќебапи во низа. Од 2 килограми месо треба да се добијат околу 40 „плочки“.rn

    Печење:

    rnНамачкајте ја со масло решетката од скарата. Печете ги ќебапите по неколку минути од секоја страна, додека не поруменат убаво.rn

    Послужување:

    rnЌебапите се служат топли ставени во лепиња. По правило, заедно со нив се служи и многу кромид, но и со домати, краставица, марула и многу други сосови.rnrnВо пресрет на први мај: Бањалучки ќебапrn

    Напомена:

    rnДоколку се придржувате до рецептот, за подготовка на Бањалучки ќебап, потребни ќе ви бидат ден-два. Но доколку немате толку време на располагање, можете да го скратите ладењето на месото, но имајте предвид дека вкусот нема да биде ист.rnrn rnrn


    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Необични фобии поврзани со храната

    Необични фобии поврзани со храната

    Сите сме слушнале за фобии како што се стравот од пајаци или стравот од височина, но што е со стравот од зеленчук или стравот од кинески стапчиња? Луѓето кои страдаат од фобии поврзани со храната, доживуваат екстремна вознемиреност секогаш кога ќе се соочат со нивниот предмет на страв, вклучувајќи напади на паника, неправилна работа на срцето, гадење и потење. Следниве необични фобии поврзани со храната не се сметаат како вистински фобии, но некои видови јадења може да предизвикаат разни екстремни ситуации.rnrnНеобични фобии поврзани со хранатаrn

    Акерофобија – страв од кисела храна

    rnЗа некои луѓе, собирањето на устата предизвикано од цитрусни овошја, како што се лимоните, е невозможно да се издржи. Оние кои страдаат од акерофобија ја избегнуваат храната која содржи киселина.rnrnНеобични фобии поврзани со хранатаrn

    Алекторофобија – страв од пилешко

    rnПознатата реченица „Има вкус на пилешко“ не им е омилена на оние кои страдаат од алекторофобија. Овие луѓе многу подобро ќе се чувствуваат доколку храната има вкус на говедско месо.rnrnНеобични фобии поврзани со хранатаrn

    Микофобија – страв од печурки

    rnДодека многумина ги сметаат печурките за вкусно јадење, за луѓето кои страдаат од микофобија, печурките се само предмет кој им создава чувство на страв, гадење, па дури и останување без здив.rnrnНеобични фобии поврзани со хранатаrn

    Алиумфобија – страв од лук

    rnЛуѓето кои се силно одбиени од мирисот и вкусот на лукот, по секоја цена избегнуваат сè што содржи лук, дури и кога се работи за стандарден песто сос.rnrnНеобични фобии поврзани со хранатаrn

    Карнофобија – страв од месо

    rnДодека на вегетаријанците не им се допаѓа идејата за јадење месо, оние кои страдаат од карнофобија навистина се плашат од таа идеја. Овие луѓе едноставно не можат да поднесат месо во никаков облик.rn

    Кибофобија или ситофобија – страв од јадење

    rnЕдинствена утеха на луѓето кои страдаат од кибофобија се футуристичките таблети кои служат како замена за храна.rnrnНеобични фобии поврзани со хранатаrn

    Консекоталеофобија – страв од стапчиња за јадење

    rnДолги, тенки и за некои навистина застрашувачки, стапчињата за јадење денес масовно се употребуваат. Но оние кои страдаат од консекоталеофобија, најдобро се снаоѓаат се нож и виљушка.rnrnНеобични фобии поврзани со хранатаrn

    Геумофобија – страв од вкус

    rnВкусот доаѓа во сите облици, бои и големини, кога станува збор за храната. Луѓето кои страдаат од геумофобија не се плашат од храната, туку од вкусот. Нивната исхрана се состои од неутрални јадења кои немаат вкус, како што се обични тестенини и варени компири.rnrnНеобични фобии поврзани со хранатаrn

    Лачанофобија – страв од зеленчук

    rnОваа фобија се појавила кај десетгодишно дете кое одбивало да јаде прокељ (мини зелки), со изговор дека страда од лачанофобија. Но, вистината е дека луѓето кои страдаат од оваа фобија, не избегнуваат само прокељ, туку секаков вид зеленчук.rn

    Магеирокофобија – страв од готвење

    rnДодека некои луѓе нарачуваат храна затоа што немаат време и енергија за готвење, оние кои страдаат од магеирокофобија го избегнуваат готвењето затоа што тоа им предизвикува силна вознемиреност. Можеби никогаш нема да станат готвачи, но барем можат да јадат што ќе посакаат.rnrnНеобични фобии поврзани со хранатаrn

    Остраконофобија – страв од морски ракчиња и школки

    rnСпоред Американската фондација за астма, морската храна (посебно ракчињата и школките) се најчести предизвикувачи за алергии на храна, воопшто. Тоа е причината за настанување на оваа фобија.rnrnНеобични фобии поврзани со хранатаrn

    Фагофобија – страв од голтање

    rnСтравот од голтање значително го отежнува процесот на јадење, но луѓето кои страдаат од фагофобија најчесто се сметаат како кибофобични или анорексични.rnrnНеобични фобии поврзани со хранатаrn

    Термофобија – страв од топла храна

    rnЗа оние кои страдаат од термофобија, топлата храна звучи како страшен предлог.rnrnНеобични фобии поврзани со храната
    rnrn


