КАФЕ ПАУЗА

Tag: карамел

Неодоливо вкусен: Колач со чоколадо и карамел
Денес ви споделуваме колач со чоколадо и карамел за кој ви ветуваме дека ќе му се допадне на целото семејство!rnrnrn

Потребни состојки:

rn

За тесто:

rn
- 250 грама брашно
- 75 грама шеќер во прав
- 175 грама путер, омекнат
rn

За карамел:

rn
- 100 грама путер или маргарин
- 100 грама шеќер
- 397 грама кондензирано млеко
rn

За глазура:

rn
- 200 грама чоколадо
rn

Начин на подготовка:

rn1. Загрејте ја фурната на 180 степени целзиусови. За тестото, во сад измешајте 250 грама обично брашно и 75 грама шеќер во прав. Додадете 75 грама омекнат путер и месете ја смесата додека не добиете тесто, а потоа притиснете ја на дното на подготвениот калап.rnrn2. Печете 20-25 минути, а откако тестото ќе биде испечено оставете да се излади.rnrn3. За да ја направите карамелата, во тенџере ставете 100 грама путер или маргарин, 100 грама шеќер и кондензирано млеко и загрејте ја смесата додека не се растопи шеќерот. Мешајте постојано за да не се залепи шеќерот на дното на садот. Зголемете ја топлината на средно-висока, постојано мешајќи сè додека не почне да врие, а потоа намалете ја топлината на минимум, мешајќи постојано, околу 5-10 минути или подолго, додека смесата не се згусне малку. Прелијте го тестото и оставете да се излади.rnrn4. За глазурата, на пареа растопете 200 грама чоколадо искршено на коцки. Прелијте го чоколадото врз слојот со карамела и оставете го колачот во фрижидер да отстои неколку часа. На здравје!rnrnОткако го прочитавте нашиот денешен рецепт, можеби ќе сакате да го прочитате и рецептот за мек и сочен колач со јаболка и чоколадо.rnrnИзвор: punkufer.dnevnik.hr
December 12, 2022
Како да направите карамел?
Сирупот од карамел е совршен додаток за многу десерти, а неговата подготовка воопшто не е тешка!rnrnИспробајте го нашиот рецепт уште денес и уживајте во неговата волшебност употребувајќи го како додаток врз палачинки, пуканки, сладолед, торти или колачи! Карамелот не е ништо друго освен златно, шеќерно задоволство.rnrnrn

Потребни состојки:

rn
- 200 г шеќер
- 3 лажици вода
- малку цимет, путер или ванила за да може карамелот малку да го промени вкусот и да ја добие нотата што вам ви одговара.
rn

Начин на подготовка:

rn
1. Ставете го шеќерот во сад и додајте ја водата.
2. Загрејте ја смесата на тивок оган, мешајќи со дрвена лажица. Важно е шеќерот да се стопи пред да почне да врие.
3. Кога ќе забележите меурчиња престанете да мешате. Тогаш може да го мешате карамелот со кружно движење, држејќи го тенџерето или тавата над огнот. Колку подолго ќе ја задржите тавата на оган, толку потемна ќе биде неговата боја. Треба да внимавате да не ви изгори.
rnЗабелешка! На крајот карамелот е многу топол, затоа внимателно ракувајте со него за да избегнете изгореници. Карамелот користете го врз претходно подготвени десерти или истурете го врз хартија за печење и да направите каква било форма за украсување на торта.rnrnА за да го надополните задоволството можеби сакате да дознаете и како да подготвите брзи фритули: Лесен рецепт за вашето омилено зимско засладување.
January 18, 2020
Десерт на денот: Торта со карамелa и лешници
Збогатете ја божиќната трпеза со овој вкусен десерт!

rnrn

Потребни состојки:

rnЗа кората:rn
- 5 белки
- 150 грама шеќер
- 150 грама лешници
- 100 грама крем од лешници
rnЗа двата слоеви фил:rn
- 500 милилитри млеко
- 100 грама пудинг од карамела
- 200 грама шеќер
- 5 жолчки
- 250 грама маргарин
- 50 грама чоколадо
rnОстанато:rn
- 200 грама кекс
- 200 милилитри млеко (за потопување на кексот)
- 1 пакување шлаг
rn

