Претходно
Силно еспресо кое е совршено за долгите ноќи
Кафе кое ќе ве држи будни цела ноќ
Потребни состојки:
- 100 милилитри филтер кафе
- 40 милилитри еспресо
- 2 жолчки од јајце
- 35 грама шеќер
- 1 прстофат каранфилче
Начин на подготовка:
Мешајте ги жолчките со шеќерот во метален сад сè додека не станат густи. Над сад со зовриена вода, додајте го кафето во жолчките, притоа не престанувајќи да мешате и продолжете сè додека добиената мешавина не е воздушеста и цврста. Подгответе го еспресото во стаклена чаша и додајте шеќер и каранфилче. Завршете со многу пена и послужете веднаш.