    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Традиционални индиски лепчиња

    Традиционални индиски лепчиња

    „Naan“ е вкусно традиционално индиско лепче, кое е многу тенко, а Индијците го јадат со речиси секој оброк. Најчесто тоа се крши и се користи за макање од течна храна или сос. По правило треба да се пече во фурна, но овој рецепт е така прилагоден за да можете да си го приготвите во домашната кујна и да уживате во неговиот уникатен и интересен вкус.rnrnТрадиционални индиски лепчињаrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 900 г брашно
    • rn011

    • 1 супена лажица шеќер
    • rn011

    • 1 супена лажица сол
    • rn011

    • 1 квасец
    • rn011

    • 300 мл млеко
    • rn011

    • 80 мл павлака
    • rn011

    • 2 супени лажици маслиново масло
    • rn011

    • 1 јајце, малку проматено
    • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnrnВо сад со средна големина, промешајте ги брашното, квасецот, солта и шеќерот и тргнете го садот настрана.rnrnВо друг сад помешајте ги млекото, павлаката, маслиновото масло и јајцето. Потоа во него префрлете го миксот со брашното и заедно измешајте ги убаво, додека не добиете тесто. Со миксер за тесто, промешајте го тестото барем уште три минути. Потоа извадете го тестото од садот и ставете го на површина покриена со брашно. Исчистете го садот убаво, намачкајте го со путер и вратете го тестото назад. Оставете го да стаса 30 минути.rnrnРерната пуштете ја да се згрее на 250 степени.rnrnОткако тестото ќе стаса, поделете го на 12 еднакви парчиња и покријте ги со крпа или со целофанска фолија. Земете неколку, растегнете ги во еднаква должина и ширина и ставете ги во тавче намачкано со путер. Вака приготвените лепчиња во тавата, ставете ги да се попечат барем 10 минути, додека не се заруменат малку, но притоа проверувајте каква е состојбата бидејќи секоја рерна е различна.rnrnТрадиционални индиски лепчињаrnrnОткако индиските лепчиња, традиционално наречени „naan“ ќе се испечат, можете да ги намачкате со сос од лук, магдонос и путер. Стопете 100 грама путер на оган и во него додадете 2 истолчени чешниња лук. Додека е сосот топол, намачкајте си на индиското лепче и одозгора посолете малку сечкан магданос.rn
    rn


    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.rn

  • Факти за кафето кои можете да ги примените во секојдневниот живот

    Факти за кафето кои можете да ги примените во секојдневниот живот

    Купувањето парфем е тешка работа. Треба да помирисате барем 3-4 додека го изберете вистинскиот, но после вториот, веќе не можете да направите разлика. Кога ќе излезете со намера да си купите нов парфем, понесете си малку кафе во вашата чанта и добро вдишувајте од него помеѓу секој парфем што ќе ви го понудат.Факти за кафето кои можете да ги примените во секојдневниот животСакате да ја дознаете тајната на вашата сосетка која има прекрасни цвеќиња во својот двор, но секогаш кога ќе ја прашате во што се состои нејзиниот успех, таа само учтиво ви се насмевнува. Утре, насмевнете и се и вие неа.Факти за кафето кои можете да ги примените во секојдневниот животЗемете го талогот од вашето утринско кафе и пропрскајте го земјиштето во коренот на вашите растенија. Ова ќе ги оттргне полжавите од џвакање на вашата градина.Факти за кафето кои можете да ги примените во секојдневниот животКако надоврзување на претходното, комбинацијата од кафе и шеќер може да им помогне и на растенијата кои се чуваат во саксија, во домашни услови.Факти за кафето кои можете да ги примените во секојдневниот животДоколку ги нахраните вашите цвеќиња со оваа смеса и секако, доколку редовно ги наводнувате, можете да им ја вратите живоста и бојата, откако свенале и пожолтеле за време на зимата.Факти за кафето кои можете да ги примените во секојдневниот животМожеби уживате да бидете заглавени во кујната и да подготвувате интересни јадења за домашните и за вашите пријатели. Доколку тие немаат ништо против, не избегнувајте ги кромидот и лукот само заради тоа што подоцна ќе мирисате на нив.rnrnПосле готвењето постапете вака: најпрво потопете ги рацете во топла вода. Потоа, ставете течен сапун на едната рака и врз него ставете сол или подобро, талог од кафе. Тријте ги рацете една од друга една минута, а потоа плакнете ги врз мијалникот од не`рѓосувачки челик. Ако миризбата е сè уште тука, можеби ќе треба да се обидете уште еднаш.rnrnНе мора цел ден да ја носите кујната со вас, ослободете се од неа веднаш по готвењето. Ако го употребите овој трик, ќе забележите дека рацете ќе ви омекнат како кадифе.Факти за кафето кои можете да ги примените во секојдневниот животАко пак практикувате да јадете некој од овие зеленчуци, добро размислете како ќе постапите пред да излезете на кафе со пријателите или колегите. Најдобро е да не јадете кромид или лук пред излегување, но ублажување на лошата миризба ќе направите со шолја кафе. Доколку не ви е грозно, земете една лажичка неприготвено кафе и џвакајте го некое време во устата. Други природни отстранувачи на лошата миризба од кромид и лук се магдоносот и лимонот.rnrnСо оглед на шансите, подобро е да не успеете да ги избркате вампирите отколку да ги избркате пријателите :).rnrn