КАФЕ ПАУЗА

Tag: крем

  • Идеална за празниците: Вкусна торта со сочен крем

    Идеална за празниците: Вкусна торта со сочен крем

    Денес ви предлагаме рецепт за вкусна торта со сочен крем чиј вкус нема да ве остави рамнодушни. Совршен предлог за празниците, а освен тоа, многу брзо се подготвува.rnrnИдеална за празниците: Вкусна торта со сочен кремrnrn rn

    Потребни состојки:

    rn

      rn 011

    • 2 јајца

      • rn 011

    • ванилин шеќер

      • rn 011

    • 100 грама шеќер

      • rn 011

    • 50 милилитри сончогледово масло

      • rn 011

    • 50 грама путер

      • rn 011

    • 340 грама брашно

      • rn 011

    • 10 грaма прашок за пециво

      • rn

    rn

    За крем:

    rn

      rn 011

    • 200 грама праски (од компот)

      • rn 011

    • 400 милилитри млеко

      • rn 011

    • 10 грама ванилин шеќер

      • rn 011

    • 1 жолчка од јајце

      • rn 011

    • 3 лажици пченкарно брашно

      • rn 011

    • 200 милилитри шлаг

      • rn 011

    • сечкани бадеми

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn1. Во поголем сад ставете ги јајцата, ванилиниот шеќер и маслото, па добро изматете ги со миксер. Додадете путер и измешајте. Потоа додадете брашно и прашок за пециво и со раце измесете го тестото.rnrn2. Одделете дел од тестото и формирајте топче од него, завиткајте го во проѕирна фолија и ставете го во замрзнувач околу 20 минути.rnrn3. Префрлете го преостанатото тесто врз подмачкан кружен калап (со дијаметар 24 см).rnrn4. Исечете ги праските на коцки. Потоа, во тавата истурете млеко, додадете ванилин шеќер, жолчка и три лажици шеќер. Додадете 4 лажици пченкарно брашно и сè изматете со миксер додека не добиете кремаста смеса. Истурете го шлагот и сè добро изматете, па додадете ги праските и измешајте ја смесата.rnrn5. Префрлете го кремот врз тестото во калапот и израмнете го. Над кремот нанесете го тестото од замрзнувачот. Декорирајте со парчиња бадеми и ставете го колачот во рерна загреана на 180-200 степени целзиусови околу 25 минути. Извадете го од рерна и посипете шеќер во прав или цимет. На здравје!rnrnОткако го прочитавте нашиот денешен предлог, можеби ќе сакате да го прочитате и рецептот за двојно чоколадно задоволство: Празнична торта која ќе ве воодушеви.rnrnИзвор: citymagazine.danas.rs

  • Рецепт за крем од бадеми без шеќер

    Рецепт за крем од бадеми без шеќер

    Без разлика дали ви треба намаз за леб, за палачинки или за кроасани, домашната бела нутела ќе стане вашата омилена верзија на кремот. Можете да ја направите сами, а најдоброто нешто е што нема ниту грам шеќер.rnrnРецепт за крем од бадеми без шеќерrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn 011

    • 4 лажици печени мелени бадеми

      • rn 011

    • 100 гр бело чоколадо

      • rn 011

    • 100 мл слатка павлака

      • rn 011

    • 90 гр путер

      • rn 011

    • 1 лажица џем по ваш избор (праска, кајсија, малина)

      • rn 011

    • 1 лажица мед

      • rn 011

    • малку изрендана кора од портокал (по избор)

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnИспржете ги излупените бадеми и измелете ги ситно. Загрејте ја павлаката на оган, а потоа растопете го изренданото бело чоколадо. Во растопената смеса додајте го путерот исечкан на ситни коцки и измешајте добро. Додајте ги бадемите и мешајте додека да се соедини сè. Збогатете го вкусот со лажица џем и мед. Ставете го добиениот намаз во тегла и и оставете го да се излади.rnrnПогледнете ја оваа нова пролетна верзија на популарниот рецепт за тестенини со фета.

  • Какви состојки треба да користите за да се ослободите од лузните?