Начин на подготовка:

rnКора:rnrnСматете ги белките во цврст шлаг, постепено додавајќи шеќер. Плехот премачкајте го со масло, ставете хартија за печење и премачкајте ја и неа со масло. Посипете со исечкани лешници и ставете го шлагот од белките. Кората сушете ја во рерна загреана на 150°C, околу 1 час и 15 минути. Печената кора превртете ја на чинија, извадете ја хартијата и премачкајте со крем од лешници.rnrnФил:rnrnВо 200 милилитри изматете го пудингот, а остатокот оставете го да изврие со 100 грама шеќер. Додадете го пудингот во зовриено млеко и мешајте додека не се згусне. Оставете да се излади. Сматете ги жолчките со преостанатиот шеќер, гответе на пареа и матете додека не се згусне. Посебно сматете го маргаринот и наизменично додавајте лажичка по лажичка пудинг и жолчки, непрекинато матејќи. Филот поделете го на два дела. Првиот нека остане жолт, а на вториот додадете го стопеното чоколадо.rnrnФинална постапка:rnrnНа изладената кора нанесете го жолтиот фил. Потоа наредете го претходно натопениот во млеко кекс, и премачкајте со фил од чоколадо. Сматете го шлагот според упатството на кесичката и украсете ја тортата по желба.
January 7, 2016
Топ 5 состојки за совршено есенско кафе

Можеби една од најдобрите страни на есента е што можете да седите дома и да уживате во шолја топло кафе. Како што лисјата надвор се менуваат од жолти во портокалови, па сè до темноцрвени, така доаѓа време и ладното кафе да го замените со некои потопли варијанти и вкусови. По тој повод, погледнете кои се најдобрите пет есенски состојки кои можете да ги додадете во вашето кафе за подобар вкус.rnrnrn

Цимет

rnКафето и циметот се совршена комбинација. Благиот вкус на циметот идеално се надополнува со горчината на кафето. Доколку сакате само малку шмек на цимет, во садот каде што го чувате кафето ставете неколку стапчиња цимет и оставете ги да стојат, сè додека не почнат да испуштаат арома. Ако пак повеќе сте љубители на чистиот, силен вкус на циметот, во садот со кафе ставете мелен цимет и пробајте да направите кафе по ден-два. Веднаш ќе ја почувствувате разликата.rnrnrn

Јавор

rnНема ништо поубаво од вкусот на јавор. Ако не ви пречи кафето да биде послатко, едноставно додадете чист јаворов сируп или јаворов шеќер во шолјата. За погорчлив ефект, можете да додадете неколку супени лажички екстракт од јавор, уште пред мелењето на кафето.rnrnrn

Зачин од тиква

rnВеднаш упатете се кон најблиската продавница и купете си зачин од тиква. Ако ви е тешко, можете и сами да си направите, на следниов начин. Пред да го сомелете кафето, во теглата кафе додадете 1 лажичка цимет, 1 лажичка мелен ѓумбир, ½ лажичка силен зачин, ½ лажичка морско оревче, и 1 лажичка ванила екстракт, и оставете да отстои два дена, за подобар вкус. Потоа испробајте го. Оди идеално со пита од тиква, како типичен есенски десерт.rnrnrn

Бадеми

rnНе знаеме за вас, но ние сметаме дека бадемите заслужуваат поголема примена. Па така, за да си направите кафе со вкус на бадеми, треба добро да ги сомелете бадемите и потоа да ги додадете во теглата со кафе да отстојат. Полесната варијанта пак е да додадете екстракт од бадем во веќе подготвената шолја кафе.rnrnrn

Карамел

rnВкусот на карамел е неодолив, а се прави многу едноставно – ставете шеќер и вода во лонче и загревајте го сè додека не добие златнокафеава боја. Ваквата смеса веднаш додадете ја во шолјата кафе или пак доколку истата ви се стврдне, искршете ја на ситни парченца во шолјата, кои потоа сами ќе се стопат.rnrnrnrnСе надеваме дека ви го разбудивме апетитот и желбата за испробување нови вкусови. Иако кафето е одлично само по себе, сепак ви препорачуваме да направите и некој интересен десерт за уживањето да биде вистинско.rnrn rnrn

rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.

