КАФЕ ПАУЗА

Tag: солено

  • Вкусен солен ролат со кашкавал и шунка

    Вкусен солен ролат со кашкавал и шунка

    Вкусен специјалитет кој се подготвува брзо и кој се јаде уште побрзо

    rnВкусен солен ролат со кашкавал и шункаrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 300 грама кашкавал
    • rn011

    • 200 грама крем сирење
    • rn011

    • 100 грама шунка
    • rn011

    • 50 грама кисели краставички
    • rn011

    • 50 грама црвени пиперки
    • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnНа загреана фолија ставете го кашкавалот. Откако тој ќе се растопи обликувајте го како квадрат и премачкајте го со крем сирење. Изрендајте ја шунката, исечкајте ги краставичките и црвените пиперки на мали парчиња и потоа заедно додајте ги врз кашкавалот. За крај, вртете го кашкавалот сè додека не добиете ролат и оставете го да се олади.rnrn rnrn


    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.rn

  • Слатка солена торта со чоколадо и переци

    Слатка солена торта со чоколадо и переци

    Вистинско слатко-солено задоволство

    rnСлатка солена торта со чоколадо и перециrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 450 грама квалитетно темно чоколадо, исечкано
    • rn011

    • 115 грама несолен путер, исечкан
    • rn011

    • 4 јајца, одвоени
    • rn011

    • 55 грама шеќер во прав
    • rn011

    • 2 лажички морска сол
    • rn011

    • 50 грама мини переци
    • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnЗагрејте ја рерната на 160 степени и поставете хартија за печење на основата и ѕидовите на тркалезен сад за печење со големина од 22 сантиметри.rnrnСместете го чоколадото и путерот во сад отпорен на топлина и поставете го над тенџере со зовриена вода (не дозволувајте садот да се допира до водата). Мешајте повремено сè додека состојките не се стопат и комбинираат, а потоа тргнете го од оган. Измешајте ги жолчките од јајцата со солта, а потоа тргнете ги настрана. Во меѓувреме, поставете ги белките од јајцата во сад и на висока брзина изматете ги со миксер. Мешајте сè додека не се формираат нежни врвови. Намалете ја брзината на миксерот и полека турајте го шеќерот додека мешате и потоа зголемете ја повторно брзината и матете сè додека не добиете смеса која е цврста и сјајна. Нежно префрлете ја смесата со јајцата во смесата со чоколадото и мешајте сè додека не се комбинираат, а потоа префрлете ги во подготвениот сад за готвење и врз нив наредете переци.rnrnПечете 30-тина минути или сè додека центарот на тортата не се испече целосно. Дозволете ѝ прво да се олади, а потоа оставете ја во фрижидер околу 3 часа. Рецептот е за 8 до 10 парчиња торта. Добар апетит.rnrn rnrn


    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.rn

  • Солено чоколадно задоволство со карамела

    Солено чоколадно задоволство со карамела

    Чоколадо со необичен шмек

    rnСолено чоколадно задоволство со карамелаrn

    Потребни состојки за 6 порции:

    rn

      rn011

    • 50 грама путер
    • rn011

    • 300 грама чоколадно млеко
    • rn011

    • 300 мл слатка павлака
    • rn011

    • 6 лажици прелив од карамела
    • rn011

    • малку сол
    • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn

      rn011

    1. Растопете ги путерот и чоколадото на тивок оган, мешајќи повремено. Откако ќе се растопат додајте им ја слатката павлака и мешајте додека не се соединат.
    2. rn011

    3. Во шест мали шолјички додајте по една лажица карамела. Гледајте таа да биде рамномерно распоредена по целото дно. Потоа во секоја од нив додајте ја чоколадната смеса.
    4. rn011

    5. Шолјичките ставете ги да отстојат во фрижидер околу половина час. Потоа додајте им по неколку зрна сол и пак вратете ги во фрижидер да отстојат уште неколку часа додека не се стврднат. Потоа се спремни за сервирање.
    6. rn

    rn rnrn


    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Морате да ги пробате: Полнети солени крофнички

    Морате да ги пробате: Полнети солени крофнички

    Се топат во уста

    rnmorate-da-gi-probate-polneti-soleni-krofnichki-kafepauza.mkrn

    Време на подготовка: 90 минути

    rn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 1 коцка квасец
    • rn011