    Какви состојки треба да користите за да се ослободите од лузните?

    Некои луѓе ги прифаќаат лузните како сведоштво за својот живот, а други би сакале да исчезнат. Без оглед на вашиот став за лузните, не е лошо да знаете кои состојки мора да ги содржат добрите кремови против лузни.rnrnКакви состојки треба да користите за да се ослободите од лузните?rn

    Оставете ја лузната да зарасне

    rnОва е првиот услов за лекување на лузните. Оставете да помине малку време и формирањето на лузната да заврши целосно. Колку време е потребно за тоа? Ако сте направиле абдоминална операција, ќе ви треба многу повеќе време да ја лекувате за разлика од лузната од пубертетски акни.rnrnТреба да почекате не само да се отстранат конците и да се појави црвена трага, туку и да се појави кожа преку идната лузна. Дури тогаш можете да започнете да ги разгледувате опциите за третман на лузната.rn

    Не стојте на сонце

    rnАко сакате да се ослободите од лузните, не стојте на сонце. Првата година откако ќе се појави лузна на вашето тело, ослободете се од УВ-зраците или користете крем со висок заштитен фактор. Изложеноста на сонце може да предизвика вашата лузна да ја смени бојата или да се задебели. Промените предизвикани од сонцето можат да траат до 18 месеци.rn

    Што треба да содржи кремот против лузни?

    rnИзберете силиконrnrnСпоред Сузан Обаги, вонреден професор по дерматологија и пластична хирургија на Универзитетот во Питсбург, науката покажала дека најдобрите препарати содржат силикон.rnrnМногу истражувања покажаа дека силиконскиот гел значително ја намалува пигментацијата и големината на лузната. Објаснувањето е едноставно: силиконот помага да се создаде оклузивна бариера околу раната. Тоа спречува губење на влажноста.rnrnКога кожата одеднаш ја губи влажноста, го забрзува производството на колаген. Колагенот генерално не е лош, но во случај на лекување, тој не помага многу. Бидејќи се лачи во големи количини, не создава убава, рамномерна линија како на здрава кожа, туку создава бразди познати како лузни.rnrnПримената на силиконски гелови може да помогне во спречување на губењето на влажноста и на тој начин да го спречи овој процес. Исто така, лекарите советуваат да изберете гел, а не крем, бидејќи гелот продира подобро во ткивото на лузните.rnrnКористете ретиноидиrnrnРетиноидите може да бидат корисни кога станува збор за лузните. Кремовите со ретиноиди се вклучени во грижата за кожата околу еден месец по формирањето на лузната и се користат секојдневно. Тие помагаат да се елиминира црвенилото и да се намали разликата помеѓу бојата на кожата и бојата на лузната.rnrnБез оглед на тоа што ќе одберете за нега на лузните, треба да знаете дека ништо не може целосно да ја излечи лузната. Резултатот што можете да го очекувате е тенка, елегантна бела линија.rnrnПрочитајте што ќе се случи со вашите усни ако користите балсам за усни премногу често.

  • Како да знаете дали кремот за сончање не е веќе употреблив?

    Како да знаете дали кремот за сончање не е веќе употреблив?

    Колку повеќе кожата е изложена на сонце, толку поголема заштита ви е потребна, но не заборавајте дека не е доволно да нанесувате крем со заштитен фактор само наутро пред да излезете од дома. Кремот за сончање треба да се нанесува на секои два часа за да ги избегнете болните изгореници и долгорочното оштетување на кожата. Ако сте го сториле сето тоа, но сепак успеавте да добиете изгореници, тогаш можеби е истечен рокот на траење на вашиот крем со заштитен фактор.rnrnКако да знаете дали кремот за сончање не е веќе употреблив?rnrnБез разлика дали станува збор за хемиски или минерален крем со заштитен фактор, секој има свој рок на траење, што обично е околу три години. Се разбира, тоа важи доколку производот го чувате понастрана од директна сончева светлина и топлина. Иако звучи тешко да се направи тоа кога сте на плажа, постојат вреќички за на плажа кои не се загреваат и ќе му обезбедат на вашиот крем со заштитен фактор соодветна заштита од сонцето. Овие фактори влијаат многу на рокот на траење на производот, а во продолжение прочитајте како да процените дали кремот е расипан.rn

