КАФЕ ПАУЗА

Tag: афион

  • Рецепт за раванија со гриз и афион

    Рецепт за раванија со гриз и афион

    Раванија е традиционален турски десерт од гриз со шербет или засладена вода од рози. Колачот најчесто се служи исечен на квадрати или во форма на дијаманти, декориран со сечкани ф’стаци. Денес ви споделуваме рецепт за раванија со гриз и афион за чија подготовка ви се потребни 1 час и 15 минути.rnrnРецепт за раванија со гриз и афионrn

    Потребни состојки:

    rn

    За пандишпан:

    rn

      rn 011

    • 3 јајца

      • rn 011

    • 200 милилитри млеко

      • rn 011

    • 50 грама шеќер

      • rn 011

    • 175 грама брашно

      • rn 011

    • 8 грама прашок за пециво

      • rn 011

    • 215 милилитри масло

      • rn 011

    • 175 грама гриз

      • rn 011

    • 100 грама афион

      • rn

    rn

    За сируп:

    rn

      rn 011

    • 300 грама шеќер

      • rn 011

    • 300 милилитри вода

      • rn 011

    • 1 лажичка сок од лимон

      • rn

    rn

    За шлаг:

    rn

      rn 011

    • 300 милилитри шлаг-крем

      • rn 011

    • 55 грама шеќер во прав

      • rn 011

    • 1 лажичка екстракт од ванила

      • rn 011

    • 2 лажици излупени мелени ф’стаци или афион (за декорација)

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rn1. Загрејте ја рерната на 180 степени целзиусови.rnrn2. Подготовка на тестото: Изматете ги јајцата и шеќерот додека не добиете пенеста смеса, а потоа додадете го млекото. Додадете ги брашното и прашокот за пециво и мешајте додека смесата не се соедини. Додадете масло и повторно измешајте. На крајот додадете гриз и афион и одново мешајте додека не добиете еднолична смеса. Истурете го тестото во калапот за печење и печете во рерна 25 минути.rnrn3. Подготовка на сирупот: Ставете го шеќерот во големо тенџере со дебело дно и нежно протресете го за рамномерно да се распореди. Додадете ги водата и сокот од лимон и варете на средна температура додека смесата не почне да врие. Промешајте неколку пати со дрвена лажица за шеќерот да се растопи, а потоа намалете го огнот. Кога шеќерот целосно ќе се растопи, тргнете го тенџерето од оган.rnrn4. Проверете со чепкалка дали пандишпанот е готов. Прелијте го со шербетот, а потоа покријте го со крпа. Оставете го да отстои 1 до 2 часа за да се впие шербетот.rnrn5. Подготовка на шлагот: Изматете го кремот додека не добиете мека, пенеста смеса. Додадете ги екстрактот од ванила и шеќерот. Мешајте додека сите состојки не се соединат. Намачкајте го шлагот рамномерно врз пандишпанот и оставете го во фрижидер да отстои најмалку 3 часа.rnrn6. Извадете го од фрижидер, исечете го и декорирајте со мелени ф’стаци или афион по желба. На здравје!rnrnОткако го прочитавте нашиот рецепт за раванија, можеби ќе сакате да го прочитате и рецептот за локум со ореви.rnrnИзвор: punkufer.dnevnik.hr

  • Рецепт за колач со афион и крем од лимон

    Рецепт за колач со афион и крем од лимон

    Погледнете го овој рецепт за едноставен, но сочен колач од афион.rnrnРецепт за колач со афион и крем од лимонrn

    Потребни состојки:

    rnЗа тестото:rnrn3 јајцаrnrn150 rрамаrnrn100 мл маслоrnrn120 грама брашноrnrn150 грама мелено семе од афионrnrnполовина прашок за печивоrnrnЗа кремот од лимон:rnrn3 големи јајцаrnrn150 грама шеќерrnrn2 ќесички ванилин шеќерrnrnмалку солrnrnкора од еден лимонrnrnсок од два лимониrnrn50 грама растопен путерrnrnЗа декорација:rnrn100 грама бадемиrn