October 11, 2013
Сникерс палачинки
Десерт на кој никој нема да му одолее

rnrn

Потребни состојки:

rn
- 4 големи палачинки
- 100 г чоколаден крем
- 4 лажици толчени кикирики
- 100 мл слатка павлака
- 50 г шеќер
rn

Начин на подготовка:

rn1. Шеќерот ставете го во тавче на тивок оган и мешајте го за да се растопи. Потоа додадете ја слатката павлака и мешајте додека не добиете убава хомогена густа смеса.rnrn2. Палачинките намачкајте ги со крем и наросете ги со кикирики, а потоа одозгора полијте ги со карамелот.
July 20, 2013
Домашен екстракт од кафе
Љубители на кафето, ова е рецептот за вас. Богат и интензивен вкус на екстракт од кафе, кој може да го искористите во безброј рецепти за кафе и десерти. Лесно се подготвува, а негова примена секогаш ќе се најде.Потребно е:rn
- 500 г шеќер
- 250 мл јако сварено еспресо
rnПодготовка: Земете големо тенџере со дебело дно, загрејте го на средна температура и ставете шеќер во еден слој. Како шеќерот ќе се топи, така ставајте по малку од остатокот за да добиете карамел. Кога ќе ставите половина од шеќерот, промешајте го со дрвена лажица, па потоа пак ставајте додека да го потрошите целиот. Продолжете да го готвите карамелот додека да добие темно кафена боја.rnrnПочнете да ставете по две лажици од свареното кафе. Бидете внимателни затоа што карамелот ќе почне да прска, ќе се стврдне и ќе се згрутчи. Но, таков е процесот кога се работи со карамел. Ставајте по две лажици кафе додека да го потрошите целото, а за тоа време, карамелот ќе се растопи пак и ќе се соедини со кафето. Кога целата течност ќе биде соединета, претурете ја во тегли, цврсто затворете ги и оставете ги на дневна температура да стојат една до две недели пред да почнете да ја употребувате.rnrnПотоа останува да си направите кафе и да го интензивирате неговиот вкус додавајќи малку од сирупот. Но, тој одлично оди и врз салата од свежо овошје, сладолед, суви колачи и палачинки, шејкови и други напитоци. Па, пробувајте. Опциите се безбројни.rnrn———————————————————————————————————————————————————————rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.
September 23, 2011
Карамел-пуканки
Колку е убаво кога нешто толку едноставно ќе го направите модерно и вкусно. За почеток, направете го тоа со пуканките. Обвиткани со карамел и неверојатна златеста боја, овие карамел-пуканки сигурно ќе ви бидат одлични придружнички на следниот филм или ТВ серија која ќе ја гледате.rnrnПотребно:rn
- 90 г путер
- 180 г кафеав шеќер
- 50 мл сируп од пченка
- сол на врв на лажиче
- сода бикарбона на врв на лажиче
- 90 г испукани пуканки
rnПодготовка: Рерната загрејте ја на 100 Целзиусови степени. Во мало тенџерче ставете го путерот да омекне на најниска температура. Внимавајте да не почне да врие затоа што тогаш ќе загори и поцрни. Во тенџерчето додајте ги сирупот од пченка, шеќерот и солта. Мешајте со дрвена лажица за да зоврие смесата. Кога ќе почне да врие, оставете да проврие уште 4 минути немешајќи. После 4 минути, тргнете го тенџерчето од оган и ставете ја содата. Промешајте. Испуканите пуканки ставете ги во плитко тавче за печење, претурете ја смесата врз нив, промешајте ги и ставете ги да се печат во загреаната рерна еден час со мешање на секои 15 минути.По еден час, извадете ги од тавчето и оставете целосно да се оладат. Потоа, кршете ги на мали парчиња.
rnrnrn

rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.rn
December 11, 2010