    Мирис

    rnАко вашиот крем за сончање има остар, силен мирис, тоа е првиот знак дека нешто не е во ред. Бактериите најверојатно влегле во производот додека сте го допирале со валкани раце или додека сте го изложувате на воздух. Во секој случај, производот веќе не е употреблив.rn

    Текстура

    rnКремот со истечен рок на траење ќе ја промени својата текстура. Состојките ќе се одвојат и конзистентноста на кремот ќе биде многу полесна.rn

    Промена на бојата

    rnПромената на бојата ќе биде полесно видлива кај лосионот за тело отколку кај спрејот, но ако видите жолта или кафеава боја во производот, подобро е да го фрлите шишето бидејќи производот оксидирал.rn

    Зошто кремот за сончање со истечен рок на траење е лош за кожата?

    rnНаједноставниот одговор е затоа што нема исто дејство како и порано. Веќе нема да ја има својата намена, односно да ја заштити кожата од сонцето, па може да добиете изгореници, осип, лепливост на кожата и мозолчиња.rnrnПрочитајте кои кремови за сончање се подобри – хемиските или минералните.

  • Кои кремови за сончање се подобри – хемиските или минералните?

    Кои кремови за сончање се подобри – хемиските или минералните?

    Минералните кремови на површината на кожата создаваат бел заштитен слој кој ја рефлектира сончевата светлина. Хемиските ја апсорбираат УВ-светлината, но нивните состојки влегуваат во кожата и не оставаат бели траги на кожата. Без разлика каков вид крем за сончање користите, важно е да бидете сигурни дека има широк спектар на дејствување.rnrnКои кремови за сончање се подобри - хемиските или минералните? rnrnВажно е да знаете дека соодветната заштита од сонце не значи само заштита од УВ-зраците (УВА и УВБ), туку и заштита од видливата светлина и од инфрацрвеното зрачење. Под УВ-заштита се подразбира заштита од УВБ-зраците кои се одговорни за настанувањето на изгорениците и за појавата на рак на кожата и заштита од УВА-зраците кои навлегуваат подлабоко и се одговорни за стареењето на кожата, за нарушувањето на пигментацијата и за појавата на меланом.rnrnВидливата светлина влијае на несаканата пигментација, особено кај луѓето со потемен тен. Инфрацрвеното зрачење стигнува до подлабокиот дел од кожата и доведува до распаѓање на колагенот и предизвикува формирање брчки.rnrnВо последните неколку години, т.н. минерални или поприродни кремови за сончање се сметаат за поздрава верзија за заштита на кожата, но на многумина не им се допаѓаат затоа што оставаат бел слој на кожата. Минералните кремови не се апсорбираат во кожата, туку нивната улога е да ги одбијат сончевите зраци. Хемиските кремови ја апсорбираат УВ-светлината и нивните состојки влегуваат во кожата, но имаат помека текстура и не оставаат бели слоеви на кожата.rnrnКремовите за сончање се поделени во две главни категории, хемиски и минерални. Двете категории го намалуваат краткотрајното и долгорочното оштетување на кожата и го намалуваат ризикот од изгореници и од појава на рак на кожата. Единствената разлика е во начинот на кој го прават тоа.rnrnХемиските кремови за сончање дејствуваат како сунѓер и ја апсорбираат УВ-светлината, додека минералните кремови за сончање дејствуваат повеќе како штит и ги одбиваат сончевите зраци.rnrnВообичаените состојки во хемиските кремови за сончање се оксибензон, авобензон, октизалат, октокрилен и др. Тие се понежни, полесно се нанесуваат и не оставаат бели дамки на кожата. Минералните кремови за сончање содржат цинк оксид или титаниум диоксид и често создаваат лепливо чувство на кожата.rnrnЕдна од причините зошто минералните кремови стануваат сè попопуларни е тоа што многу луѓе се загрижени дека нивните тела ги апсорбираат состојките што се наоѓаат во хемиските кремови за сончање.rnrnИако е можно да апсорбирате мала количина од минералниот крем за сончање, тоа е малку веројатно затоа што тие најчесто остануваат на површината на вашата кожа и ја рефлектираат сончевата светлина, а лесно се мијат со вода.rnrnПрочитајте ги 5-те митови за сончањето што мора да ги знаете.