    • 400 г брашно
    • rn011

    • Сол по вкус
    • rn011

    • 1 лажица шеќер
    • rn011

    • 100 мл млеко
    • rn011

    • 2 жолчки
    • rn011

    • 200 мл + 2 лажици павлака
    • rn011

    • 70 г маргарин
    • rn011

    • 150 г шунка или кашкавал
    • rn011

    • Масло по потреба
    • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnКвасецот потопете го со млако млеко и оставете го да нарасне. Во сад за мешање соединете ги брашното, шеќерот и солта. Маргаринот изматете го со жолчките и 200 мл павлака, а потоа додадете го брашното како и нараснатиот квасец и замесете тесто. Оставете да нарасне.rn

    За филот:

    rnШунката или кашкавалот исечкајте ја на коцкички. Нараснатото тесто развлечете го со сукало. Со кружна модла направете кругови, но не вадете ги. На секој круг ставете малку шунка и павлака, па преклопете ги со околниот дел од тестото. Вадете ги крофните со модлата и пржете ги.rnrn rnrn


    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Омилената храна го открива вашиот карактер

    Омилената храна го открива вашиот карактер

    Автор: Ана ПетровиќrnrnПоврзаноста на карактерот со исхраната е тема со која често се занимаваат бројни експерти, со цел да докажат како преокупираноста со калориската табела често ни штети во уживањето во храната.rnrnЖелбата за храна во себе содржи психички компоненти, па така потребата за слатко, солено, луто или кисело открива какви карактеристики криеме во себе и за каква личност станува збор.rnrn(4) omilenata-hrana-go-otkriva-vashiot-karakter-kafepauza.mkrnrnАлан Хирш, невролог и психијатар од Чикаго пред неколку години спроведе истражување врз 18.000 испитаници, преку кое дојде до резултати кои јасно го покажуваат односот помеѓу желбата за одредена храна и карактерот.rnrnЗа тоа каква личност сте можете да заклучите од сопствените потреби за петте основни вкуса, кои не треба да ги потиснувате, како што вели Хирш, туку да ги задоволувате умерено и контролирано.rnrnПо што посегнувате најчесто, кој вид храна е вашиот приоритет?rn

    Солената храна се поврзува со успешни личности кои се водат од разумот, а не од срцето

    rnЛичностите кои чувствуваат потреба за солена храна ретко го изразуваат своето мислење, но се неизмерно енергични и храбри во критични ситуации, темелејќи ги своите одлуки на разумот, а не на срцето.rnrnСо обѕир на тоа што често им дозволуваат на другите да им го кројат приватниот и деловниот живот, посегнуваат по кесичка чипс или порција солен помфрит, поради ниското ниво на минерали во организмот. Истражувањата покажуваат дека исхраната сиромашна со калциум предизвикува желба за солена храна.rnrn(2) omilenata-hrana-go-otkriva-vashiot-karakter-kafepauza.mkrn

    Слатката храна е одраз на сензуални хедонисти

    rnЛичностите кои чувствуваат голема потреба за темно чоколадо сакаат да бидат во центарот на вниманието, ги привлекува хедонистичкиот начин на живот, додека во деловниот свет целат кон водечки позиции. Оние личности кои претпочитаат млечна чоколада често се тивки и повлечени, но знаат да уживаат во животот. Хирш нагласува дека општо, љубителите на слатки се личности кои сакаат да се дружат и да се забавуваат.rnrnЧоколадото стимулира лачење на хормонот серотонин, и е совршен десерт кој расположува и помага кога на телото му е потребна дополнителна енергија.rnrnОмилената храна го открива вашиот карактерrn

    По слатко-солена храна посегнуваат креативни и осамени луѓе

    rnДоколку ја обожавате онаа комбинација на слатко и солено тогаш припаѓате во категоријата на луѓе кои најмногу сакаат да бидат сами, да управуваат со своето време и простор, кои не поднесуваат надмоќ и најмногу од сè ја ценат приватноста.rnrnЧестата желба за ваквото комбинирање е знак за намалено ниво на гликоза и натриум во организмот. Ваквата состојба резултира со исцрпеност, поради која многумина посегнуваат по солени грицки и слатки чоколади за да си ја вратат енергијата.rnrnОмилената храна го открива вашиот карактерrn

    Лутата и зачинета храна укажува на темпераментни личности

    rnТемпераментните личности кои не сакаат да губат време на небитни работи во животот се обожаватели на лута и зачинета храна. Тие сакаат ред и дисциплина и со неверојатна брзина ги извршуваат своите обврски, па така храната со засилен вкус им делува смирувачки.rnrnВаквата храна ја забрзува работата на срцето и дишењето и го покачува крвниот притисок, но мора да се биде претпазлив со нејзиното конзумирање, бидејќи истражувањата покажуваат дека луѓето се способни да развијат зависност од зачинета храна.rnrn(5) omilenata-hrana-go-otkriva-vashiot-karakter-kafepauza.mkrn