    Начин на подготовка:

    rnОдделете ги жолчките од белките. Направете цврста смеса од белките и оставете ја настрана. Додајте шеќер и масло во жолчките и мешајте додека смесата не стане пенеста. Во смесата измешајте ги афионот, брашното и прашокот за печиво. На самиот крај, додајте ги белките и промешајте рачно. Турете ја смесата во калап и печете околу 20 минути на температура од 180 Целзиусови степени.rnrnДодека се пече бисквитот, подгответе го кремот. Ставете ги јајцата, шеќерот и другите состојки во сад за готвење. Измешајте ги добро со жица за матење. Ставете ја смесата на тивок оган и мешајте постојано, додека смесата не згусне. Тргнете го тенџерето од огнот и промешајте го растопениот путер додека смесата е топла. Покријте го кремот со фолија за да спречите формирање мембрана и оставете да се излади. Изладените колачиња исечете ги на половина, намачкајте го кремот на средина и на горната површина. Украсете со бадеми.rnrnПогледнете го овој вкусен и лесен рецепт со јогурт и авокадо што е идеален за појадок.

  • Брз и вкусен рецепт за солени стапчиња со сусам и афион

    Брз и вкусен рецепт за солени стапчиња со сусам и афион

    Доколку сте љубители на крцкави солени стапчиња, денес ви прикажуваме еден одличен и евтин рецепт, кој се прави брзо, а со кој можете да ги изненадите вашите најмили

    rnrnБрз и вкусен рецепт за солени стапчиња со сусам и афионrn

    Потребни состојки:

    rn

      rn011

    • 500 грама брашно

      • rn011

    • 230 милилитри зејтин

      • rn011

    • 2 децилитри бело вино

      • rn011

    • 50 грама сусам

      • rn011

    • 50 грама семе од афион

      • rn011

    • 2 лажички сол

      • rn

    rn

    Начин на подготовка:

    rnЗамесете го тестото од зејтин, брашното, виното и солта, па формирајте две до три правоаголници со дебелина од околу половина сантиметар. Едната страна од секое парче посипете ја со сусам, а другата со афион. Исечете мали стапчиња со ширина од еден сантиметар и секоја свиткајте ја неколку пати. Наредете ги во сад за печење и печете на температура од 220 степени, околу 15 минути.rnrnПотоа, уживањето може да започне!

  • Индиски пудинг со афион

    Индиски пудинг со афион

    Почувствувајте го вкусот на Индија преку пудинг од ориз со индиски ореви и зрнца афион…Индиски пудинг со афионПотребно е:rn

      rn011

    • 50 г басмати ориз

      • rn011

    • 30 г индиски ореви

      • rn011

    • 60 г афион

      • rn011

    • 180 шеќер

      • rn011

    • 340 мл млеко

      • rn011

    • 200 мл вода

      • rn011

    • 4 зрна кардамом зачин

      • rn

    rnПодготовка: На тефлонско тавче ставете го оризот да се тостира малку. Кога ќе добие убава медова боја, тргнете го од оган. На истото тавче тостирајте ги индиските ореви, па кога ќе бидат тостирани, истото направете го и со афионот. Во тенџере ставете ги водата, шеќерот и млекото и ставете го оризот да се свари. Во меѓувреме, истолчете ги оревите, зрната кардамом и афионот. Ставете малку од течноста во која се вари оризот во смесата од ореви, кардамом и афион за да се добие нешто како паста. Кога оризот ќе биде сварен, извадете малку од течноста (за да не биде многу течно) и ставете ја претходно подготвената паста. Сето измешајте го и сервирајте го во длабоки чаши.Индиски пудинг со афионrnrn———————————————————————————————————————————————————————rnrnБидете секогаш во тек со новите содржини на Кафе пауза. Следете нè на Твитер или пак станете фанови на нашата страница на Фејсбук.