  • Овој освежителен тарт со јагоди е совршен пролетен десерт

    Овој освежителен тарт со јагоди е совршен пролетен десерт

    Нема ништо подобро да ве потсетува на пролетта отколку овој лесен и освежувачки тарт со јагоди!rnrnОвој освежителен тарт со јагоди е совршен пролетен десертrnrnСтанува збор за совршено тесто наполнето со крем сирење со малку лимон и освежителен допир од вкусните јагоди. Засукајте ги ракавите и подгответе го овој десерт затоа што рецептот е толку добар, па пред да дојде летото ќе го направите неколкупати!rn

    Потребни состојки за тестото:

    rn

      rn 011

    •     250 г брашно

      • rn 011

    •     150 г путер

      • rn 011

    •     50 г шеќер

      • rn 011

    •     2 лажици павлака

      • rn 011

    •     сок од половина лимон

      • rn

    rn

    Потребни состојки за филот:

    rn

      rn 011

    •     120 г слатка павлака

      • rn 011

    •     230 г крем сирење

      • rn 011

    •     100 г шеќер

      • rn 011

    •     сок и кора од 1 лимон

      • rn 011

    •     1 лажичка екстракт од ванила

      • rn 011

    •     јагоди за украсување

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn

    Подготовка на тестото:

    rn

      rn 011

    1. Ставете го брашното на работната површина, додајте го путерот издробен на коцки и направете ронливо тесто со прстите.

      2. rn 011

    2. Додадете го шеќерот, кремот и изрендајте кора од лимон и замесете мазно тесто.

      3. rn 011

    3. Ставете го во фрижидер половина час, а потоа расукајте кора.

      4. rn 011

    4. Пред печење, нежно избуцкајте го тестото со вилушка на неколку места, нанесете го во модла за тарт и испечете го во рерната на 160 ᵒС.

      5. rn 011

    5. Откако ќе се испече, извадете го и оставете да се излади на собна температура.

      6. rn

    rn

    Подготовка на филот:

    rn

      rn 011

    1. Во голем сад изматете ја слатката павлака.

      2. rn 011

    2. Во друг голем сад, изматете ги заедно крем сирењето и шеќерот додека не се добие мазна смеса.

      3. rn 011

    3. Додајте сок од лимон, рендана кора од лимон и екстракт од ванила.

      4. rn 011

    4. Промешајте додека не се соединат сите состојки. Добиениот шлаг додадете во во другата смеса, па измешајте со лажица или шпатула и додајте го во претходно изладениот тарт.

      5. rn 011

    5. Израмнете ја смесата рамномерно низ целата површина.

      6. rn

    rn

    Начин на украсување:

    rn

      rn 011

    1. Исечкајте јагоди на поголеми парчиња и наредете ги во круг околу горниот дел на колачот, сè додека не стигнете до средина.

      2. rn 011

    2. Тартот ставете го фрижидер и оставете го да се олади околу 2 часа.

      3. rn

    rnДобар апетит!rnrnМожеби сакате да го прочитате и овој наједноставен рецепт за колачиња на судбината.

  • Домашен крем од лешник готов за 5 минути – здрав и вкусен

    Домашен крем од лешник готов за 5 минути – здрав и вкусен

    Здравиот крем од лешник ќе го воодушеви целото семејство, особено вашите најмили.rnrnДомашен крем од лешник готов за 5 минути – здрав и вкусенrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn 011

    • 250 г лешник

      • rn 011

    • 2-3 лажици мед

      • rn 011

    • 2 лажици какао во прав

      • rn 011

    • 6-7 лажици бадемово млеко

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn

      rn 011

    1. Лешниците ставете ги во блендер и сомелете ги додека не се претворат во смеса слична на путер, а потоа додајте го медот и какаото во прав и уште малку мешајте.