    Горчливиот вкус им годи на внимателните личности

    rnЛичностите кои тешко му се препуштаат на срцето, често се критикувани како недоволно страсни карактери. Таквите се обожаватели на горчливиот вкус, кој е најмалку застапен во категоријата на омилени вкусови.rnrnГорчливата храна ја урамнотежува нивната ладнокрвност која е само површна, бидејќи длабоко во себе тие се мирни и емотивни личности. Ваквиот вкус го исполнува она мало незадоволство кое ги тера да гледаат на работите онака како што се, без розови очила.rnrnОмилената храна го открива вашиот карактер
    rnrn


    rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

  • Мали и вкусни мафини

    Мали и вкусни мафини

    Автор: Бојана МандевскаrnrnМафини е американско-англиско име за брз леб што се пече во мали порции. Постојат многу форми на мафини. Некогаш се во форма на мали колачиња, колачиња во чаши, колачиња во одредени облици (срциња, ѕвезди, мечиња итн.). Мафините може да бидат со сладок или пак солен вкус.Мали и вкусни мафиниВкусовите на мафините може да бидат различни во зависност од состојките од кои ќе се направат: од чоколадо, боровинки, бадеми, моркови, костени, портокал, јагоди, банани, малини, цимет, лимон, јаболки, краставички, тиква, разни видови сирења. Исто така може да се комбинираат и видовите брашно од кои ќе се направат мафините: од пченица, пченка, ’рж, овес, костен.rnrnМафините може да се консумираат ладни, топли, со додатоци од шлаг, чоколадо, павлака. Пијалаци кои најдобро се вклопуваат со мафините, зависно од нивниот вкус, се чај, кафе, бело вино за благите мафини и црвено вино со солените.rn

    Засукајте ги ракавите и подгответе некоја од предложените рецепти. Изненадете ги вашите блиски, поканете ги заедно да ги вкусите подготвените мафини. Идеален начин за дружба во ладните зимски денови.Мали и вкусни мафини

    rnrn

    Солени мафини

    rnПотребни состојки:rn

      rn011

    • 3 јајца
    • rn011

    • 3 дл јогурт
    • rn011

    • 0,5 дл масло
    • rn011

    • 80 г крем-сир
    • rn011

    • 200 г бело брашно
    • rn011

    • 100 г пченкарно брашно
    • rn011

    • 1 прашок за пециво
    • rn011

    • 100 г шунка, печеница (по избор)
    • rn011

    • 60 г кашкавал
    • rn011

    • 1 помала црвена пиперка
    • rn011

    • 1 лажица сол
    • rn011

    • малку оригано и босилек
    • rn

    rnНачин на подготовка: Во една чинија помешајте ги двата видови брашно со прашокот за пециво. Во друга чинија, со жица за матење изматете ги јајцата, потоа додајте ги јогуртот, маслото и крем-сирот и сето тоа измешајте го. Исецкајте ги ситно кашкавалот, печеницата и пиперката. Во чинијата со јајцата додадете го брашното и сето тоа измешајте го додека да се соедини. Потоа додадете ги исецканата печеница, кашкавалот, пиперката и зачините. Калапите за мафини намачкајте ги со масло, па потоа проросете малку брашно и додајте ја смесата за печење. Ставете ги мафините да се печат во загреана рерна на 180 степени, 30 минути, додека не добијат златна боја.Мали и вкусни мафиниrn

    Чоколадни мафини

    rnПотребни состојки:rn

      rn011

    • 200 г брашно
    • rn011

    • 2 лажици прашок за пециво
    • rn011

    • 2 лажици какао во прав
    • rn011

    • 150 г шеќер
    • rn011

    • 1 ванилин шеќер
    • rn011

    • 125 г путер
    • rn011

    • 2 јајца
    • rn011

    • 1 дл млеко
    • rn

    rnНачин на подготовка: Загрејте ја рерната на 180 степени. Во една чинија ставете ги брашното, прашокот за пециво и какаото и промешајте ги. Потоа додадете ги сите останати состојки и со миксер матете, прво на слабо, да се промешаат состојките, а потоа ставете го миксерот на најсилна брзина и матете така 2 минути. Готовата смеса истурете ја во претходно подмачкани калапи и ставете ги да се печат. Печете на температура од 180 степени, 25 минути. Готовите мафини можете да ги декорирате со шлаг, слатка павлака, чоколаден прелив и шеќер во прав.rnrnРазбудете ги вашите кулинарски вештини, подготвените мафини декорирајте ги водени од вашата фантазија. Bon Apétit!Мали и вкусни мафини
    rn


    Бидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.