КАФЕ ПАУЗА

Tag: маскарпоне

  • Маскарпоне торта со бисквити – лесна за правење, но и за јадење

    Маскарпоне торта со бисквити – лесна за правење, но и за јадење

    Оваа освежувачка торта со маскарпоне и бисквити е брза опција кога сакате нешто слатко и не мора да чекате премногу долго за да ја направите.rnrnМаскарпоне торта со бисквити - лесна за правење, но и за јадењеrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn 011

    • 300 грама интегрални бисквити

      • rn 011

    • 125 грама путер

      • rn 011

    • 150 грама чоколадо за готвење

      • rn 011

    • 300 грама маскарпоне

      • rn 011

    • 300 милилитри слатка павлака

      • rn 011

    • 40 грама шеќер во прав

      • rn 011

    • екстракт од ванила

      • rn 011

    • 15 чоколадни орео колачиња

      • rn 011

    • рендано чоколадо за декорирање

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnИзмешајте ги мелените бисквити и стопениот путер. Обложете калап за торта со хартија за печење и ставете ја смесата. Растопете го чоколадото за готвење на пареа, прелијте ја смесата и ставете ја во фрижидер додека не стврдне.rnrnИзмешајте ја павлаката, додајте ги маскарпонето, шеќерот во прав, екстрактот од ванила, десетина сечкани орео колачиња и измешајте. Истурете го кремот врз основата и ставете ја тортата во фрижидер 3 часа. Потоа, извадете ја од калапот, отстранете ја хартијата и украсете со рендано чоколадо и со преостанатите орео колачиња.rnrnПогледнете како да направите сладок тост со рикота сирење и банана за идеален почеток на денот.

  • Ќофтиња од тиквички и маскарпоне

    Ќофтиња од тиквички и маскарпоне

    Доколку не знаете што да направите денес за јадење, имаме одличен рецепт за вас. Направете ги овие ќофтиња од тиквички и маскарпоне сирење кои се одлични за ручек или за вечера. Една порција содржи 345 калории, а за подготовка ви требаат 35 минути. Рецептот е за 8 порции.rnrnЌофтиња од тиквички и маскарпонеrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn 011

    • 3 тиквички

      • rn 011

    • 2 јајца

      • rn 011

    • 4 лажици грчки јогурт

      • rn 011

    • 2-3 лажици брашно

      • rn 011

    • Млад кромид

      • rn 011

    • 1-2 чешниња лук

      • rn 011

    • 2-3 лажици масло

      • rn 011

    • Маскарпоне сирење

      • rn 011

    • Лимонова кора

      • rn 011

    • Сол и бибер

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnИзмијте ги тиквичките и отсечете им го врвот. Изрендајте ги и добро исцедете ја водата од нив. Ренданите тиквички измешајте ги со јајцата, 2 лажици од јогуртот, брашното и еден млад сечкан кромид. Зачинете по вкус со сол и бибер и додадете го лукот.rnrnМаслото загрејте го во тава. Од смесата направете ќофтиња, па пржете ги од двете страни додека не добијат златно-кафена боја. Исцедете ги од вишокот масло.rnrnМаскарпонето измешајте го со остатокот од јогуртот. Зачинете по вкус со сол и бибер и додадете малку лимонова кора.rnrnРаспоредете ги ќофтињата на чинија. Украсете со кремот од маскарпоне сирење и уште малку рендана лимонова кора. За уште подобра декорација, насечкајте малку власец одозгора.rnrnЌофтињата можете да ги направите и со друг зеленчук, на пример со рендан компир во комбинација со рендан морков и кромид.rnrnУште еден предлог за ручек: Полнети модри патлиџани

  • Тирамису

    Тирамису

    Тирамису или  на италијански Tiramisù е еден од најпопуларните десерти во Италија. Некои сметаат дека се појавува помеѓу 18 и 20 век во близината на Тоскана, а други дека е создаден во градот Тревисо. Ова е десерт кој е карактеристичен по тоа што има интензивен вкус на еспресо во кое се натопуваат плазма бисквитите. Деликатниот вкус на маскарпонето, какаото и ликерот го прави овој рецепт толку вкусен и специфичен.rnrnТирамисуrnrn

    Потребни состојки за двајца:

    rn

      rn011

    • 2 големи жолчки

      • rn011

    • 1 голема лажица коњак

      • rn011

    • 4 големи лажици шеќер

      • rn011

    • + 1 голема лажица шеќер

      • rn011

    • 200 мл маскарпоне сирење

      • rn011

    • 1/2 слатка павлака

      • rn011

    • 1 мала лажичка сол

      • rn011

    • 200 мл еспресо кафе

      • rn011

    • 2 лажици ликер од кафе

      • rn011

    • едно пакетче плазма кекси

      • rn011

    • какао во правrn

      • rn

    rn

    Подготовка:

    rnrnНаполнете едно тенџере со вода. Оставете водата да зоврие. Во сад ставете ги жолчките, солта и 4 лажици шеќер. Садот ставете го врз тенџерето со вода и на пареа со миксер изматете ги жолчките додека не бидат бледо жолти. Потоа, додајте го коњакот и измешајте. Садот со жолчките ставете го во тавче со мраз за да се олади смесата.rnrnТирамисуrnrnВо друг сад ставете го маскарпоне сирењето и со миксер изматете го се додека не добиете мазна смеса. Во маскарпонето, додајте ги жолчките. Настрана, помешајте ја павлаката со една лажица шеќер. Кога ќе се стопи шеќерот во павлаката, додајте ја во смесата со маскарпоне и жолчки. Мешајте ја смесата се додека не биде изедначена.rnrnТирамисуrnrnВо мал сад, помешајте ги ликерот од кафе и еспресото. Земете две чаши за десерт, ставете една лажица од кремот на дното и малку какао. Плазма кексите натопете ги во миксот од кафе и ликер и наредете еден ред во чашата. Потоа, ставете ред крем и потоа какао. Потоа, пак уште еден ред плазма, па крем и какао. На крај, десертот треба да заврши со крем и какао одозгора. По желба, најгоре може да изрендате чоколадо.rn
    rnrnrn

    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.rn