      2. rn 011

    2. Додавајте постепено бадемово млеко додека не ја добиете посакуваната густина.

      3. rn

    rnПријатно!rnrnМожеби сакате да ја дознаете и тајната на еден француски слаткар кој открива како да направите совршени палачинки.

  • Рецептот што го обожуваат сите: Торта „Нутела“ која се прави за 20 минути

    Рецептот што го обожуваат сите: Торта „Нутела“ која се прави за 20 минути

    Станува збор за неверојатно вкусна торта која се прави брзо и лесно, а нејзиниот кремаст, чоколаден вкус е секогаш докажан избор за целото семејство.rnrnРецептот што го обожуваат сите: Торта со чоколаден крем која се прави за 20 минутиrnrnЧоколадните десерти се слабост за многумина од нас, а оваа торта без печење е само една такво слатко доживување.rnrnТортата има нежен, скоро сладоледен вкус, а многу лесно се прави.rnrnПотребни состојки за тортата со чоколаден крем без печење:rn

    За кора:

    rn

      rn 011

    • 240 г мелени бисквити

      • rn 011

    • 150 мл млеко

      • rn 011

    • 160 г путер или маргарин

      • rn 011

    • 95 г шеќер

      • rn 011

    • 160 г чоколадо за готвење

      • rn

    rn

    За фил:

    rn

      rn 011

    • 380 г крем сирење

      • rn 011

    • 60 г шеќер во прав

      • rn 011

    • 760 мл слатка павлака

      • rn 011

    • 240 г Нутела

      • rn

    rn

    За глазура:

    rn

      rn 011

    • 200 мл слатка павлака

      • rn 011

    • 200 г млечно чоколадо

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn

      rn 011

    1. Страните на калапот треба да бидат со димензии 25×25 сантиметри. Ставете хартија за печење на дното од калапот.

      2. rn 011

    2. Потоа треба да се направи подлогата. Истурете млеко во поголемо тенџере на шпоретот, додајте го исечканиот путер или маргарин и додајте го шеќерот. Промешајте додека не се растворат шеќерот и путерот.

      3. rn 011

    3. Потоа, додајте го ренданото чоколадо во тенџерето и промешајте за да се растопи. Тргнете го тенџерето од оган. На крај, додајте ги мелените бисквити и добро промешајте за да добиете изедначена смеса.

      4. rn 011

    4. Нанесете ја смесата на дното од калапот на кој му се вадат страните и добро притиснете за да ја израмните кората (можете да користите чаша, тавче или друг предмет за рамнење). Ставете го калапот во фрижидер за површината да се зацврсти додека кремот се приготвува.

      5. rn 011

    5. За филот, изматете го крем сирењето со шеќерот во прав. Во друг, поголем сад, изматете ја слатката павлака во шлаг. Во шлагот додајте го изматеното крем сирење и повторно измешајте со миксерот.

      6. rn 011

    6. Добиениот крем поделете го на 2 еднакви делови. Додајте го омекнатиот Нутела крем (на собна температура) во едната половина од филот и добро измешајте со миксер. Извадете ја подлогата од фрижидер и нанесете го белиот фил врз неа. Израмнете ја површината.

      7. rn 011

    7. Нанесете го чоколадниот фил врз белиот. Внимателно израмнете ја смесата.

      8. rn 011

    8. Тогаш треба да се подготви глазурата. Истурете ја слатката павлака во тенџере на шпоретот и доведете ја до вриење. Потоа тргнете го тенџерето од оган, додајте го исечканото млечно чоколадо и промешајте за да се растопи чоколадото.

      9. rn 011

    9. Внимателно истурете ја глазурата врз тортата и ставете ја во ладилникот добро да се излади пред сервирање, по можност една ноќ.

      10. rn

    rnМожеби сакате да го прочитате и рецептот за божествен колач од портокал и палента.

  • Торта „Арапска бајка“: совршен кремаст десерт

    Торта „Арапска бајка“: совршен кремаст десерт

    Оваа торта е совршено задоволство кое може да се украси на два начина. Може да ја декорирате со чоколадна глазура и сецкани ореви или со шлаг-крем и мелени ореви… Изборот е само ваш!rnrnТорта „Арапска бајка“: совршен кремаст десертrn

    Потребни состојки:

    rn

    За кора:

    rn

      rn 011

    • 2 јајца

      • rn 011

    • 150 г шеќер

      • rn 011

    • 150 г маргарин

      • rn 011

    • 4 лажици какао

      • rn 011

    • 250 г брашно

      • rn 011

    • кесичка прашок за пециво

      • rn

    rn

    За фил:

    rn

      rn 011

    • 1 лимон

      • rn 011

    • 200 мл млеко

      • rn 011

    • 5 лажици пченичен гриз

      • rn 011

    • 150 г маргарин

      • rn 011

    • 200 г шеќер

      • rn

    rn

    За декорација:

    rn

      rn 011

    • 100 г чоколадо

      • rn 011

    • 100 г сецкани ореви

      • rn 011

    • 40 г маргарин

      • rn 011

    • 2 лажици какао

      • rn 011

    • 1 лажица масло

      • rn 011

    • 6 лажици млеко

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn

      rn 011

    1. За да ја направите кората, изматете ги јајцата и шеќерот во длабок сад , додадете го какаото и повторно промешајте.

      2. rn 011

    2. Во друг сад, измешајте ги брашното и прашокот за пециво, па додадете го маргаринот кој претходно сте го изрендале и месете со рацете.

      3. rn 011

    3. Додајте го во смесата со јајцата и соединете.

      4. rn 011

    4. Тестото поделете го на 3 делови, направете 3 кори во форма на круг и испечете ги на 180° околу 15 минути.

      5. rn 011

    5. За да го направите филот, млекото и шеќерот варете ги на тивок оган со постепено мешање.

      6. rn 011

    6. Откако ќе зоврие, намалете ја температурата на готвење и додајте го гризот и постојано мешајте додека смесата не се згусне.

      7. rn 011

    7. Изматете го маргаринот со сокот од лимон, па соединете со гризот. Смесата матете ја со миксер. Премачкајте ги корите со фил и наредете ги една врз друга.

      8. rn 011

    8. На крај декорирајте ја тортата.

      9. rn 011

    9. Чоколадото и какаото стопете ги со маргаринот, млекото и маслото и кога смесата ќе се излади прелијте ја преку тортата.

      10. rn 011

    10. Тортата можете да ја декорирате и со тенок слој шлаг-крем и да ја посипете со мелени ореви.

      11. rn

    rnМожеби сакате да го дознаете и овој незаборавен десерт од детството: Меки вафли со цимет.

  • „Бомболините“ или малите „бриош“ крофни се најдоброто нешто што ќе го пробате во последно време

    „Бомболините“ или малите „бриош“ крофни се најдоброто нешто што ќе го пробате во последно време

    Можете да ги наполните со каков било крем, мармалад, несолено меко сирење… Може дури да ги оставите и празни или само да ги наросите со шеќер во прав.rnrn„Бомболините“ или малите „бриош“ крофни се најдоброто нешто што ќе го пробате во последно времеrnrnБомболините или малите „бриош“ крофни се неодоливо меки и вкусни топчиња од „бриош“ тесто. Тие се разликуваат од класичните крофни по својата големина. „Бомболините“ се многу помали од вообичаените.rnrnВакви крофни можете да најдете во Италија, од каде што потекнуваат. Бидејќи „бриош“ тестото содржи јајца и путер и има богат вкус и текстура, „бомболините“ можете да ги послужите и празни.rnrnМожете да ги направите во различни големини. Најдобри се тие изработени со калап со дијаметар од 5 см бидејќи тогаш не се премногу мали или премногу големи.rn

    Потребни состојки:

    rn

      rn 011

    • 500 г брашно

      • rn 011

    • 125 г млако млеко

      • rn 011

    • 4 големи јајца

      • rn 011

    • 75 г шеќер

      • rn 011

    • 125 г путер на собна температура

      • rn 011

    • 7 г сол (една лажичка)

      • rn 011

    • 7 г сув квасец (една кесичка)

      • rn 011

    • изрендана кора од половина портокал

      • rn

    rn

    Дополнителни состојки:

    rn

      rn 011

    • сончогледово масло за пржење

      • rn 011

    • шеќер во прав за наросување

      • rn 011

    • полнење по желба

      • rn

    rn„Бомболините“ или малите „бриош“ крофни се најдоброто нешто што ќе го пробате во последно времеrn

    Начин на подготовка:

    rn

    Смеса за потквасување

    rn

      rn 011

    1. Во сад ставете ги сувиот квасец, 65 г брашно (одвојте од вкупната количина) и млекото. Измешајте добро и покријте ја смесата со проѕирна фолија.

      2. rn 011

    2. Оставете ја смесата да стои половина час на топло место.

      3. rn

    rn

    Тесто

    rn

      rn 011

    1. Надојдената потквасена смеса ставете ја во електричен сад со миксер или во обичен сад. Додајте ги разматените јајца и сето тоа измешајте ги со тестото. Додајте ја кората од портокал.

      2. rn 011

    2. Во посебен сад измешајте го преостанатото брашно, шеќерот и солта. Додајте ја смесата со квасец и јајца. Со алатката за тесто на вашиот миксер измешајте го тестото. Важно е да е добро изработено и да нема грутки. Оставете го тестото да стои 5 минути за глутенот да се развие во тестото.

      3. rn 011

    3. Путерот исечете го на коцкички. Откако тестото малку ќе отстои, додајте коцка путер и продолжете да го мешате тестото со средна брзина. Повторете ја постапката сè додека не се потроши целиот путер.

      4. rn 011

    4. Ставете го тестото на набрашнета работна површина и продолжете да месите со рацете. Месете го тестото 6-8 минути или додека не стане мазно и сјајно.

      5. rn 011

    5. Ставете го тестото во подмачкана тава и покријте го со проѕирна фолија. Оставете го на топло сè додека не го удвои својот волумен, 1,5 до 2 часа.

      6. rn

    rn„Бомболините“ или малите „бриош“ крофни се најдоброто нешто што ќе го пробате во последно времеrn

    Обликување

    rn

      rn 011

    1. Притиснете го тестото за да излезе воздухот, а потоа пренесете го на набрашнета површина.

      2. rn 011

    2. Растегнете го тестото на дебелина од 1 центиметар. Користете калап со дијаметар од 5 центиметри и правете кругови во тестото.

      3. rn 011

    3. Формираните бомболини ставете ги во сад за печење обложен со хартија за печење. Направете простор за тестото да може да расте. Повторно измесете го остатокот од тестото, растегнете го на дебелина од  1 центиметар и повторно притиснете го калапот. Повторете ја постапката сè додека не завршите со целото тесто.

      4. rn 011

    4. Покријте го тестото со кујнска крпа и оставете го 1 час да стои на собна температура или додека не се удвои.

      5. rn 011

    5. Расукајте кора и со помош на мало калапче направете крукчиња од тестото.

      6. rn

    rn

    Пржење

    rn

      rn 011

    1. Ставете масло да се загрее во сад со дебело дно. Маслото е загреано кога ќе постигне температура од 170 ᵒC или кога ќе ставите дрвена лажица и околу неа ќе почнат да се формираат меурчиња. Потоа намалете ја топлината.

      2. rn 011

    2. Ставете онолку крофни во садот колку што собира за тие да лебдат слободно. Пржете ги крофничките од двете страни околу 30 секунди или додека не поруменат од двете страни.

      3. rn 011

    3. Готовите бомболини ставете ги на кујнска хартија за да се исцеди вишокот мрсло, а потоа наросете ги со шеќер во прав.

      4. rn 011

    4. Наполнете ги со фил по желба (чоколаден крем, мармалад, слаткарски крем).

      5. rn

    rnМожеби сакате да го прочитате и рецептот за „Мраморен колач“ кој е слатко задоволство за целото семејство.